Farine de maïs

...............................................................10 Le cataplasme ...................................................................................................11 Le cataplasme de farine de lin .............................................................11 Le cataplasme de farine de sinapisme ou de moutarde ...................12 Le cataplasme de fécule de pomme de terre .....................................13 Le cataplasme de feuille de choux .................................

indispensables tandis que les diverses boissons sont plutôt des produits de plaisir et de bien-être (infusion, thé …). B. Les produits salés L’assortiment des produits salés est étroit avec 8 lignes de produits : céréales, huile, boulangerie et farine, riz, pâtes, sel et épice, snack et apéritif, et sauce et condiments. L’assortiment des produits salés est profond avec 221 références afin de proposer un maximum de choix de produits, ce qui permet de faire découvrir des produits atypiques et

Lactose 12 2.1.9 Les vitamines (d’après Claude bourgeois, 2003) 12 2.1.10 Les minéraux 13 3 Rôle et fonctionnalité des ingrédients 13 3.1 Ingrédients du biscuit (d’après Armand Bouteard, Germain Menard, 1992) 13 3.1.1 Farine de blé 13 3.1.2 Le sucre 14 3.1.3 Les poudres de laits 15 3.1.4 Les poudres levantes 15 3.1.5 Les matières grasses 15 3.1.6 L’eau 16 3.1.7 Les additifs 17 3.1.8 Les arômes 17 3.1.9 Les vitamines

Crumble au carambar : Ingrédients (6 à 8 personnes) : 6 pommes - 8 carambar - 100 g de beurre - 100 g de sucre de canne blond - 100 g de farine T55 - 1 pincée de sel1. Dans un saladier, mélanger avec les mains le beurre ramolli, le sucre, la farine et le sel, jusqu'à obtenir une préparation sablée. 2. Peler, évider et couper les pommes en morceaux. Les disposer dans un plat à gratin. 3. Couper les carambar en dés avec des ciseaux (s'ils sont trop durs les passer 2 secondes au micro-ondes).4. Ajouter

****************************  Parer et aplatir les escalopes de volaille  Marquer en cuisson un fond brun de volaille  Concasser les cacahuètes et paner les escalopes [Farine – anglaise – cacahuètes – chapelure + épices]  Confectionner un appareil à gratin [0,5 l de lait – 0,5 l de crème – sel – poivre – muscade – ail haché]  Couper les pommes de terre en rondelles et beurrer les plats à gratin. Garnir et

| |Lot Saladier (Mais 1/4, Champignon 1/4, Thon 85G) | Gratuité (Nouille 85 G+ Saladier) | | Farine 5 kg Extra luxe + 5kg Finot |5 kg farine d4orge en gratuité | |Farine 10KG Extra Blanche |5kg extra blanche en gratuité | |Lot Thon à la tomate 85G*3

Photo Jean-Pierre Balfin RECETTES EN FÊTE Le velouté de châtaignes de Buellas PAGE 10 RÉTROSPECTIVE  La farine bio de la pizza était contaminée par un produit toxique. Photo illustration Le Progrès En septembre dernier, une habitante du pays de Gex décide de se faire une pizza avec de la farine bio. Elle sera victime d’hallucinations pendant deux jours. La farine était contaminée par du datura, une plante extrêmement toxique. Elle a porté plainte. PAGE 8 De Ayraultport à Zlataner

200g de sucre poudre 250g de bananes écrasées à la fourchette 2 oeufs battus en omelette 4 càs de lait 2 càs d'huile 250g de farine 1 sachet de levure chimique 2 pincées de sel Mélanger intimement tous les ingrédiens et mettre dans un moule à cake beurré et fariné. Au four th 6/7 pendant 40 mn ---------------------------------------------------------------- Confiture de bananes à la vanille Pour 1 kg de bananes bien mûres : - 600 g de sucre roux pur canne - 1 gousse de vanille

Matériel 4 ramequins de 10 cm pour four 2 jattes un bol un fouet une balance ménagère Ingrédients Chocolat noir à pâtisser : 100 g Chocolat aux éclats de noisettes : 60 g Beurre : 100 g Oeufs : 4 Sucre en poudre : 100 g Poudre de noisettes : 100 g Farine : 25 g Arôme de noisettes Nutella : 40 g Réalisation > la préparation 1. Beurrer l'intérieur des ramequins. Séparer les blancs des jaunes dans chacune des jattes. 2. Pendant ce temps, faire fondre les chocolats en morceaux au bain-marie dans

g de farine Croustillant praliné : 9 sachets de gavottes 400g de pralinoise Ganache montée chocolat : 90 g de sucre 380 g de chocolat noir ( 55 % de cacao pour moi) 1 oeuf entier + 5 jaunes 50 cl de crème fraîche liquide Réalisation de la dacquoise : tamiser ensemble 100 g de sucre avec la poudre d'amande et la farine. Monter les blancs en neige , quand ils commencent à être bien fermes , ajouter en pluie 100 g de sucre . Mélanger délicatement les blancs au mélange sucre+farine+amandes