Fenouil

tomates, les aubergines, les poivrons, les carottes, les haricots, les choux, les pommes de terre, les pois, les poireaux, les courgettes, l’ail, les salades, les radis, les navets, les oignons, les épinards, les courges, les fèves, les échalotes, le fenouil, les aromates, les céleris. Au niveau matériel agricole, c’est une entreprise qui est relativement bien équipée puisqu’elle dispose de tracteurs équipés d’outils permettant de travailler et préparer le terrain avant la mise en culture, notamment la

Romains, profitant de leurs conquêtes lointaines, rapportaient de l'Orient et des côtes africaines, des plants de légumes et d'arbres fruitiers : le cédrat, par exemple, qui fut le premier agrume importé en Europe par Alexandre le Grand, mais aussi le fenouil et la rhubarbe, venus d'Orient, l'artichaut d'Afrique du nord, etc. Les tables des riches Romains débordaient de délices provenant des quatre coins de l'Empire...

produit par l'eau de vie de base, le Gin pour le Pink Lady. Le Gin est donc l'élément principal de ce cocktail. C'est une eau de vie à base de grains, aromatisée avec des baies et des feuilles de genièvre et d’autres plantes aromatiques comme le fenouil, le cumin, la coriandre, l'anis… Aujourd'hui, il est surtout produit en Angleterre, au Pays-Bas et aux USA. Il se rapproche assez de son ancêtre le Genièvre qui est une boisson traditionnelle dans tous les anciens Pays-Bas. La production de Gin a

base de fleurs. Nom communs : Fenouil commun Nom botanique : Feniculum ; Foeniculum officinale ; Foeniculum vulgare de la famille des Ombellifères ou Apiacées Description : Le fenouil est une plante vivace. Cette plante bisannuelle a une racine fusiforme allongée, de la grosseur d’un doigt, arrondie et blanchâtre. La tige peut dans certains milieu favorables atteindre jusqu’à 2 mètres. Elle est cylindrique et légèrement aplatie. Le feuillage du fenouil est fin et formé de feuilles découpées

la nervosité Fenouil Espèce : Fenouil Nom Latin : Foeniculum Vulgare Autre nom usuel : Fenouil - Fenouil Amer Variété : Commun Famille : Apiacées (Ombellifère) Origine : Europe méridionale et Asie Le Fenouil Commun : Variété bisannuelle ou vivace très rustique utilisée en cuisine comme aromatique et en médecine pour ses vertus diurétique, et antispasmodique. Les feuilles sont finement découpées et vertes, lorsqu'on les froissent elle dégagent une odeur d'anis. Le fenouil est riche en vitamines

peu les jambes, donner à mes poumons, autre chose que de l'oxyde de carbone ou de la fumée de tabac. Respirer la bonne odeur des pins parasols, les parfums enivrants de thyms et de romarin, qui embaumaient ma Provence natale. Les limaçons, sur le fenouil sauvage, ressemblaient à de petites fleurs blanches. La garrigue était belle, j'arpentais les sentiers rocailleux avec bonheur. Dans les arbres, le chant des cigales rythmait celui des oiseaux. Le ciel était si bleu que s'en était presque indécent

produits naturels : essence d’anis, racines de réglisse, | | |[pic] | |d’alcool | |angélique, coriandre, fenouil et autres plantes. Ils titrent de |Pastis 51 |Région Provence-Alpes-Côte-D’azur| | | | |40 à 45°.

cultiver ensemble que des espèces qui se stimulent mutuellement ou qui au moins ne se gènent pas! Avec le soutien du Ministre wallon de l’Environnement Par exemple : Légumes ail betterave rouge carotte céléri chou concombre courgette épinard fenouil haricot laitue navet oignon persil radis tomate [+] carotte, fraisier, tomate céléri, laitue, oignon, chou ail, haricot, laitue, oignon chou, concombre, cornichon, pomme de terre, tomate céléri, concombre, cornichon, pomme de terre, tomate haricot

radis, sarriette, scorsonère, tomate. MARS Arroche, artichaut, asperge, aubergine, betterave, bourrache, carotte, céleri à côte, céleri-rave, cerfeuil, chicorée, chou, ciboulette, concombre, coriandre, cornichon, cresson, épinard, estragon, fenouil, fraisier, gombo, fève, haricot, laitue, lavande, marjolaine, melon, menthe, navet, oignon, oseille, panais, persil, pet-saï, piment, pissenlit, poireau, poirée, pois, radis, rhubarbe, roquette, salsifis, sarriette, sauge, scorsonère, tétragone

pas la totalité car alors elles se dessècheraient trop. Lorsqu'elles ont perdu toute amertume, égouttez-les bien, essuyez-les même en les roulant dans un torchon. Mettez-les dans un bocal avec les aromates de votre goût: thym, laurier, sauge, fenouil, pèbre d'ail (sariette), romarin... Verser sur vos olives une bonne coulée d'huile d'olive, roulez le bocal pour que toutes les olives en profitent et conservez dans un endroit frais. 1 Préparation des olives vertes : Nous pouvons utiliser