Feuillet bêta

l'affinité de l'enzyme pour son substrat : Km = Vmax/2 (constante de Michaelis) Réaction qui atteint une vitesse max, donc plus la concentration est faible, plus le Km est faible. Elle est également spécifique à une réaction catalysée. Ex : le Bêta-galactosidase casse les liaisons B1-4 entre sucre du lactose → hydrolyse, spécifique du substrat et de la réaction. L'enzyme possède un site actif = siège (qqs Aas) de la spécificité de réaction. Comprend une région de reconnaissance du substrat

différences entre structures primaire, secondaire, tertiaire et quaternaire. Structure primaire : séquence linéaire des acides aminés dans la chaîne polypeptidique Structure secondaire : conformation de la chaîne en hélice (hélice alpha) ou feuillet (feuillet plissé bêta) Structure tertiaire : replis des structures secondaires Structure quaternaire : regroupement d’au moins deux chaînes polypeptidiques 1.2.14 Comparer la structure, les propriétés et les fonctions des protéines fibreuses à celles des

de soie d'araignée). Ces grandes proteines sont composées de proteines plus petites telles que la keratine (presente dans nos cheveux, ongles…). La keratine est constituté d’acides aminés regroupés en hélice alpha (tresses helicoidales) et de feuillets beta repliés en acordeon. La soie est presente sous deux etats chez l’araignée : liquide à l’interieur des glandes sericigenes et solide à la sortie des filieres De plus, la soie produite par l’araignée a des propriete physiques hors du commun

liés un ou plusieurs groupes hydroxyles, libres ou engagés dans une autre fonction chimique (éther, méthylique, ester, sucre...).  (Bruneton., 1993) Les composés phénoliques forment le groupe des composés phytochimiques le plus important des plantes (Beta et al., 2005). La phénylalanine et tyrosine sont à l'origine de la formation de la plupart des molécules phénoliques chez les végétaux (Sarmi et Cheymer, 2006 ; Madi, 2010). Ils résultent biogénétiquement de deux voies synthétiques principales : Voie

construit un modèle qu’il appela « citric acid cycle ». Ce cycle a lieu dans la mitochondrie chez les eucaryotes. En 1940-43, Claude isole les mitochondries dans des cellules du foie. En 1948-50, Kennedy et Lehninger montrent que le cycle de Krebs, la bêta-oxydation et la phosphorylation oxydative ont lieu tous dans la mitochondrie. En 1978, Peter Mitchell obtient le Prix Nobel pour sa théorie chimiosmotique. En 1981, Anderson et son équipe découvrent la structure génétique de l’ADN mitochondrial humain

acides aminés sont reliés par des liaisons peptidiques (CONH). - La structure secondaire : C’est un arrangement des acides aminés en fonction de leur structure. Il existe deux types de structure secondaire : les hélices (alpha) et les feuillets plissés (béta) et les coudes (oméga). - La structure tertiaire : les acides aminés de disposent dans l’espace grâce à des interactions de charges entre atomes. On obtient une structure en 3D. - La structure quaternaire : c’est l’assemblage de plusieurs

thoracique. Celle-ci est limitée par les côtes sur le côté et par un feuillet musculaire vers le bas (feuillet appelé diaphragme). Les côtes sont reliées entre elles par des muscles intercostaux. La cage thoracique est tapissée par une enveloppe à 2 feuillets appelée plèvre. Ces deux feuillets sont : le feuillet viscéral : il adhère aux poumons. le feuillet pariétal : il adhère à la paroi de la cage thoracique. Ces feuillets glissent facilement l’un sur l’autre mais ce séparent difficilement

protéines intrinsèques de la membrane on utilise un détergent comme le triton X-100. QCM 9: à propos des mouvements lipidiques dans la membrane A. Le mouvement latéral des phospholipides est fréquent et rapide. Vrai B. Il consiste en une transition d'un feuillet à l'autre du phospholipide par un mouvement de bascule. Faux : c'est le flip-flop C. Le mouvement de rotation des acides gras est défini autour d'un axe transversal. Faux: le mouvement de rotation est défini autour de 2 axes longitudinaux, les acides

== Chapitre I : Échanges Gazeux Respiratoires Les échanges gazeux respiratoire (E.G.R) qui ont lieu au cours du processus de respiration mettent en jeu des gaz respiratoires qui sont le dioxygène (O2) et le dioxyde de carbone (CO2). Ces deux gaz sont indispensables à la respiration pour plusieurs raisons :-l’O2 est indispensable à la survie car il entraîne l’oxydation des nutriments provenant des aliments digérés, cette oxydation s’effectue au cours d’un cycle biochimique

externe est formée de 70 % de protéines et de 30 % de lipides polaires. Elle contient de nombreuses protéines appelées porcines (VDAC) qui forment des canaux aqueux au travers de la membrane. La porcine (protéine transmembranaire composée de 16 feuillets béta formant les canaux protéiques traversant la couche biomoléculaire de lipides) laisse passer toutes les molécules hydrophiles d'une masse moléculaire inférieure à 10 000 daltons1 (anions, cations, les acides gras, le pyruvate, les nucléotides le