Fiche Descriptive Bac Pro Cuisine

comptable descriptive : valeur actualisée de ses actifs et de ses engagements, de sa trésorerie, de son fonds de commerce... La valeur d’une entreprise c’est aussi son prix de cession en tant qu’actif, sa valorisation sur le 1. Cette partie a été réalisée en collaboration avec Bruno Hérard, économiste et consultant en finance. 57 Les meilleures pratiques de management marché (actions ou rachat des parts). La conciliation entre ces deux approches, apparemment antagonistes (l’une descriptive, l’autre

L’évaluation de la performance et de la valeur d’une entreprise peut être envisagée sous différents angles, mais ces deux notions sont étroitement corrélées. Premièrement, la valeur d’une entreprise peut être estimée à partir de son information comptable descriptive : valeur actualisée de ses actifs et de ses engagements, de sa trésorerie, de son fonds de commerce... La valeur d’une entreprise c’est aussi son prix de cession en tant qu’actif, sa valorisation sur le © Groupe Eyrolles 1. Cette partie a

quasiment en même temps que le procédural et en complément de celui-ci, l’OO doit s’enseigner conjointement et en complément du procédural. Il faut enseigner les instructions de contrôle en même temps que la découpe en classe. Tout comme un cours de cuisine s’attardant sur quelques ingrédients culinaires très particuliers parallèlement à la manière dont ces ingrédients doivent s’harmoniser, ou un cours de mécanique automobile se focalisant sur quelques pièces ou mécanismes en particulier en même temps