Filament d'actine

s’organise en une succession de sarcomères aux limites nommées stries Z. Un sarcomère est un enchevêtrement de filaments fins formés d’actine et de filaments épais formés de myosine. II B) 1) b) La contraction d’un muscle résulte du raccourcissement, au sein de ses cellules, des sarcomères des myofibrilles par coulissage des fibres d’actine et de myosine. II B) 2) a) Le glissement de ces filaments est dû au changement de conformation des têtes de myosine permise par l’énergie de l’hydrolyse de l’ATP

le sillon de division se forme dans un plan perpendiculaire à l'axe du fuseau mitotique et sépare la cellule en deux. Il peut en fait commencer de se former dès l'anaphase. Le clivage est dû à un anneau contractile qui est composé principalement d'actine et de myosine. Le sillon de division se resserre jusqu'à former un corps intermédiaire, formant un passage étroit entre les deux cellules filles et qui contient le reste du fuseau mitotique. Celui-ci finira par disparaître entièrement et les deux

endolysosomal. • Les mitochondries sont à l'origine de la respiration cellulaire et de la production d'énergie, son système membranaire comporte des Peroxysomes. Le cytosquelette est l'ensemble de filaments et tubes formés par des protéines qui s'associent entres elles. Il est composé de: Microfilaments d'actine, Filaments Intermédiaire, Microtubules. Cette architecture cellulaire est fortement lié au fonctionnement intra-cellulaire: ex: une cellule qui produit beaucoup de protéines aura beaucoup de ribosomes

fibre selon le diamètre des fibres. Dans la composition du cytosquelette des cellules musculaires, de multiples protéines entrent en jeu : l’actine, la tropomyosine, la myosine. Dans le filament épais d’un muscle, les molécules de myosine forment 2 groupes dont les polarités sont opposées. Les filaments d’actine 3 La tendreté de la viande- Correction sont disposés en sens inverse de ceux de myosine, dans chaque demi-sarcomère. Cette polarité est différente de l’autre moitié. Myosine et

on a formation de jonctions communicantes, on a une réorganisation du cytosquelette : notamment l’actine qui est éliminée de la zone de contact cellulaire et se concentre à l’apex de la cellule. Des microvillosités sont sous-tendues par des filaments d’actine à la surface des cellules adjacentes. La face interne des cellules et lisse. Après le stade 8 cellules, les blastomères vont subir des divisions symétriques et asymétriques : Les divisions symétriques vont donner naissance à des cellules qui

continuité dans les gains de force et de masse. MECANISMES DE CONTRACTION Il faut toujours demander l’exécution des gestes dans leur amplitude maximale. Plus un muscle est étiré, plus il est puissant grâce à l’ action d’interpénétration des filaments d’actine et de myosine donnant de la puissance à l’élasticité musculaire. Les gestes doivent être réalisés à allure réduite car si l’action est trop rapide la pureté du travail est détruite et les risques de blessure sont accrus. Une attention particulière

grands types de filaments : o Filaments intermédiaires, diamètres de 10nm, constitués de différentes protéines (la kératine) la vimentine, neurofilament, laminine. Le rôle : relier les éléments du cytosquelette entre eux. o Microtubules : 25nm, constitués de tibuline, fonction : important pour l’architecture de la cellule, la forme, constituent des « rails » pour le transport de molécules dans la cellule. o Filaments doctine, constitués d’actine, 5nm, important

constitué de deux centrioles, l’un est mature et l’autre est en croissance. Le centriole en croissance ou procentriole est disposé perpendiculairement au centriole mature. Les centrioles sont des structures cylindriques reliés entre eux par des filaments, l’ensemble de ces deux centrioles constituent un diplosome. Les centrioles baignent dans un matériel dense appelé matériel péri centriolaire. Le matériel péri centriolaire est un matrégat de protéines dont la présence est dynamique. Certaines sont

fibres musculaires, elles-mêmes constituées de myofibrilles. Chaque myofibrille présente un motif répétitif : le sarcomère. Le sarcomère contient des filaments d’actine et de myosine imbriqués les uns dans les autres. • La contraction musculaire  Lorsqu’un muscle se contracte, sa longueur diminue. C’est le coulissement des filaments d’actine et de myosine qui provoque le raccourcissement du sarcomère, et donc du muscle. La contraction musculaire ne peut se réaliser correctement que grâce à

dans la cellule, permet le mouvement de certaines structures de la membrane. Les filaments intermédiaires : Structure : fibres ressemblant à des cordes très solides, composées de différents types de protéines, structure non dynamique très stable. Fonction : maintien de la forme de la cellule, ancrage des organites cellulaires, solidité mécanique du tissu. Les microfilaments d'actine : Structure : polymère d'actine, structure dynamique qui se font et se défont aux extrémités en permanence. Fonction :