Fines herbes

couples se forment au début de l'hiver et les premiers nids apparaissent à la fin des périodes de froid. La femelle construit le nid, et le mâle apporte des matériaux. Le nid est une coupe ouverte faite avec des herbes, brindilles, boue, mousse et radicelles. Il est tapissé d'herbes plus fines. La femelle dépose 3 à 6 œufs bleu-vert, tachetés de brun-roux. L'incubation dure environ deux semaines, assurée par la femelle. Le mâle peut la remplacer pendant un court moment quand elle quitte le nid.

mortadelle DINDY, les produits de cette catégorie contiennent de la viande de découpe de dinde en plus de VSM. Ils sont tous commercialisés sous la marque DINDY. Il s’agit de : • Mortadelle : nature, aux olives, aux petits légumes, aux fines herbes et au fromage • Saucisson cuit : nature, piquant et aux olives • Roulade, Galantine, Filet de dinde, saucisson fumé à l’ail, • Salami de bœuf • Strasbourg et Hot dog c) Haute gamme  Elle

 Taboulé de quinoa aux fines herbes Portion(s) : 6 Préparation : 20 min Ingrédients 30 ml (2 c. à table) de vinaigre de vin rouge 1 filet d'huile d'olive 500 ml (2 tasses) de quinoa cuit 125 ml (1/2 tasse) de tomates cerise, en quartiers 60 ml (1/4 tasse) de raisins de Corinthe 1 échalote française, émincée finement 1 branche de de céleri, ciselée 15 ml (1 c. à table) de persil frais, haché 15 ml (1 c. à table) d'estragon frais, haché 15 ml (1 c. à table) de ciboulette fraîche, hachée

à feu doux. Verser le vin blanc, saler légèrement (à cause du bacon), poivrer et continuer la cuisson sur feu doux pendant 1 minute. * Préchauffer le four à 210°C (th.7). Laisser un peu tiédir les pommes de terre, les éplucher et les couper en fines rondelles. Dans un plat adapté au four, frotter les parois avec la gousse d'ail pelée. Déposer les pommes de terre et verser la préparation aux oignons et bacon ainsi que la sauce. Mélanger délicatement. Poser le fromage coupé en morceaux. Enfourner

........................................................... 10 Daurade en croûte de crumble de pain au citron accompagnée de sa purée de carottes au curcuma............... 12 Filets de cabillaud et pommes de terre écrasées a l'huile d'olive et fines herbes .............................................. 14 Filet de galinette en feuille de bananier, compotée d’aubergine et mangue.............................................................. 15 Galettes de poulet grillées au basilic et au piment d’espelette

conserve plus longtemps. - lait micro-filtré : c’est une nouvelle technique de conservation qui consiste à épurer le lait. La crème est d’abord séparée du lait, puis pasteurisée. De son côté, le lait est filtré à travers des membranes extrêmement fines qui retiennent les bactéries. Puis la crème et le lait sont à nouveau mélangés dans les proportions voulues. Il se garde au froid plus longtemps que le lait pasteurisé. - lait stérilisé : La stérilisation consiste à porter le lait à une température

fait du maraîchage leur métier. Du côté de Vieugy, de Balmont, nous sommes allés à leur rencontre pour découvrir leurs activités. Qu’est ce le maraîchage ? Le maraîchage consiste en la production de légumes, de certains fruits, de certaines fines herbes et fleurs à usage alimentaire en plein champ ou dans des serres. Ce type d'agriculture intensive a pour objectif d'optimiser les surfaces et de réduire les temps de production (cycles courts) et nécessite de ce fait des moyens techniques poussés

harmonie avec ses congénères. Jusqu’au jour où l’une d’entre elles, connue pour sa grande susceptibilité rencontra le Zèbre Zoumba. Lui, était connu pour sa grande méchanceté. Notre girafe donc, était tranquillement en train de brouter quelques herbes sèches lorsqu’elle entendit des rires. Elle releva la tête et vit, face à elle le zèbre Zoumba qui était en train de l’observer. - Vous, les girafes, vous êtes vraiment les animaux les moins beaux de la savane, dit-il d’un air moqueur. - Je

un ver de terre dodu. Donnez-lui la couenne de votre jambon, elle sera au ciel ! Si vous lui en laissez la liberté, votre poule passera sa journée à gratter la terre à la recherche d'asticots, d'insectes. Si elle n'en trouve pas, elle picorera des herbes, des plantes vertes, des petites pousses, des racines, et, occasionnellement seulement, des graines. C'est ce qu'il faut à une poule pour être heureuse, en bonne santé, et faire de bons œufs. Mais encore faut-il pour cela qu'elle ait l'occasion de

sens de l’esthétique très développé précisé dans le texte de Michel Montaigne «La merveilleuse magnificence des villes de Cusco et Mexico et, parmi beaucoup d'autres choses semblables, le jardin de ce roi, où tout les arbres , les fruits et leurs herbes, selon l'ordre et la grandeur qu'ils ont dans un jardin étaient excellemment façonnés en or [...]et la beauté de leurs ouvrages en joaillerie, en plume, en coton, dans la peinture montrent qu'ils ne nous étaient pas non plus inférieurs en habileté»