Fiole à vide

réactions chimiques. Les béchers et erlenmeyers ne servent jamais à mesurer des volumes : éventuelllement ils peuvent servir à évaluer très grossièrement des volumes approximatifs (indication avec environ 20% d’erreur). Tube à essai erlenmeyer bécher Verre à pied Pipette compte goutte / pipette pasteur cristallisoir Verrerie diverse : Flacons pissette Mortier et pilon Tube en U Entonnoirs A : à liquide B : à solide Ampoule à décanter Verrerie volumétrique : Elle sert aux dosages

activités forment une séquence composée de 3 séances, l’indigo étant le fil conducteur. Devoir maison : Activité de recherche et de documentation sur l’histoire des colorants (Travail maison) Séance 1 : Activité sur la structure moléculaire et molécules à liaisons conjuguées (et bilan) Devoir maison : Analyse du protocole expérimental de synthèse de l’indigo Séance 2 : Activité expérimentale, mise en œuvre du protocole, utilisation en teinture et questionnement sur la relation structure-propriétés des

vanille 10 9. Du sucre aromatisé à la vanilline naturelle et à l’éthylvanilline 11 10. Conclusion 13 Bibliographie 14 Annexes . Protocole de la transformation de la vanilline 16  Etape 1 - Transformation de l’isoeugénol en acétate d’isoeugénol  Etape 2 - Transformation de l’acétate d’isoeugénol en acétate de vanilline  Etape 3 - Transformation de l’acétate de vanilline en vanilline . Schémas des montages 17 1. Filtration sur Büchner 2. Chauffage à reflux 3. Rotovapor

frutescens, est une plante herbacée à tige dressée, de 40 cm à 80 cm de haut et aux fruits de couleurs différentes et aux formes variées selon l’espèce et le lieu de culture. C’est donc une espèce très polymorphe, creuse, charnue et au goût très fort. Elle doit donc être utilisée avec discernement en raison des douleurs qu’ils produisent dans les bouches les moins habituées. Le terme Capsicum vient du Grec « καπτω » (kapto) qui signifie « mordre » qui illustre à merveille l'effet du piment sur notre

|Aspect physique |solide |solide |liquide | |Solubilité dans l’eau |Peu soluble à froid, soluble à |Peu soluble à chaud, insoluble à |Réagit avec l’eau pour former l’acide | | |chaud. |froid. |éthanoïque | |Masse molaire

veau ou de porc fraisBalance Broyeur électrique Trompe à vide PassoireBuchner + filtres Fiole à vide Bêcher Éprouvette PipetteEau iodée Alcool à 95 HCl concentrée GlycogèneColor 4 (Jeulin) Cuves colorimétriques Logiciel Enzymo  MANIPULATION : La manipulation se déroule en deux temps, il faut en premier lieu extraire le glycogène du foie puis dans un deuxième temps réaliser le dosage de l'échantillon obtenu par rapport à une gamme étalon en utilisant la méthode de Beer-Lambert .

décorations et des représentations corporelles. Les Égyptiens, les Grecs écrasaient des pierres et créèrent le bleu, le vert le blanc, le rouge et le jaune. C’est au Moyen Âge que l’utilisation des pigments d’origine minérale se généralise et participe à la création de nombreuses fresques, peintures religieuses et enluminures… Au XIXe siècle, avec les progrès et le développement extraordinaire de l'industrie chimique, on voit apparaître de nouveaux pigments et par conséquent de nouvelles nuances de couleurs

9 2. Elaborer un protocole d’analyse par chromatographie sur couche mince 10 3. Interpréter la CCM et le spectre RMN du proton 11 V. GRILLE D’ÉVALUATION 13 DESCRIPTIF DU SUJET DESTINÉ AUX PROFESSEURS |Tâches à réaliser par le |Dans ce sujet on demande au candidat de : | |candidat |Suivre un protocole expérimental pour réaliser le lavage d’un solide brut.

filtre Büchner. Recommencer 2 fois cette extraction. Les lécithines précipitent. Mettre le résidu de filtration de côté; évaporer le filtrat sur plaque chauffante sous la hotte (attention à ne pas brûler). Ajouter au résidu d'évaporation 20 mL de solution de potasse alcoolique et procéder à une saponification pendant 15 à 20 min au bain-marie. Après refroidissement ajouter 20 mL d'éther de pétrole ( ), agiter puis après décantation éliminer la phase éthanolique et recueillir la phase éthérée. Évaporer

Synthèse du paracétamol 1. Analgésique : Se dit d'une substance qui produit la disparition de la sensibilité à la douleur. Antipyrétique : Se dit d'une substance qui fait tomber la fièvre. Anti-inflammatoire : Se dit d'une substance propre à combattre l'inflammation. Le paracétamol est un analgésique et un antipyrétique dépourvu de propriétés anti-inflammatoires. 2. L'aspirine a, quant à elle, des propriétés analgésiques, antipyrétiques et anti-inflammatoires. Ce médicament est contreindiqué