Flavonoïde

_____________________________________ 38 Figure 10 : les acides hydroxycinnamiques. ____________________________________________________ 42 Figure 11 : esters hydroxycinnamiques de la pomme._____________________________________________ 42 Figure 12 : structure générique des flavonoïdes. _________________________________________________ 42 Figure 13 : flavan-3-ols monomères de la pomme. _______________________________________________ 43 Figure 14 : structure générale des proanthocyanidines.____________________________________________

le choix. Les enfants aiment le changement, l’évolution et varier les plaisirs. Au niveau médicinal, les bienfaits et avantages du thé sur la santé sont nombreux. Le thé prévient des infections et empêche la diarrhée. Les antioxydants et bio flavonoïdes présents dans le thé éloignent le cancer, les AVC et les cardiopathies. Riche en vitamine C, le thé peut guérir de la grippe. Il protège également contre les caries dentaires grâce au tanin. Le thé contient également de la vitamine K, nécessaire

permettent d’extraire les composés ciblés. La DIC trouve ses applications principales dans : -le séchage (dessiccation) / texturation des fruits, légumes : le swell-drying par la Détente Instantanée Contrôlée -Extraction des huiles essentielles, de flavonoïdes, antioxydants à partir de fruits & légumes tels que le raisin rouge, l’oignon, la pomme, etc, -l’extraction d’huiles à partir de plantes, fleurs, herbes, mais aussi de fruits tels que les noix, palmier à huile…, -la décontamination de substances

Glycolipide ‘Protéine périphérique Glycoprotéine jilieu extracellulaire Protéine transmembraniare 2 Protéine (structure globulaire) ese (structure halice ¢) Molécule d’anthocyane Les anthocyanes (comme les tanins) appartiennent a la famille des flavonoides. Elles résultent de tiansformations complexes & partir du glucose, reposant sur des enzymes spécifiques. Ce sont des pigments bleus, rouges ou pourpres présents dans beaucoup de fleurs et de fruits (A), mais aussi parfois dans les feuilles et

cardio-vasculaire ! Le magazine Impact Médecin (08 sept-00) a en effet découvert que les flavonoïdes, par un complexe mécanisme hormonal, favorisent la relaxation vasculaire et bloquent l'agrégation des plaquettes sanguines. En d'autres termes, ils réduisent la coagulation et augmentent la " fluidité " du sang. Ses effets bénéfiques sur la circulation du sang ont été constatés sur un panel de 300 personnes (source RTL media). ! Les flavonoïdes du cacao se comportent aussi comme des antioxydants. A ce titre, ils limitent

-Sélectivité du traitement: CO2 SC + Membranes 29 Les Rencontres de la Chimie Durable – 20 janvier 2009 Valoriser avec les FSC … Récupération de glycosides polyphénoliques à partir de déchets d’oignon par PHW (eau sous pression): -Quercétine (flavonoïdes): Molécule Antioxidante et Antineurogénérative -Extraction des Quercétines Glycosides issues des oignons rouges ou jaunes -Conversion en Quercétine par une β-glycosidase 30 Les Rencontres de la Chimie Durable – 20 janvier 2009 Valoriser avec

composée d’eau florale bio de rose, de fleur d'oranger et de menthe poivrée - Gommage bio douceur ( Nettoie en profondeur la peau. Le gommage est à base de : ▪ Poudre de grenade: anti oxydante, astringente, riche en tanins et flavonoïdes ▪ Poudre de curcuma : apaisante, riche en curcumine ▪ Poudre de pois chiche : nourrissante et exfoliante, riche en antioxydants ▪ Extrait de noix d'Inde : nettoyant et purifiant, riche en saponines

l’eugénol peut être trouvé dans le clous de girofle : Dans des piments de la Jamaïque : Ou dans de la cannelle de giroflée : Et dans les feuilles de lauriers de la Californie : Il est l’un des constituants du clou de girofle avec le flavonoïde C6-C3-C6 et le tanin. Sa température d’ébullition contrairement à l’eau est de 253,2°C. Il est très utilisé en pharmacie, notamment pour ses propriétés antiseptique et anti-inflammatoire. Son extraction est possible à partir d’une hydrodistillation

‘odeur de cheval’ en raison de l’odeur que dégage la racine d’Ashwagandha qui s’apparente à celle de la transpiration des chevaux. Ses racines ont été utilisées depuis des milliers d’années par les médecins ayurvédiques. La racine contient des flavonoïdes et beaucoup d’ingrédients actifs de la classe des withanolides. Plusieurs études récentes ont investigué les propriétés anti-inflammatoires, anti-tumeurs, anti-stress, anti-oxydant, de tonique mental, de renforcement du système immunitaire ou de

fèves etc.), les racines (comme les pommes de terre), - les fruits et les légumes - le foie des animaux. Remarque: En plus, ces aliments procurent des substances antioxydantes telles que les caroténoïdes, de la vitamine C et E, du zinc et des flavonoïdes. Ces substances protègent l’organisme contre les effets nocifs des radicaux libres, dérivés de l’oxygène. 2 1 19/11/2012 Les Fibres Les fibres sont des glucides qui ne peuvent être digérés et absorbés par l’organisme. Elles parviennent