Fluctuations Marchés Alimentaires

Meurthe-­‐et-­‐Moselle   (antenne   départementale   de   la   FNSEA)   Mr  Philippe  Lerouvillois,  enseignant  à  l’ENSAIA   Mme  Maureen  Jorand,  chargée  de  mission  «  souveraineté  Alimentaire  »  au  CCFD-­‐Terre  Solidaire   Mr  Christophe  Héraudeau  chargé  de  mission  «  Partenariat  Mondial  »  au  CCFD-­‐Terre  Solidaire   Mr  Romain  Balandier,  porte-­‐parole

SOMMAIRE INTRODUCTION 3 I/ LES TERRES ARABLES DANS LE MONDE 3 A/ Des surfaces cultivables limitées 3 B/ Des surfaces cultivables dispersées 4 C/ Augmentation du prix des matières première agricoles 7 D/ La sécurité alimentaire menacée 9 II/ LES FACTEURS DE RAREFACTION DES TERRES CULTIVABLES 11 A/ Les changements climatiques 11 B/ La dégradation des sols 12 1. Etat des lieux 12 2. Les principaux facteurs 14 C/ Des dégradations irréversibles

en se désengageant d'activités à risques, peu rentables, déficitaires, voire excédentaires mais éloignées de son métier d'origine, l'entreprise assure le redémarrage de secteurs qu'elle connaît parfaitement. Leur maîtrise lui assurera des parts de marché plus importantes. La stratégie de survie repose sur un constat d'échec économique et sur le risque de voir l'entreprise disparaître. Il ne s'agit plus d'élaborer des stratégies de développement de son activité mais tout simplement de

l'obésité sont sous l'influence de nombreux facteurs incluant l'hérédité, les facteurs environnementaux et comportementaux, le vieillissement et les grossesses. Ce qui est clair, c'est que l'obésité n'est pas toujours simplement le résultat d'un excès alimentaire ou d'un manque d'activité physique. Les facteurs biologiques (les hormones, la génétique), le stress, les médicaments et le vieillissement jouent aussi un rôle. Cependant, la diététique et l'activité physique pèsent fortement sur la balance énergétique

Faut-il interdire la spéculation ? « La finance est entrée dans les circuits alimentaires, c'est complètement aberrant. » déclarait Le député EELV Paul Molac, ancien agriculteur le 12 février dernier pour le journal l’Express. L’Affaire Findus montre les problèmes que peuvent engendrer la spéculation dans le domaine de l’agriculture. En effet, plusieurs traders sont liés à cette affaire ; « un trader néerlandais a dégoté ce qu'il pensait être du boeuf dans un abattoir roumain pour le compte d'un

constamment diminué depuis plus de 30 ans, étant à moins de 8 % en 2006. Le charbon, le gaz naturel, le nucléaire et les énergies renouvelables s’y sont largement substitués, sauf pour des cas particuliers (pays producteurs disposant de pétrole bon marché, îles et autres endroits difficiles d’accès). De plus, le pétrole utilisé dans la production d’électricité est en majorité du fioul lourd, difficile à employer dans d’autres domaines (excepté la marine) sans transformation profonde. L’agriculture

de Rome signé le 25 mars 1957 rentrant en vigueur le 01 janvier 1958 où est crée la CEE (communauté économique européenne).Elles mettent en priorités les objectifs économiques sur ceux politiques, une affirmation des solidarités de fait dans un marché commun ainsi qu'une union douanière (réalisée le 01/07/1968) en vue de la libre circulation des hommes, des marchandises et des capitaux, avec en outre un tarif extérieur commun (à plus long terme : Union économique et possibilité d’unification politique)

l’équilibre générale. Cad qu’ils contestent l’efficacité des actions de l’E mais accepte que le marché soit défaillant. De ce fait, ils diffèrent quand au limite exacte à fixer aux interventions. B. Le keynésianisme. C’est une école de pensée éco fondée par J. Keynes. Pour les keynésiens, les marchés laissés à eux-mêmes ne conduisent pas à l’optimum éco, l’entreprise doit donc intervenir les déficiences du marché. L’Etat a un rôle dans le domaine éco, dans le cadre des politiques de relance. C. La

INTRODUCTION: *Objectif de cours *Problématique: Prix = Cout + Bénéfice 3nivo: -en éco générale (éco de marché-1prix; éco adm-des couts) -en éco entreprise (nivo de prix, cout, bénéfice) -en mkt (optimizer prix+ min couts,achats,RH) valeur échange =< valeur d’usage + valeur d’estime *Definition MKT: -gagner argent -processus des techniques et methods -satisfaire les consoR *Definition ACHATS: -tt ce qui entre ds lE à l’exclusion des RH et RF -AFNOR: fonction

exportations marocaines agroalimentaires vers l’UE I/ Questionnaire; 41 II/ Problèmes externes  43 1. Le poids déterminant de l’Espagne  44 2. L’évolution des modes de consommation sur des marchés en faible croissance  45 3. La concentration et les stratégies des firmes de la grande distribution  45 a) L’approvisionnement en provenance de l’Espagne, programmation et achats «directs »  46