Fluide incompressible

«indirecte». - En chauffe directe, la source de chaleur (combustible ou électrique) chauffe directement la chambre de cuisson. - En chauffe indirecte, la chambre de cuisson reçoit sa chaleur par l’intermédiaire d’un échangeur dans lequel circule un fluide caloporteur (eau, huile thermique ou fumées de combustion). 2 sur 9 Métiers de bouche Avantages (par rapport aux fours à pain combustibles) – source INBP • • • • • • • • • • • • • Four à l'achat de 10 à 15 % moins cher que

LE DIAGRAMME ENTHALPIQUE 1 Définition Le diagramme enthalpique permet de suivre l'évolution d'un kilogramme de fluide frigorigène dans un système frigorifique Il existe un diagramme enthalpique pour chaque fluide frigorigène Présentation générale : Le diagramme est délimité en abscisse par l'échelle des enthalpies et en ordonnée par l'échelle  des pressions. Les courbes de saturation se rejoignent au point critique et divisent le diagramme en trois partie : zone de liquide

Les pertes de charge Introduction : Que sont que les pertes de charge ? Les pertes de charge sont un problème récurrent de la mécanique des fluides surtout dans le domaine des transports de fluide. Physiquement, elles correspondent à une perte de pression dans une canalisation. Dans qu’elles situation les rencontrent t-elles ? Il existe deux types de pertes de charge : les pertes de charge dites régulières qui intervienne dans toutes les canalisations à cause de la présence

relatives au produit - matière première, traitement de celle-ci et qualité du produit fini. • Exigences relatives au procédé - capacité de l’unité, choix des éléments et compatibilité de ceux-ci, niveau de régulation du procédé, disponibilité des fluides de chauffage et de refroidissement, nettoyage du matériel de traitement etc. • Exigences économiques - coût total de production, aux standards de qualité requis, aussi bas que possible. • Exigences légales - législation stipulant les paramètres de

BOUCLE FROIDE Afin d'obtenir ce résultat, le fluide gazeux R134a est aspiré à la pression de 2 à 3 bars puis comprimé (COMPRESSION). Il est porté en fin de compression à la valeur de 15 à 25 bars ou plus en fonction de la température ambiante. L'augmentation de pression détermine aussi une nette augmentation de température (80 à 100°C), c'est pourquoi la vapeur réchauffée s'écoule, à travers une canalisation, dans le condenseur. Ce dernier est un échangeur de chaleur courant, situé derrière la

Synthèse personnelle Travaux Personnels Encadrés Adam Mourre, 1er S 2. Pour le TPE, je suis avec mes camarades : Léni Marrot, Samy Zouara et Eliott Corrette. Comme sujet, nous avons choisis une partie de la dynamique des fluides : L'aérodynamisme. Nous allons utiliser la Physique-Chimie (pour le calcul des forces de traînées) et la Science et vie de la Terre (pour expliquer ces phénomènes chez l'animal). La problématique du sujet est «Comment la forme d'un corps quelconque peut-elle influencer

et pompes à chaleur   Exercice 1 : Un réfrigérateur au fréon 12 réalise un cycle de réfrigération “idéal” entre les pressions 0,14 et 0,8 MPa. Un cycle “idéal” est tel que la compression est isentropique, les échanges thermiques isobares, et le fluide saturé à l’entrée du compresseur et du détendeur (ni surchauffe ni sous-refroidissement). Si le débit du réfrigérant est 0,05 kg/s, déterminer : a) la puissance thermique enlevée à la chambre froide (puissance frigorifique), et la puissance du compresseur

FACULTE DE GENIE MECANIQUE ET DE GENIE DES PROCEDES Filière : GENIE DES PROCEDES Département : DE GENIE CHIMIQUE ET DE CRYOGENIE RAPPELS DE MECANIQUE DES FLUIDES Fait par : Y.K. BENKAHLA Année 2012/2013 1 Rappels de Mécanique des fluides 1. Dérivée particulaire dVx Vx Vx Vx Vx  Vx  Vy  Vz  dt x y z t    ( 2) (1) (1) où : (1) : représente la dérivée convective ; (2) : la dérivée instantanée ou locale. 2. Loi fondamentale de l’hydrostatique  gi  p 0 x i (2

l’exception des chaudières de récupération alimentées par les gaz de combustion de machines thermiques. Chaudières de 0,4 à 20 MW : les rendements minimums Les rendements minimums varient selon la date de mise en service de l’appareil et le fluide caloporteur (dans le cas de combustion simultanée de deux combustibles le rendement minimal est évalué au prorata des quantités de combustibles consommées). 1. Pour les chaudières mises en service depuis le 14 septembre 1998 : . 89 % pour les chaudières

Frottement sec Cfs Le couple de perte est indépendant de la vitesse sauf à vitesse nulle, il est proportionnel à la pression qui s’exerce sur l’arbre. n Cfs - Frottement visqueux Le couple de perte est proportionnel à la vitesse. n - Frottement fluide (pertes par ventilation) Le couple de perte est proportionnel au carré de la vitesse. Si le moteur est à ventilation forcée ( ventilation extérieure ) on considère qu’il n’y a pas de pertes de ce type dans le moteur. b) Les pertes magnétiques - Les