Fondation Bonduelle

TD n°2 : La marque Bonduelle Louis-Antoine Bonduelle-Dalle(1803-1880), cultivateur et fabricant d'huile, s'associe, en 1853, avec Louis Lesaffre-Roussel (1802-1869), distillateur, pour crée la société "Lesaffre et Bonduelle, Alcools de l'Abbaye". Signe de leur prospérité, l'acquisition, le 17juin 1862, d'une ferme à Renescure, aujourd'hui surnommée "Bonduelle City". Louis Lesaffre fils la transforme, en 1868, en distillerie d'alcool de grains et y installe une malterie. Faute d'accord

1. Présentation de l’entreprise : création, historique a. Naissance de l’entreprise Bonduelle est le spécialiste du légume sous toutes ses formes. Bonduelle est une entreprise française spécialisée dans la transformation industrielle des légumes. Depuis plus de 70 ans, Bonduelle connaît une expansion rapide et constante dans l'industrie des légumes en conserves ou surgelés. Les produits Bonduelle sont distribués au moyen des canaux de distribution classiques (hypermarchés, supérettes...) et

favorable à la consommation des légumes BONDUELLE, LE LEGUME, RIEN QUE LE LEGUME STRATÉGIE Histoire et stratégie Bonduelle : le légume, rien que le légume Europe de l’Ouest Marché en valeur en Milliards d’€ Poids dans l’alimentaire Nord Amérique 94 10,6% 215 Europe de l’Est 7,8 5,2% 80 65 5,8% 172 € par habitant Source : Food for Thought 2011 (marché 2010) LE LÉGUME : UN ÉNORME MARCHÉ STRATEGIE Histoire et stratégie Bonduelle : le légume, rien que le légume 20%

Cas BONDUELLE Première Partie : analyse historique de la croissance de Bonduelle Quel est le métier historique de Bonduelle ? Comment a-t-il évolué ? Métier : Agroalimentaire Au commencement, une distillerie de grains et de genièvre. Louis-Antoine Bonduelle-Dalle (1803-1880), cultivateur et fabricant d'huile, s'associe, en 1853, avec Louis Lesaffre-Roussel (1802-1869), distillateur, pour créer à Marquette-lez-Lille (Nord), au bord de la Deûle, la société "Lesaffre et Bonduelle, Alcools de

Bonduelle La fondation de l'entreprise date de 1853, lorsque Louis Bonduelle-Dalle (23 octobre 1802 - 13 novembre 1880) et Louis Lesaffre-Roussel (1802-1869) fondent une distillerie de grains et de genièvre située à Marquette-lez-Lille. Ils achètent ensuite une ferme à Renescure le 17 juin 1862, qu'ils transforment en distillerie d'alcools de grains. En 1901, l'entreprise et ses sept usines sont partagées en trois entreprises familiales : Bonduelle, Lesaffre et Lemaître. C'est à partir de 1926

Thème : BONDUELLE Travail à faire : 1- Caractériser l’organisation (type, performance, champ d’action…) 2- Quelles sont les décisions prises par Christophe BONDUELLE pour contrer la concurrence ? 3- Comment évoluent les indicateurs de performance économique et sociale ? 4- Comparez les objectifs à long terme de 2004 avec ceux de 2007. Quels étaient-ils ? Pourquoi ont-ils évolué ? 5- Quelles sont les sources de la légitimité de Christophe Bonduelle ? Vous en distinguerez au moins

qui restent prépondérantes (la Hongrie est reconnue pour ses vins de renommée internationale). Les grandes surfaces proposent des produits importés mais trop peu à l’heure actuelle. Par ailleurs, il faut noter l’implantation locale des groupes Bonduelle ou Bongrain qui occupent des positions dominantes dans leurs domaines respectifs. Peu d’informations circulent dans ce domaine. II) La demande * Quantitative En 1997, le ministère de la santé et la fédération des producteurs de fruits

McCain qui propose depuis plus longtemps les Smiles, seuls Daucy et Bonduelle proposent depuis 2007 des produits destinés aux enfants ou à la famille et présentent sur leur site un espace dédié aux enfants.  * McCain : pomme de terre frite en forme de visage souriant * Daucy : Daucy Kid « Chouette des légumes » de D’aucy est un site dédié aux enfants. Les légumes sont proposés sous formes de nuggests. * Bonduelle : Famili Ball. Il s’agit d’une nouvelle formule toute colorée qui tente

qui pourront m’orienter et être utilisé durant les ateliers. Pour finir, j’ai recherché des moyens financiers, afin de pouvoir mettre en place mon projet. La solution a été de trouver des financements provenant de fondations, et une labellisation PNNS. Les appels à projet des fondations pourront nous permettre de proposer l’atelier à un coût abordable pour les participants. Et, par la suite, pérenniser cette action grâce à la labellisation du PNNS, qui nous permettra de participer, avec plus de facilité

SERVICES La concurrence  taux de marge baisse. Il peut y avoir comme autre solution (illégale) l’entente s/ le marché : accords verbaux (cf. Areva, cf. le cartel des vitamines) Autres cas : Bonduelle (petits pois etc) & Cassegrin( filiale d’un groupe belge + activités dans la scierie) : Bonduelle propose de racheter cassegrain (stratégique !) car les bénéfices de l’entreprise cassegrin financent la scierie. Analyse du marché (à faire pour comprendre toutes les opérations entrepreneuriales) :