Fondations Superficielles

il doit pouvoir s’étaler un maximum sur la surface du matériaux auquel il veut adhérer. On veut donc prouver que la caséine est un tensioactif c'est a dire un composé chimique qui, introduit dans un liquide, en abaisse la tension superficielle. (La tension superficielle est une force existant au niveau de toute interface entre deux milieux différents. En effet, les molécules préférant être entourées par leurs congénères, le système tend à minimiser la surface de contact entre les deux milieux.) Ce

SOMMAIRE Introduction I. BIBLIOGRAPHIE………………………………………………………..…………………5 1. NOTION DE MOUILLABILITE……………………………………………………………………………….…5 1. a. Interface et mouillabilité 1. b. Notion de superhydrophobie 1. c. Modèles physiques 2. DISTILLATION MEMBRANAIRE………………………………………………………………………….....7 3. NANOTUBES DE CARBONES……………………………………………………………………………………8 3. a. Structure 3. b. Mécanisme de croissance II. MATERIELS ET METHODES….........................................

Hydrodynamique aux interfaces Christophe Clanet - David Quéré Superhydrophobie Pourquoi une goutte d'eau ressemble-t-elle à une perle quand on la pose sur une feuille de lotus (photo ci-contre), alors qu'elle s'étalerait sur du verre ? L'effet est d'abord chimique : le verre, contrairement à la cire qui recouvre la feuille de lotus, a une forte affinité pour l'eau. Ainsi, une goutte d'eau s'étale plus facilement sur du verre propre que sur du verre recouvert d'huile ou de cire. A cela s'ajoute

gaz. Cependant, cette surface ne peut s’étendre indéfiniment du fait des forces électrostatiques qui existent entre les molécules du gaz et du liquide, qui génèrent une tension superficielle. Plus la tension superficielle est élevée, plus il est difficile d’étendre la surface du liquide. A l’origine, la tension superficielle du liquide est trop élevée pour que sa surface puisse vraiment s’étendre. C’est alors que les tensioactifs interviennent. Ce sont des molécules avec une tête polaire et une queue

l'eau pénètre dans le sol est y est retenue: c'est l'eau de rétention, utilisable par les plantes sauf pour une fraction liée aux éléments solides du sol (comme le complexe argilo-humique) avec des forces intervenant dans la capillarité (tension superficielle) ou des forces éléctrochimiques. L'eau de gravité s'écoule vers le sous-sol et va constituer les eaux souterraines. L'eau qui arrive dans le sous-sol s'y accumule et y circule. Deux paramètres mesurent ces deux aspects: * la porosité (et plus

Fraction molaire d'éthanol 0,1 MPa 78,35 °C 0,894 0,344 MPa 112,6 °C 0,882 0,689 MPa 135,7 °C 0,874 1,378 MPa 164,2 °C 0,862 2,068 MPa 182,6 °C 0,852 L'ajout de quelques pour cent d'éthanol dans l'eau diminue de façon drastique la tension superficielle de l'eau. Cette propriété permet d'expliquer le phénomène des larmes de vin. Lorsque l'on fait tournoyer le vin dans un verre, l'éthanol s'évapore plus rapidement dans le film mince le long des parois du verre. La proportion d'éthanol diminue,

vers l’intérieur. La cohésion entre ces molécules engendre une tension tangentielle à la surface. Donc la surface d’un liquide se comporte comme une membrane élastique  Un tensioactif ou agent de surface est un composé qui modifie la tension superficielle entre deux surfaces. Les composés tensioactifs sont des molécules amphiphiles, c’est-à-dire qu’elles présentent deux parties de polarité différente, l’une lipophile (qui retient les matières grasses) et apolaire, l’autre hydrophile (miscible dans

scientifique. Ayant pris plaisir à partager notre projet lors des précédents concours, nous avons voulu poursuivre l’expérience avec Objectif Sciences. Nous nous sommes d’abord orientées vers tout ce qui concerne l’eau, la capillarité, la tension superficielle, ce qui nous a conduites à nous intéresser aux araignées d’eau capables de marcher sur l’eau. Après plusieurs recherches sur ce domaine, nous avons découvert l’existence du lézard Basilic, qui est devenu le centre de notre projet. Afin de nous

comportements au mouillage atypiques pour des applications variées : revêtements de sols, plasturgie, micro-électronique, biotechnologies, etc. Pourquoi certaines surfaces sont-elles hydrophiles et d'autres hydrophobes ? "Question de tension superficielle de surface" -disent les physiciens, qui caractérisent l'interaction entre la goutte et le matériau de dépôt en mesurant l'angle de mouillage, entre la surface (horizontale) et le profil de la goutte. "Tout dépend de la texturation du matériau,

Les projections sanguines ou morpho analyse des traces de sang La morpho analyse des traces de sang, est une technique de la médecine légale utilisé par la police scientifique. Les scientifiques utilisent diverses techniques en mathématiques, physique, biologie et chimie pour analyser ces tâches de sang. Dans la morpho analyse les techniques physiques sont plus particulièrement utilisées. En effet la morpho analyse consiste à définir le type de trace, étudier la vitesse d’impact, l’angle d’impact