Food

Contribution à la mise en place du système de management de la sécurité des aliments conformément à la Norme ISO 22000:2005 « Validation et vérification des mesures de maîtrise » à AGRO-FOOD INDUSTRIE Présenté par : Mlle Zhour SABRI Sous la direction de : Mlle Fatiha BENKHALTI Année Universitaire : 2011-2012 Avant-propos Ce travail est réalisé dans le cadre de mon projet de fin d’études de la filière d’ingénieur d’état en Industrie et Sécurité des Aliments ; à la Faculté des Sciences

Decides: Top Or Flop? BY LUCIEN JOPPEN Wouldn't it be nice to have one global food safety standard? ISO 22000 could be the one. But what are its chances of making it in the real world? 1 November 2005  Email This |  Printer Friendly ISO 22000 originated in Denmark. The Danish Standards Association recognized that there is an ISO standard for quality management, ISO 9001:2000, but that there is no equivalent for food safety. As a result, many countries have developed national, voluntary standards—such

* Le développement des Fast Food : * Ses avantages…………………………….page 4, 5, 6 * Ses inconvénients……………………… page 6, 7, 8 ,9 * Vers une Nourriture plus saine : * Pourquoi ce développement…………. page 9, 10 * Ses avantages et inconvénients.…………. page 11, 12 * Conclusion…………………………………………… page 13 Nous allons tout d’abord vous introduire le concept de la restauration rapide. La restauration rapide, plus connu sous le nom de « Fast Food », est un type de restauration offrant

what are the pros and cons of fast food ? Quel est le pour et le contre de restauration rapide ? Es ce que la restauration rapide est-elle bien pour les gens ? Es ce bien de manger cette nourriture ? Nous verrons tout d’abord ce qui n’est pas bien et pour finir ce qui est bon dans la restauration rapide. I- Les effets négatifs des fast-food Pour commencer, l’association des fast-foods à la « malbouffe », ce qui revient directement à remettre en cause la qualité et la salubrité des aliments

Conclusion Introduction : Nous pouvons observer une différence de fréquentation des restaurant et des fast-food liée à une différence d'âges et de classes sociales. Nous allons donc réaliser un sondage afin de le démontrer. 1) Enquête : sondage Voici les résultats des différents sondages que nous avons éféctués. - Quel âge avez-vous ? 16 ans -Allez-vous manger dans des fast-food ? Oui - Si oui, combien de fois par mois (environ) ? 1 ou 2 fois par mois. -Allez-vous manger au restaurant 

d future of processed foo The European Food Innovation Student Awards 2nd edition 1 Monday 18 October 20 0 SIAL Parc des Expositions Paris Nord Villepinte tries 10 participating coun ce, Republic, Denmark, Fran Austria, Belgium, Czech Slovenia, Spain Germany, Italy, Russia, Presentation Interview Regulations Jury Countries Thanks Partners 2-3 4 -5 6-9 10 11 - 31 32 33 - 47 SUMMARY 1 TROPHELIA EUROPE 2010 PRÉSENTATION A l’initiative de la Chambre de Commerce et d’Industrie

TPE Le food truck, un fast food de luxe? Par leur cuisine contemporaine et attractive, ainsi que par leur stratégie marketing, visant l'urbain pressé, pas trop fortuné -le menu coûte en moyenne 10 euros-, mais avide de meilleurs repas.  En somme, un food truck est censé offrir une alternative plus saine à l'offre des fast-foods et autres sandwicheries souvent banales ou médiocres: à savoir une "nourriture de rue" (street food) mais de qualité et élaborée sur place, à partir de produits frais

The old Community Legislation on food additives, was consisting of a framework Directive and three specific Directives: colours; sweeteners; the remaining food additives. The principle : only additives that are explicitly authorized may be used. Most food additives may only be used in limited quantities in certain foodstuffs. If no quantitative limits are foreseen for the use of a food additive, it must be used according to good manufacturing practice. Food additives are authorized if: -

Le slow-food, vous connaissez ? Tout le monde connaît les fast-food, ces endroits où vous allez pour manger rapidement. Il vous suffit d’y entrer, de commander et d’aller vous asseoir pour manger votre hamburger et vos frites. Si vous ne devez pas faire la queue, manger ne vous prendra que 10 minutes ! C’est bien pour les gens pressés. Mais, les principaux inconvénients de ce genre de lieux, ce sont les repas pas très équilibrés que l’on y mange et justement le fait que vous mangez en vous pressant

Food Our body needs nutrients for survival .The most important party of our energy come from carbohydrate but we also need protein and lipid . This nutrients come from our feeding. We find proteins in meat fish and eggs…They participate in daily renewal of skin , nails , hair and muscule tissue . We find lipid ina butter and other fat product. And finaly we find carbohydrate in anyone food like fruit, bread, rice, potatoes, and lentils . Some food become unhealthy if we eat its