Fourrage

Plan Appréciation de la valeur nutritive des aliments • Méthodes chimiques et SPIR • Méthode In vivo • Méthodes microbiologiques • Méthodes enzymatiques Les différentes catégories d’aliments du bétail • Les fourrages verts • Les fourrages secs et les fourrages « humides » • Les sous-produits agro-industriels • Les plantes pastorales • Les aliments concentrés • Les additifs alimentaires et les pré-biotiques Digestibilité in vivo • Principe: mesure directe sur l’animal des quantités ingérées

Des chercheurs ont découvert qu’il est possible de produire un fourrage qui atténue la fréquence de cette maladie sournoise. UN TRUC POUR PRÉVENIR LA FIÈVRE DU LAIT par ALAIN FOURNIER, agronome, M.Sc Agir sur l’hypocalcémie Cette baisse du calcium sanguin cause une diminution de l’appétit des vaches et favorise le développe- PHOTO : ALAIN FOURNIER L’hypocalcémie sous-clinique fait des ravages dans les bons troupeaux laitiers du Québec. Des chercheurs de l’Université Laval et d’Agriculture

CTE (contrat territorialité d'exploitation) c'est un contrat de 5 ans qui aide l'investissement de 40% hors taxe. Ce contrat la aidé lors de sont deuxième bâtiment. -2003: Il construit alors son deuxième bâtiment qui sera utilisé pour stocké le fourrage. -2005: Un nouveau bâtiment est construit pour stocke le matériel. Les début de Mr Genty: Dans ses début Monsieur Genty a commencé en maréché avec des betteraves, navets, oignons. Il pratique cela grace aux terres de berthenay qui sont propice

ci-après) : la panse ou rumen (d’où la dénomination de ruminant), le réseau ou bonnet, le feuillet ou livret, la caillette. Ce système digestif caractéristique permet aux ruminants de se nourrir avec des aliments contenant de la cellulose comme les fourrages, que les monogastriques ne peuvent pas assimiler. Il se met en place progressivement chez le veau et l’agneau Figure 1. Les 4 « estomacs » de la vache lorsqu’ils commencent à diversifier leur alimentation et à consommer des aliments fibreux. A

consacrée à l'Historique de la domestication et des méthodes d'élevage sure le site www.cuniculture.info) Une lapine en climat tropical peut produire jusqu'à 30 ou 40 lapereaux en moyenne par an. Son alimentation est simple, elle peut être constituée de fourrages tels que les herbes de bords des champs, les feuilles des arbres, des graines de céréales. Elle n'entre pas nécessairement en compétition avec celle de l'homme. La petite taille de l'animal et sa docilité constituent de grands atouts dans la pratique

plusieurs fois par jour avec des granulés déshydratés composés essentiellement de farines et huiles de poisson issues de la pêche industrielle de poisson gras tels que les sardines, maquereaux... Pour 1kg de granulés il faut 6kg de ces «poissons fourrages». La croissance des saumons d'élevages sont trois fois plus rapide que des celle des saumons sauvages. b) Sur la terre: des élevages d'herbivores (diapo 8) Les animaux d'élevage (bovins, porcins, volailles...) sont des producteurs secondaires

●Formation perpétuelle : comme recrutement de saisonniers, il faut sans cesse faire de la formation Analyse des compétences maitrise des savoir-faire artisanal dans la chocolaterie de luxe (il ne fabrique pas leur chocolat). Compétence dans le fourrage de chocolat. maitrise du système technique (gestion du matériel) : travail en JAT (en flux tendus) maitrisé pour respecter les impératifs de fraicheur (délai entre p° et distribution à réduire au max) maitrise du système de management (gestion

| |L’engagement de charges opérationnelles est-il |Quelle que soit la production animale, le coût opérationnel le plus important est représenté par | |cohérent avec les rendements obtenus? |le coût de l’alimentation (fourrages et/ou concentrés). Aussi, l’analyse de ce poste est | | |incontournable | |

la pluie dure 2 à 3 jours, ce qui est plutôt dangereux pour le cheptel. Atouts Inconvénients Influence sur les fourrages Principales caractéristiques du relief : - L'exploitation se trouve sur une plaine les parcelles sont planes donc totalement mécanisables. - Parcelles en dehors de l'exploitation plus ou moins loin donc peu accessibles - Les fourrages n’étant que de l'herbe en paturâge. Le relief n'a aucune influence. Principales caractéristiques du sol : - Sol limoneux-sableux

x 28 m de long Appenti à la grange 6 m de large x 28 m de long Neuf : 40 m de large x 19 m de long Bâtiments | ATOUTS | CONTRAINTES | VIEUX | Fonctionnel, mécanisable, bien entretenu, isolé. Stockage du fourrage attenant. Aux normes. | exposé au vent. Ancien mais en bon état. Manque de volume d’air/ nombre de bêtes  ventilation à revoir | NEUF | Très fonctionnel. Bien être animal et de l’éleveur. | Exposé aux vents