Ftn Et Café

Sujet d’étude : Le café, un grand marché mondial Le café est après le pétrole la 2ème marchandise la plus échangé dans le monde. Environ 125 millions de personnes vivent du café dont 25 millions de petits producteurs qui vivent dans 45 pays du sud. La transformation et la commercialisation du café se passe dans les pays du nord. Comment le marché mondiale du café est-il organisé et en quoi est-il représentatif des rapports nord/sud dans une économie mondialisé ? I-Une production du sud pour des

Le café, un produit mondialisé : Le café est, après le pétrole, la deuxième marchandise la plus échangée au monde. Il provient d’une plante cultivée dans la zone tropicale : le caféier. Celui-ci est originaire d’Éthiopie, dans la province de Kaffa et du Yémen. C'est au XVIe siècle que les européens découvrent le café grâce à l'Empire ottoman et son succès est immédiat. Dès 1615, le café se diffuse sur l'ensemble du continent. Depuis le début des années 1990, le café se mondialise, ce processus

Le café est la deuxième production mondiale après le pétrole. Les différentes étapes de son élaboration emploient plus de cent millions d’actifs, ce qui reflète son intégration dans la mondialisation et révèlent donc un enjeu économique et social important pour les acteurs et pays producteurs. A l’aide d’un document cartographique portant sur la production, consommation et commerce du café dans le monde puis d’un autre document concernant le marché chinois du café, nous nous demanderons en quoi

des échanges entre les différentes parties du monde. Cette mondialisation, génératrice de flux de toutes natures, a redistribué les cartes de l'économie mondiale, permettant ainsi l'émergence de nouveaux acteurs. En nous appuyant sur l'exemple du café - qui est la deuxième matière première la plus commercialisée dans le monde - nous nous demanderons comment la mondialisation de l'économie a créé un équilibre économique mondial nouveau et en quoi cette redistribution des cartes, générant des flux

Thème 4 : Géographie La mondialisation Chapitre 2 : Le café, un grand marché mondial (Baccalauréat : sujet d’étude : Etude de document) Introduction : Le café est, après le pétrole, la deuxième marchandise échangée au monde. Il s’intègre dans la mondialisation (voir définition dans le chapitre 2). Le café provient d’une plante cultivée dans la zone tropicale : le caféier. Il nécessite un climat où alternent saison sèche et saison humide et des conditions naturelles favorables (sols, altitude)

relié à des périphéries plus ou moins intégrées. Le café : - Produit typique de la mondialisation. - Producteurs : pays du Sud grâce à leur climat (chaud et humide) inter-tropical (compris entre le tropique du cancer et le tropique du capricorne), (SUD, pays pauvres). - Consommateurs : pays du Nord (pays riches). - Le café est une agriculture commerciale ou d'exportation. - Flux de café : Sud ➞ Nord : Pays pauvres ➞ Pays riches. - Les FTN maîtrisent les étapes de transports, de torréfaction

COMPOSITION Mondialisation, fonctionnement et territoires : un produit mondialisé, le café.  Vous montrerez dans quelles mesures on peut affirmer que la Géographie du café, un produit mondialisé, nous permet de comprendre le fonctionnement de la mondialisation et les dynamiques géographiques de ses territoires ?  Le café n’est certainement pas le produit qu’on entend citer le plus souvent comme produit emblématique de la mondialisation des économies. Les Smartphones – et plus précisément la

Le café, un grand marché mondial * Le café est, après le pétrole, la deuxième marchandise échangée au monde. Produit tropical par excellence, cet « or verte » fais vivre 25 millions de producteurs, dans 45 pays du Sud * Transformation et commercialisation sont dominées par le Nord. Le commerce du café est donc représentatif de la mondialisation des échanges, des relations économique Nord- Sud et de la nécessaire régulation de celles-ci. 1. Le café, reflet des échanges mondialisés

Sujet d’étude : Le café, un grand marché mondial I) Les territoires de la production du café Comment la culture du café peut-elle favoriser le développement des pays producteurs ? A) la culture du café Le café est sans doute né en Ethiopie  avant le 15e S.  Il est consommé en Angleterre  à partir du 17e S puis se développe dans les colonies au 18e S. Produit réservé aux élites, le café est devenu au XXe S, une boisson populaire. B) Une plante des tropiques Le caféier exige un milieu climatique

ETUDE DE CAS : Le café Page 168 : 1) Les principales étapes de la transformation du café : - récolte de la cerise rouge par les paysans - dépulpage, fermentation et lavage du café (café parche : café encore avec son enveloppe blanche) - séchage du café au soleil -décorticage du café : le café est libéré de son enveloppe blanche pour devenir le café vert - mises en sac de60 kilos du café vert -expédition du café vers les pays du nord - torréfaction du café en grain brun