Gevrey-Chambertin

Ordinaire * Bourgogne Grand Ordinaire * Bourgogne Passe Tout Grains * Bourgogne Vezelay * Bouzeron * Brouilly * Chablis * Chablis Grand Cru * Chambertin * Chambertin Clos de Beze * Chambolle-Musigny * Chapelle-Chambertin * Charlemagne * Charmes-Chambertin * Chassagne-Montrachet * Chénas * Chevalier-Montrachet * Chiroubles * Chorey-Lès-Beaune * Clos de la Roche * Clos des Lambrays * Clos de Tart

des vins les plus populaires en France : le Beaujolais et le Chablis. Cépages blancs: Chardonnay Cépages rouges: Pinot Noir Types de vin : Vin rouge corsé, vin rouge medium, vin blanc sec Les vins de Bourgogne : Chablis – Cote de Nuits – Gevrey – Chambertin – Clos Vougeot – Vosne Romanée – Nuits Saints Georges – Cote de Beaune – Corton – Pommard – Volnay – Meursault – Chassagne – Montrachet – Givry – Pouilly Fuissé – Rully – Bourgogne AOC – Bourgogne Aligoté *BORDEAUX La région de Bordeaux

Sauvignon | vin blanc sec, fruité et concentré, à la bouche puissante servir a 11-12° | Climat tempéré Océanique / Calcaires, argilo-calcaires et argiles à silex | Poissons, fruits de mer, crustacés | Plat Principal | Gevrey Chambertin 2006 Bourgogne Cote de Nuit | Pinot Noir | Vin rouge plutôt puissant qui font d'excellent vins de garde | Climat tempéré à légère tendance continentale/ calcaire à teneur argileuse | Viande rouge, volaille

vins les plus populaires en France : le Beaujolais et le Chablis. Cépages blancs: Chardonnay Cépages rouges: Pinot Noir Types de vin : Vin rouge corsé, vin rouge medium, vin blanc sec Les vins de Bourgogne : Chablis – Cote de Nuits – Gevrey – Chambertin – Clos Vougeot – Vosne Romanée – Nuits Saints Georges – Cote de Beaune – Corton – Pommard – Volnay – Meursault – Chassagne – Montrachet – Givry – Pouilly Fuissé – Rully – Bourgogne AOC – Bourgogne Aligoté BORDEAUX La région de Bordeaux est

du Mont des Cats, Flandre française * Abbaye de Tamié, Savoie * Abbaye de Timadeuc, Bretagne * Abondance, Savoie, AOC 1990 * Aiguille d'Orcières, Hautes-Alpes * Aisy, Bourgogne * Aisy cendré, Bourgogne * Ami de Chambertin, Bourgogne * Amou, Gascogne * Amour de Nuits, Bourgogne * Angelot, Normandie * Annot, Languedoc, Côte d'Azur * Ardi-Gasna, Béarn et Pays basque * Arnégui, Béarn * Arôme au vin blanc, Rhône-Alpes * Arôme de Gêne de

confirmée par les fortes variations d’achats d’une année sur l’autre. A titre d’exemple, les achats sur l’appellation Chablis d’un des négociants que nous avons étudiés ont fluctué de 20% à 160% de la moyenne des achats sur la période et ceux de Gevrey-Chambertin de 30% à 250%. Cette stratégie n’est cohérente que dans le cadre d’un système d’appellation et pour des appellations à forte notoriété. Deuxième stratégie type La deuxième stratégie est une stratégie de croissance délibérée. Qu’elle se fasse

aptitude au vieillissement. En fonction des sols, il apporte structure, ampleur et puissance arômatique. Le pinot noir livre en Bourgogne les plus belles partitions, qui passent entre autres par les très courues appellations de la Romanée-Conti, Gevrey-Chambertin, Nuits-saint-Georges ou Clos de Vougeot. 3) Barrière à l’entrée : Le secteur du pinot noir ne comporte pas de barrières très strictes à l’entrée comme des autorisations légales ou des investissements de plusieurs centaines de millions d’euros

12 B/lles | |112 |1955- CLOS VOUGEOT (Camille Giroud) 10 B/lles | |113 |1955- GEVREY CHAMBERTIN (Camille Giroud) 4 B/lles | |114 |1959- VOSNE ROMANEE (Camille Giroud) 12 B/lles | |115

 le   ministère  des  Affaires  étrangères.  Il  souligne  qu'ils  sont  encore  modestes  mais  en  forte   progression.  En  témoignent  les  rachats  médiatiques  récents  du  vignoble  de  Gevrey-­‐ Chambertin,  en  Bourgogne,  ou  encore  d'une  partie  du  port  du  Havre.  Selon  le  ministère,   ces  investissements  généreraient  près  de  9000  emplois.     2)  Partie  2  :  Une  analyse

est réputé pour de bons vins blancs (ex. : pouilly-fuissé); e) autres renseignements : • quatre niveaux de vins d’AOC : - régional (ex. : Bourgogne); - communal ou village (ex. : gevreychambertin); - premier cru (ex. : gevrey-chambertin clos Saint-Jacques); - grand cru (ex. : chambertin). • le verre à vin de bourgogne a une forme typique à la région. B4.5 Décrire la production de vin de la Champagne a) Géographie : • région située au nord-est de la France; b) conditions de croissance : • région productrice