Gratin

(1er étage bâtiment Internat Filles) et de 14-17h pour la section professionnelle du lycée  Modifications de cours : néant  Cours non assurés : M. Bringer (mathématiques)  Le Menu au Self à midi : charcuteries – crudités / poulet au curry – gratin de poisson / tomates à la Provençale – semoule / fromage ou yaourt / délice Ardéchois - raisin …/…  Le Menu du Soir au SELF pour les élèves internes : tomates – maïs / poisson pané / petits pois – carottes / fromage et yaourt / mille feuille

maison a été recréée au Dallas Museum of Art lors de la donation de la collection Reves Misia Sert, rencontrée en 1919 chez son amie Cécile Sorel, sera la meilleure amie de Chanel pendant l'entre-deux-guerres. Misia tenait salon, était l'hôtesse du gratin culturel et artistique de Paris; elle a ouvert les portes du « monde » à Coco. Égérie de nombreux peintres et musiciens du début du XXe siècle, Toulouse-Lautrec, Pierre Bonnard, Odilon Redon et Auguste Renoir, Misia Sert se fait connaître dans le

s'appelait le romancier, et il était déjà célèbre, ne voyait pas plus loin que son titre "les Prières exaucées". Jusqu'au jour où... 6. Il déjeunait à La Côte Basque, restaurant français de la cinquante-cinquième rue de Manhattan, avec deux amies du gratin, Mme Gloria Vanderbilt et Mme Carol Matthau. Chacun, comme il se doit, alimentait la conversation de potins et de scandales, parmi lesquels l'irrésistible ascension de Mme Woodward occupait la place d'honneur. Au dessert, l'homme de lettres tenait

la ses ; * favoriser tout ce qui rechauffe: cannelle, tes, figues séchées production des liquides organiques, impor- NB : Il est conseillé de s’orienter vers les poivre, gingembre ; tant pour compenser les pertes sudorales ; plats au four, les gratins, les plats mijotés, à * choisir les aliments d’hiver : poireau, ci* éviter de boire glacé ; trouille, échalote, persil ; l’étouffé ou encore les soupes. * boire à température ambiante beaucoup * adopter comme mode de cuisson la marentre les repas

bouillon précédent. Faites bouillir pendant 10 à 15 min (en remuant). Faites dorer au four 18 tranches de baguette. Répartissez la soupe dans 6 bols à four ou poêlons individuels. Ajoutez trois tranches de baguette par bol puis le fromage rapé. Faites gratiner sous le gril du four et servez. INCLUDEPICTURE "http://www3.ac-nancy-metz.fr/EducMuseeMetz/IMG/jpg/C.MOYEN_AGE.jpg" \* MERGEFORMATINET Tartes et tourtes Tartes aux herbes (ou aux champignons) 200 g de pâte brisée (achetez-la toute faite ou

dure cache une pâte souple à la saveur subtile, qui se marie aux salades et préparations chaudes. - fromage à pâte pressée cuite : sa saveur fruitée révèle une maturation lente et longue. Grignoté à toute heure ou fondu dans des sauces, des gratins, des entrées chaudes, il est à l'aise partout. - fromage à pâte molle à croûte lavée : plus longuement affiné que les premiers, lavé et brossé, son goût a pris le temps de s'affirmer. Sa pâte est onctueuse, sa croûte moelleuse et parfois rouge

Le
concept
Foodissimo
est
décrit
par
Autogrill
comme
un
«
Restaurant
Food‐ Court
».
C’est
un
self
service
sur
ilots
pour
ce
qui
est
des
entrées,
des
fromages
et
des
 desserts.

 Les
plats
chauds
sont,
eux,

servis
dans
quatre
stands
accolés
:
les
stands
Woks,
 Pâtes,
Grillades
et
Gratins.

 La
cafétéria
veut
ainsi
offrir
une
offre
diversifiée
et
s’inspire
de
la
grande
tendance
 qu’est
la
world­food.
 
 Les
différents
plats
proposés
sont
servis
dans
des
barquettes
individuelles,
les
contenants
 ainsi
que
les
verres,
les
couverts
et
les
serviettes
sont
jetables

queue : il fait les cent pas dans le couloir, pointe avec le doigt la porte de sortie, ou bien veut directement prendre du pain et tente de s’assoir dans le réfectoire.Sylvain à une alimentation sélective, il ne mange pas les plats dit « mélangés » (gratin, lasagne, hachis parmentier…) ou en sauce. Avec une guidance gestuelle de la part des professionnels, Sylvain prend le plateau, les couverts, le verre et se sert le repas proposé sous forme de buffet. Néanmoins une fois à table, Sylvain ne mange que

sculptures vivantes ainsi que les cristaux qui composent les 600 bijoux de scène vous transportent et les plumes signées Lemarié Le repas : Menu : Pressée de fois gras céleri et panais, marmelade douce d’oignons. *** Suprême de volaille rôti, gratin de pommes de terre, pleurotes, jus court. *** Finger passion/chocolat *** ½ Bouteille de Champagne Brut Premier cru. Ce choix est adéquation avec les idées proposées, grâce au brainstorming. En effet, il offre plusieurs possibilités d’une part

pas. A chaque atelier, les usagers préparent un plat simple à base de légumes ainsi qu’un dessert à base de fruits. Les fruits et légumes sont achetés à l’ESAT : cela crée un lien avec leur travail. Lors du premier atelier, les usagers préparent un gratin aux deux choux et des poires Belle-Hélène et pour le deuxième, une poêlée hivernale et une tarte aux pommes. Après s’être lavé les mains et avoir repéré le matériel nécessaire, les participants cuisinent en suivant une recette avec des images illustrant