Grosse Faim

portuaire du Sud de la France qui n’était pour lui qu’une escale. Enfant à la peau «couleur de cuivre», orphelin, sans-abri, analphabète, il «aimait bien glaner», «ramassait ce qui était tombé par terre», ou bien profitait de la charité publique : «La grosse marchande de fruits [...] lui donnait des pommes ou des bananes.» Mais jamais il ne mendiait. Et il partageait son pain avec les oiseaux, qui lui paraissaient bienveillants et généreux. Il se baignait aux aurores ; «s’asseyait sur la plage, les bras

l'hiver, sa mesure d'avoine et son fourrage, et devait aller, quatre fois par jour, en été, le déplacer dans la côte où on l'attachait, afin qu'il eût en abondance de l'herbe fraîche. L'animal, presque perclus, levait avec peine ses jambes lourdes, grosses des genoux et enflées au-dessus des sabots. Ses poils, qu'on n'étrillait plus jamais, avaient l'air de cheveux blancs, et des cils très longs donnaient à ses yeux un air triste. 3 Quand Zidore le menait à l'herbe, il lui fallait tirer sur la corde

trompés par les officiers allemands qui les persuadent qu’un « simple bain » les attend (on leur donne du linge et un morceau de savon) Une fois à l’intérieur de ses douches, les juifs sont enfermés et ne peuvent s’échapper (ils sont verrouiller et une grosse porte très lourde les empêche de sortir) Les autres juifs (témoin de se massacre), ne peuvent résister eux aussi, par peur de devoir être confrontés au même sort. De plus, les soldats sont très attentifs, et si les détenus essayent de violer les

émerveillé par ces splendeurs désertes. Vers sept heures du soir, je décidai de bivouaquer. Je préparai un feu : la nuit promettait d’être sublime. Je m’aperçus alors que je crevais de faim. Bien évidemment, je n’avais rien emporté à manger : j’étais beaucoup trop amoureux pour cela. Et puis, d’ordinaire, j’aime la faim, ce riche creux de l’être tout entier qui laisse entrevoir des possibilités de jouissance inconnues des ventres pleins. Ce soir-là, je découvris la souffrance du corps affamé, aggravée

l’hiver, sa mesure d'avoine et son fourrage, et devait aller, quatre fois par jour, en été, le déplacer dans la côte où on l'attachait, afin qu'il eût en abondance de l'herbe fraîche. L’animal, presque perclus, levait avec peine ses jambes lourdes, grosses des genoux et enflées au-dessus des sabots. Ses poils, qu'on n'étrillait plus jamais, avaient l'air de cheveux blancs, et des cils très longs donnaient à ses yeux un air triste. Quand Zidore le menait à l'herbe, il lui fallait tirer sur la corde

la nourriture. En effet, pour commencer cet extrait, Victor Hugo décrit un homme, détenu par la gendarmerie pour un vol de pain. Il nous le décrit en utilisant le champs lexical de la misère, de la pauvreté : · "pâle, maigre" L3 · "pantalon de grosse toile" L3 · "les pieds nus et écorchés" L4 · "Linges sanglant" L4 · "souillés de boue" L5 · "Couchait habituellement sur le pavé" L6 · "Tête nue et hérissée" L6 Cet homme est donc détenu pour un vol de pain, cela montre que sa pauvreté est tellement

ô mœurs ! j'ai beau crier, Tout le monde se fait payer. » 4- Le Chêne et le Roseau : Un chêne s'inquiète de la fragilité d'un roseau avec le vent. Le roseau lui dit de ne pas s’inquiète car il est très résistant et plus que lui au vent. Une grosse tempête déracine le chêne et vient confirmer ce qu'avait dit le roseau. Morale : « Je plie, et ne romps pas » 5- Le Cheval et l’Âne : Un ane, très chargé suggère à son compagnon le cheval de partager son fardeau. Celui-ci refuse

respirer convenablement tellement l'air était épais, nous avons donc une similitude avec le transport d'animaux coagulés les uns au autres. On arrive maintenant aux ouvriers qui sont qualifiés de viande par «  chair humaine » ils sont qualifiés comme de gros morceaux de viande, que l'on transporte dans des conditions les plus misérables, entassés les uns sur les autres, en contact direct avec la structure métallique, dure et résistante des berlines contre leur corps. Pour terminer, la position « accroupit »

le pain, les pâtes, mais aussi les légumes secs tels que les lentilles ou les haricots secs. On les dit" lents» car le corps les assimile plus doucement que les sucres rapides, qui provoquent, peu de temps après avoir été assimilés, une sensation de faim importante. Sur le plan métabolique, ces derniers favorisent la sécrétion d'insuline, provoquant ainsi la production et le stockage des graisses. Les glucides ne fournissent que 4 kcal/g, mais on en consomme généralement des quantités importantes pour

l’aliment. Compte tenu de la concurrence extrême qui règne dans le secteur alimentaire et de l'énormité des enjeux économiques, l'impact d'un nouveau produit sur le public doit être anticipé, calculé, disséqué. Toutes les firmes agro-alimentaires, grosses ou petites, ont recours à l'évaluation sensorielle, qu'elles organisent elles-mêmes les tests ou qu'elles les sous-traitent auprès d'instituts spécialisés. Pour que ces méthodes soient fiables et reproductibles, elles sont normalisées: elles sont