Haagen Dazs

conflits qui peuvent exister entre les distributeurs et les producteurs en terme «d'exclusivité » ou de pratique des prix par les distributeurs. Il peut également exister un conflit (incompatibilité) entre différents types de circuits (voir le cas Haagen Dazs). Pendant longtemps, les producteurs ont eu une taille plus importante que les distributeurs. L'apparition des grandes surfaces et la concentration de la distribution avec les centrales d'achat a modifié le rapport de force entre les producteurs

qui peuvent exister entre les distributeurs et les producteurs en terme «d‘exclusivité » ou de pratique des prix par les distributeurs. Il peut également exister un conflit (incompatibilité) entre différents types de circuits (voir le cas Haagen Dazs). Pendant longtemps, les producteurs ont eu une taille plus importante que les distributeurs. L‘apparition des grandes surfaces et la concentration de la distribution avec les centrales d‘achat a modifié le rapport de force entre

de volume. Les stratégies de différenciation, que l'on distingue entre différenciation vers le haut ou sophistication (proposer une offre plus élaborée et plus coûteuse que les concurrents, mais vendue encore plus cher : BMW, Apple, Starbucks, Häagen-Dazs, etc.) et différenciation vers le bas ou épuration (proposer une offre moins élaborée et bien moins coûteuse que les concurrents, mais vendue moins cher : easyJet, Ryanair, Lidl, Dacia, Bic, H&M, etc.). Dans les deux cas, il s'agit de créer un différentiel

distingue deux types de différenciations : La différenciation vers le haut ou sophistication : on propose, pour plus cher, un produit ou un service plus élaboré, de meilleur qualité ou plus rare (On accroît plus le prix que le coût). Exemples : BMW, Haagen-Dazs, calculettes Hewlett-Packard, etc. La différenciation vers le bas ou épuration : on limite volontairement les caractéristiques du produit (souvent les services associes), que l’on vend moins cher (On réduit plus le coût que le prix). Exemples :

volume. Les stratégies de différenciation, que l'on distingue entre différenciation vers le haut ou sophistication (proposer une offre plus élaborée et plus coûteuse que les concurrents, mais vendue encore plus cher : BMW, Apple, Starbucks, Häagen-Dazs, etc.) et différenciation vers le bas ou épuration (proposer une offre moins élaborée et bien moins coûteuse que les concurrents, mais vendue moins cher : easyJet, Bic, H&M, Tele2, etc.). Dans les deux cas, il s'agit de créer un différentiel positif

produits. Les consommateurs sont ainsi devenus plus sensibles aux marques-amont qui assurent un bénéfice produit supplémentaire et sont considérées comme un gage de différenciation réelle apportée aux produits finis. Le lancement de la crème glacée Häagen Dazs/Baileys montre, par exemple, comment l’association avec une marque de boisson alcoolisée (liqueur de whisky) a permis de donner naissance à un nouveau parfum de glace pour le plus grand bonheur des amateurs de glaces et des amateurs de Baileys.

domicile et 104 000 000 L hors domicile). La croissance du marché, en valeur, a été particulièrement observée en grandes et moyennes surfaces : + 1,2% en hypers, + 0,7% en supers et en hard discount. Les grandes marques du secteur international sont : Häagen Dazs du groupe General Mills (CA 105 millions en 2006), La Laitière du groupe Nestlé, et enfin Carte d'Or, Miko, Cornetto, Magnum, Viennetta et Ben & Jerry's du groupe Unilever. On rappelle que Frigexquis se situe dans la catégorie des PME d’une dizaine

L’entrée est large et donne la vue sur l’ensemble du magasin. 2. la concurrence Les magasins situés à coté et en face ne font pas de concurrence. En effet on retrouve plusieurs magasins de vêtements, un opticien ainsi qu’un restaurant Haagen-dazs Cependant on retrouve au même emplacement à l’étage juste au dessus le concurrent principal de Sephora : Marionnaud. Ce dernier occupe également une place importante dans le centre. D’autre part on retrouve d’autres magasins susceptibles de concurrencer

spécialités à partager sont en stagnation et pointent a 11% du marché ; les individuelles, 7% du marché mais en passe de trouver un second souffle ; et enfin les glaces de luxe ou ce n’est pas Miko qui est leader contrairement aux autres familles, mais Haagen Dazs, avec 5.2% du marché mais 10% en valeur car le prix est élevé, et une gamme en pleine progression. Innovations permanentes Le marché de la glace est très sensible aux innovations puisque chaque année 15% des références changent,

limité, voire unique, de manière à se créer une "niche" sur le marché. (exclusivité de la production) * les conditions pour la mettre en oeuvre une stratégie de focalisation * sélectionner un type de produit exemple : Häagen-Dazs leader incontesté de la crême glacée. * sélectionner un type de client ou une zone géographique exemple : A.D.A. spécialiste de la location automobile pour les petits utilisateurs voulant disposer d'une voiture de quelques jours