Haricot mungo

Analyse des travaux et mise en évidence de la structure du conte Les élèves recopient sur leur cahier la structure du conte traditionnel. 3 Hänsel et Gretel / Jack et le haricot magique Mettre en évidence les éléments récurrents des contes traditionnels Lecture : Jack et le haricot magique (à tour de rôle) Comparaison des 5 contes (groupes) Mise en commun et correction Les élèves doivent comparer les 5 contes et remplir le tableau (différentes parties d’un conte)

Titre: Jacques et le haricot magique Auteur : inconnu, conte traduit par Christophe Gallaz  Illustrateur: André François Editeur : Grasset et Fasquelle, octobre 1983 Coût: 8,40 euros Nombre de pages : 32 pages Genre : conte du patrimoine Thèmes et motifs : l’univers magique et onirique, le merveilleux Résumé : Jacques et sa mère sont très pauvres et ont pour seule richesse une vache appelé Blanchelait. Un jour, la bête ne donne plus de lait et Jacques décide d’aller vendre la vache au marché

J’ai choisi comme conte «  jacques et le haricot magique » A l’origine il s’agit d’un conte populaire anglais apparu sans doute dans la 2ème moitié du 18éme siècle ayant comme titre original « Jack and the beanstalk » Il figure parmi les contes populaires les plus célèbres et a fait jusqu’à nos jours, l’objet de nombreuses adaptations sous différentes formes Il était donc une fois … Jacques et sa mère sont très pauvres et n’ont plus qu’une seule vache. Mais un jour, la vache ne donnant plus de

pomme naturePain de seigle completPâtes complètes (farineT150)Haricots rouges | 35 | Pain intégral Pâtes (spaghetti) cuites « al dente »Crème glacée (alginates)Vermicelles chinoisMaïs indien ancestralQuinoaCarottes cruesPois secsYogourtOrange, pomme, poire, abricots secs, figues | 30 | Pâtes intégrales LaitAll-bran (céréales)PêchesLait chocolaté non sucréHaricots secs, haricots de soissonsHaricots beurre, haricots vertsLentilles brunes, Pois chichesMarmelade aux fruits (sans

chayotte citrouille, potiron, courge concombre courgette gombo haricot vert jacque battu lentille maïs doux margose amer ou momordique margose lisse noix de muscade pâtisson patole petit pois piment pipangaille ou luffa pistache ou arachide pois carré pois du Cap / haricot de Lima poivre noir poivron potimarron tomate tomate arbuste voème (ou niébé) (v.unguiculata) z'antaque / D. lablab z'embérique / haricot mungo z'embrevate ou pois d'AngoleNoms des étudiants et groupe de TP :

autorisés : brocoli, carotte, concombre, courgette, endive, épinard, maïs, navet, petit pois, poivron, radis, salade (sauf la laitue et la salade frisée qui sont toxiques). Liste des légumes toxiques : avocat, betterave, chou-fleur, cornichon, haricot, laitue, oignon, pomme de terre, poireau, salade frisée. Herbes 3fois/semaine (pas cuit ramasser loin de la route et bien rincer a l’eau) Liste des herbes, feuilles, fleurs et plantes autorisées :  fenouil, feuille de cassis, fleur de mauve

cacahuète (sans sucre ajouté) Cidre brut 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 40 40 40 45 Avoine 40 Chicorée (boisson) 40 Falafel (fèves) Farine de quinoa Fèves (crues) Flocons d'avoine (non cuite) Haricots rouges (boîte) Kamut intégral Lait de coco Pain azyme (farine intégrale) Pepino, poire-melon Pumpernickel Montignac Sablé (farine intégrale, sans sucre) Sorbet (sans sucre) 40 Farro 40 Figues sèches 40 Gelée de coing (sans sucre) 40 Jus de carottes

d’en consommer car ils sont également très riches en vitamines et minéraux. Privilégier les légumineuses  La famille des légumineuses représente les plantes dont le fruit est contenu dans une gousse comme les flageolets, les haricots (adzuki, blanc, d’Espagne, de lima, mungo), les lentilles, le miso, les petits pois, les pois chiches, le soja ou encore le tofu. Les lentilles restent les plus digestes. Pour avoir un bon rythme de consommation il faut en prendre une seule fois par jour et 2 à 3 cuillères

Groseille | 25 | Groseille à maquereau | 25 | Groseille noire, cassis | 15 | Haricot adzuki | 35 | Haricot borlotti | 35 | Haricot coco, haricot mange-tout, coco plat, cocos, pois mange tout | 15 | Haricot mungo (soja) | 25 | Haricots blancs | 38 | Haricots rouges | 35 | Haricots rouges (boîte) | 40 | Haricots rouges boullis | 27 | Haricots rouges en conserve | 52 | Haricots secs | 27 | Haricots verts | 30 | Hummus, homus, humus | 25 | Igname | 65 | Jus d\'airelle rouge/

sucre ajouté) | 40 | Chicorée (boisson) | 40 | Cidre brut | 40 | Falafel (fèves) | 40 | Farine de quinoa | 40 | Farro | 40 | Fèves (crues) | 40 | Figues sèches | 40 | Flocons d'avoine (non cuite) | 40 | Gelée de coing (sans sucre) | 40 | Haricots rouges (boîte) | 40 | Jus de carottes (sans sucre) | 40 | Kamut intégral | 40 | Lactose | 40 | Lait de coco | 40 | Pain 100% intégral au levain pur | 40 | Pain azyme (farine intégrale) | 40 | Pâtes intégrales, al dente | 40 | Pepino, poire-melon