Hôtel Matignon

• La mise en place d’un contrôle de la qualité • L’organisation d’un apéritif de bienvenue destiné aux groupes chinois • Le choix d’un menu pour clôturer le séjour des groupes chinois FICHE SIGNALÉTIQUE DE L’ÉTABLISSEMENT HÔTEL CHAMPERRET((( 128 avenue de Villiers 75017 PARIS Téléphone : 33(0) 1.44.83.18.28 Fax : 33 (0) 1.44.84.45.98 Email : champerrethôtel@hotmail.com L’ACCÈS : D'accès facile, l'hôtel Champerret est très bien desservi grâce à la proximité des

I. Diagnostic externe et diagnostic interne A. Analyse externe : ➢ Présentation du marché de l’hôtellerie en France : En terme d’offre, le marché actuel de l’hôtellerie est composé en grande majorité par deux types d’acteurs : les hôtels indépendants et les groupes (ou chaines) intégré(e)s. L’hôtellerie de chaine représente plus de 50% du marché, elle est dominée par les groupes Accor et Groupe du Louvre. L’autre moitié est composée d’hôtels indépendants. Les chaines intégrées

fidélisation des salariés, événements. Sofitel, Pullman, M’Gallery. Novotel, Suitehotel, Mercure. Ibis, Studio 6, All Seasons. Étap Hôtel, Motel 6, Formule 1, Hôtel F1. Accor Thalassa avec ses centres de thalassothérapie Activités complémentaires • Lenôtre (restaurants et boutiques traiteur) • Compagnie des Wagons-lits, (restauration ferroviaire) L’hôtellerie : 4 000 hôtels et près de 500 000 chambres dans 90 pays. Les services : un ensemble de prestations aux entreprises (ressources humaines

stage de fin d’étude s’est penché sur ceci, et ma mission s’articule comme suit : Dans un premier temps, je consacre la 1ère Partie pour la présentation du secteur touristique et sa situation sur le plan national et régional et la présentation du Hôtel Atlantic Palace. La 2ème partie est réservée à la présentation du service Ressources Humaines y compris la procédure de recrutement ainsi que ma mission au sein du même département. Avant de conclure mon présent rapport, une petite partie sera

découvrir la beauté du Maghreb, nous participerons au développement de l’économie locale. Je vous expliquerais cela plus en détail dans quelques minutes. Concurrents : Le point positif par rapport à la concurrence, c’est que, comme on alterne entre hôtels et nuitées chez des particuliers, on n’induit pas les effets négatifs du tourisme comme le bétonnage, la saturation … Sans parler de la réduction des prix qu’une telle organisation implique. Matrice swot Force

une meilleure entente dans l’entreprise. Toute l’équipe doit passer un bon moment. - Leur donner encore plus envie de travailler ensemble. Accroître le sentiment d’appartenance à la société. 4. Modalité d’exécution : - Trouver un hôtel pouvant accueillir vingt-deux personnes en même temps pour un week-end. - Réserver des places aux restaurants pour vingt-deux personnes pour quatre repas. - Estimation budgétaire, pour l’hôtel-restaurant et les spectacles. - Organiser des activités

époque. Plus tard, il eût la chance de faire partie de l’équipe du renommé chef français, Auguste Escoffier, avec qui il travailla dans les hôtels les plus connus d’Europe. A l’époque où ils étaient employés à l’hôtel Carlton à Londres, César décida de chercher un lieu à Paris où ouvrir son propre établissement. Après avoir trouvé l’endroit idéal pour ouvrir son hôtel, il reçu une aide financière de Marinier Le Postolle, créateur du Grand Marinier. Ainsi, il pût commencer à appliquer ses propres standards

bienveillance, leur support inconditionnel, et leurs orientations fructueuses. Mais aussi les composantes de Royal Mirage parmi eux le Directeur général Mr.Lahcen Mahboubi et le Président général Mr.Khalil Allabouni, qui ont contribué à faire de cet hôtel une réalité et une réputation mondiale, et pour n’oublier personne je m’abstiendrai de mentionner d’autres noms. L’occasion se présente ici pour exprimer mes gratitudes les plus chaleureuses au corps professoral et administratif de l’école

Assistant(e) de managerTel : 01.32.45.89.44Mail : …@excellence.com | Origine du projet de formation | Implantation d’un deuxième hôtel à Tokyo | Contexte | Contexte général« Excellence » souhaite ouvrir un second établissement à Tokyo au Japon mais cette fois-ci de luxe. C’est pourquoi, le groupe a décidé de faire appel, en interne, au personnel expérimenté déjà en place dans des hôtels de luxe d’autres régions du monde ainsi que le personnel des établissements haut de gamme. Pour cela, il faut former le

représentent la première chaîne d’hôteliers indépendants en Europe. Le label est attribué par la Fédération Internationale des Logis de France, qui regroupent aussi des Logis de Bel-gique, du Luxembourg, d’Italie et d’Allemagne, soit au total près de 3200 hôtels. Structuré en 93 associations départementales, réunis autour d’une même charte de qualité privilégiant un accueil personnalisé, une cuisine inventive et authentique, s’inspirant des traditions régionales, le confort de l’établissement et la garantie