Hôtel particulier

Conduite et Présentation d’Étude Technique Session 2014 Hôtel La Maison des Armateurs B.T.S. Hôtellerie-Restauration Table des Matières Remerciements En premier lieu, je tiens à remercier tout particulièrement Monsieur et Madame P., pour m’avoir accueillie dans leur hôtel et pour l’expérience enrichissante dont j’ai pu profiter pendant ces quatre mois. Je remercie aussi toute l’équipe de l’hôtel qui m’a accompagnée et formée, et tout particulièrement :

 Des remerciements particuliers sont à adresser également aux membres de jury. MGT 3 L’évaluation de la qualité et la gestion des plaintes touristiques Projet de fin d’études 2013/2014 Liste des Figures : Numéro 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Titre Photo de l’hôtel Graphe du Sexe des questionnés Graphe du Tranche d'âge des questionnés : Graphe du canal de recherche utilisé : Graphe de la première visite à hôtel : Graphe de la raison

clientèle à besoins spécifiques afin qu’elle bénéficie d’une information fiable sur l’accessibilité des lieux de vacances et de loisirs, pour les quatre types de handicaps. L’offre devant couvrir tout le champ des prestations touristiques et, en particulier, les hébergements, les restaurants, les sites touristiques proprement dits et les sites de loisirs. Il doit permettre également d’engager les professionnels du tourisme dans une démarche d’accueil, d’accessibilité et d’information en direction de

détail afin de valoriser vos savoir-faire, vos compétences et vos qualités dans le domaine (rigueur, gestion d’équipes, organisation…). Vos compétences linguistiques. Le métier de directeur d’hôtel requiert une certaine aisance relationnelle en particulier avec la clientèle étrangère. La maitrise de l’anglais est donc requise et la pratique d’autres langues fortement recommandée. Mettez en avant vos compétences linguistiques en indiquant pour chaque langue votre niveau de maitrise. Visuellement,

vingtaine de participants venue de différents lycées hôteliers de France. Les conditions d’accueil ont été exceptionnelles, car nous avons été logés dans l’immeuble moderne de l’Académie Accor situé à Evry, et qui comporte tous les services modernes d’un hôtel ainsi que des installations dernier cri pour organiser des formations et conférences. Tout au long des deux journées, le personnel formateur et organisateur était très attentionné et disponible pour les stagiaires. Accor, qui a commencé à s’intéresser

Remerciements Je tiens à remercier tout particulièrement l’équipe du « Mas du Langoustier », au sein de l’île de Porquerolles, de m’avoir accueillie en qualité de stagiaire pendant ses quatre mois, ainsi que : Madame LE BER, propriétaire de cet hôtel-restaurant, Monsieur Salvator TROÏA, gérant, Monsieur Sébastien Orsoni, mon maître de stage, Mademoiselle Sandra Delamotte, chef de réception, Monsieur Joël GUILLET, chef de cuisine, Monsieur Maxime Dutieulle, premier maitre d’Hôtel. Monsieur

L’Espagne compte 6000 campings. Dans la Costa d’El Sol, vous trouvez un camping tous les deux Kms. L’Italie compte 5000 campings. Le marché de l’immobilier concernant les campings en France est très restreint. En effet, nombreux sont les particuliers qui, après leurs vacances d'été, souhaitent reprendre un camping, de préférence dans le Sud de la France, avec accès direct à la plage et un bon potentiel de développement… Le tout pour un montant raisonnable. A croire que l'hôtellerie de

évolution dans la plupart des FMN nous amène à étudier les raisons qui poussent les entreprises à toujours plus s’investir en terme de mobilité internationale. Afin d’analyser la mobilité internationale nous nous sommes axés sur le cas d’une FMN en particulier, l’entreprise Accor. Nous avons choisi ce groupe car sa forte présence mondiale dans le secteur de l’hôtellerie (grâce au large panel de marques telles que Sofitel, Etap’hotel…) nous amène à penser que la gestion des hommes prend une place cruciale

des littoraux. Ce sont principalement des russes et des anglais, d’où la promenade des anglais à Nice qui prend son nom en 1854 et qui fut alors aménagée en route carrossable avec des terrasses et des hôtels prestigieux (ex : Hôtel des Anglais en 1884). Ce sont surtout des localités en particuliers qui attirent les touristes : Hyères, Cannes, Menton et Nice. Ces touristes viennent plutôt l’hiver, paraître bronzé est encore mal vu, le teint blanc est toujours mieux considéré dans l’aristocratie, synonyme

CODE DE PRATIQUES guidant les relations HÔTEL ET AGENCES DE VOYAGES établi conjointement par L'ASSOCIATION INTERNATIONAL DE L'HOTELLERIE ET DE LA RESTAURATION (IH&RA) et la FEDERATION UNIVERSELLE DES ASSOCIATIONS D'AGENCES DE VOYAGES (FUAAV) 23 septembre 1999 1 Code de Pratiques IH&RA / FUAAV DOC.SG-99.298 TABLE DES MATIERES INTRODUCTION Art. 1 Parties signataires Art. 2 Obligations des parties signataires Art. 3 Caractère exclusivement international du Code de Pratiques