Huile de poisson

acides gras polyinsaturés : 2 familles Famille linoléique (ω6) Acide linoléique C18 : 2 ω6 ou 18:2 n-6 Un acide gras essentiel, en C18 avec 2 doubles liaisons (ω6, 9) Un acide gras à chaîne longue qu'on trouve dans les huiles végétales (huile de lin). Un liquide (huile) qui ne se solidifie qu'à -12°C. En présence d'air, il s'oxyde rapidement (rancissement). Essentiel à la formation de la barrière imperméable de la peau (épiderme). Précurseur de l'acide arachidonique. Acide arachidonique 20:4n-6

pélagiques concentrés en Atlantique Centre et Sud 100 à 500 55% Boujdour Bo jdo r 10 à 100 < 10 Dakhla Petits Pélagiques Grands Pélagiques Méditerranée Atlantique Nord Atlantique Centre q Atlantique Sud Céphalopodes Cap Blanc Poisson blanc Crustacés Page 3 Présentation du secteur halieutique La flotte de pêche Répartition de la flotte opérationnelle par secteur géographique Artisanale Côtière Hauturière Tanger Tétouan Tét Oujda Rabat Casablanca Le secteur de la pêche

(Chanvre (huile et graines)) • Canneberge (Vaccinium macrocarpon) • Caroube • Cassis (Ribes nigrum) • Cayenne (Capsicum frutescens) • Centella asiatica (Gotu kola) • Cervus elaphus (Bois de velours) • Chanvre (huile et graines) (Cannabis sativa) • Chardon bénit (Cnicus benedictus) • Chardon-Marie (Silybum marianum) • Chia (Salba) • Chicorée et inuline (Cichorium intybus) • Cichorium intybus (Chicorée et inuline) • Citrouille (huile et graines)

port d’Agadir offre a peu prés 123 hectares de superficies. Dans le Port de pêche, le poisson déchargé est d’environ 140 000 tonnes par an. Projet de faisabilité : 2009-2010 Page 10 Le Port de commerce réalise un trafic annuel de 2 300 000 tonnes, composé principalement : 1. À l’import : Des céréales, charbon, et coke, et diverses marchandises 2. À l’export : Des agrumes, des primeurs ; poisson congelé, des minerais, et diverses marchandises. o D’hydrocarbures : Le trafic des passagers

des nouveaux aliments: viandes, poissons, oeufs  Ces aliments ne sont proposés qu’a un seul des repas (habituellement le midi), et jamais ensemble.  Viandes: débuter par les viandes maigres (boeuf, veau, poulet, jambon) et retarder l’introduction des viandes grasses (porc, mouton) plus difficiles à digérer.  Poissons: débuter aussi par des poissons maigres (mérou, colin, raie, sole) avant les poissons gras (sardine, saumon, thon, espadon). Pas de poisson pané !  Œufs: introduire en

protéines animales à l’état naturel c’est-à-dire sous forme de Viandes, Poissons, Œufs (VPO) et produits laitiers Pour cela, en période d’entrainement, on mettra : 100g au petit déjeuner (2 tranches de jambon ou blanc de dinde OU un bol de fromage blanc (=2 petits pots) OU 2 œufs) 200g de VPO au déjeuner et au dîner (ex : 2 steaks ou 4 tranches de jambons ou 4 tranches de blanc de dinde ou 4 œufs ou 2 pavés de poisson…) 20 g sous forme de poudre de protéines dans la demi-heure qui suit une

fromage . - Poissons, poulet, oeufs ( 4 par semaines )viandes rouges, ne sont pas consommées tous les jours en quantités importantes. - Le vin est consommé par tous les habitants du pourtour méditerranéen , hormis les musulmans Propositions pratiques Diminuer l' ensembles des graisses animales d' origine laitière ou apportées par la viande s' impose : viande ou poisson, une fois par jour au maximum, enlever le gras visible dans l' assiette éviter les charcuteries . Manger du poisson deux à trois

du blanc vous convient)     Gratin de poisson à la provençale Pour 4 personnes 5,5pts par pers Ingrédients * 1kg de tomates bien mûres * 560gr de poissons (merlan, lieu, etc...) * 4cc d'huile d'olive * 3 gousses d'ail * 3 biscottes * 60gr de parmesan * Sel * Poivre Préparation Laver les tomates et les couper en 2. Saler la partie coupée. Préchauffer le four à th 7 (220°C). Rincer les filets de poisson, puis les essuyer. Les ranger dans un plat

de melon blanc. |   |  Almojabana | Andalousie | Beignet à base de fromage et de farine. |   |  Cachopo | Asturies | Sorte de sandwich pané puis frit composé de jambon, fromage, asperges.Il peut être composé de poisson  ou encore de légumes (champignons, aubergines). |   |  Callos | Madrid | Plat à base de tripes de porc, vin blanc, tomates, ail, muscade, oignons, chorizo, girofle... |   |  Casadielles | Asturies | Pâtisserie

vin. Ces diverses denrées parviennent aux habitants de Rome sous une double forme, la vente à prix réduit et les distributions gratuites. Le Forum Cuppedinis était un marché (macellum) dans lequel étaient vendus les biens généraux : vaches, vins, poissons, herbes et légumes. Outre les marchés, comme au Moyen Âge, se tenaient des foires. Des impôts étaient prélevés sur les marchés. Les taxes n'étaient pas très lourdes. À Oxyrhynchos, elles étaient de 1 obole par jour et par étal. Les impôts pouvaient