Huile de tournesol

Est-ce la solution ? Dossier de TPE Sommaire : 1°) Les biocarburants de première génération I) La filière huile : le Diester………………………………………………….6 II) La filière alcool : Le Bioéthanol…………………………………………19 III) La filière gaz : Le biogaz………………………………………………...28 2°) Les biocarburants de deuxième génération I) La filière organique…………………………………………………………33 II) la thermochimie…………………………………………………………….38 Bibliographie……………………………………………………………………

foie , lorsue le taux de glucose augmente dans le sang , par exemple suite a un repas . Les troubles du stockage du glucose conduisent au diabetes LES LIPIDES ♫ ses Molecules sont ( C, H, O ) ♫ GLYCERIDES : regroupent les graisse de type huile , beurre , ... Ce sont de grosse molecules constituées a partir de molecule d'alccol et d'acide gras . Il existe deux type d'acide gras les saturée et les isaturé ♫ le gras de notre alimentation ft partie des Glycerides ♫Dans les graisse , il a

de cacahuète | Les raisins secs | Matières grasses | Beurre, crème fraîche, graisse d’oie, lard Huile de tournesol, colza, olive, pépin de raisin, palme… | Chocolats fourrés Nougats, Pralins Crèmes glacées, Esquimaux... Confiseries au praliné Pâtisseries : tarte avec frangipane, galette des rois, pralins Barres de céréales à l’arachide Barres chocolatées aux fruits secs non précisés | Huile d’arachide et mélange d’huiles sans précision Mayonnaises, Vinaigrettes, Sauces salade Sauces cuisinées

où l’on peut cultiver facilement le colza et le tournesol. Il est donc issu de n’importe quelle plante oléagineuse contenant une graine dont on peut extraire l’huile végétale. Certaines plantes offrent de meilleurs rendements à l'hectare (quantité de graines rapportées à l'hectare de culture). Ainsi, la culture de palme présente le meilleur rendement (30 t./ha), très largement devant le soja (3,4 t./ha), suivi par le colza (3,1 t./ha) et le tournesol (1,7 t./ha). En ce qui concerne la quantité

Ex : Le marche des huiles : Marche des graisses : (huile de tournesol / huile de colza / melange d’huile / huile d’olive Produits substituables : margarine… TJRS etre attentif aux produits substituables , et a l’interieur on trouve des sous familles ex : huile tournesol , soja , colza Si les types d’huiles se substituent entre elles facilement (on passe de l’huile de lolive a colza facilement ou par subtilite ex : huile bio il faut fr une analyse independantes (pr bio) ou generale

biocarburant? 1) Approche historique et définition Un biocarburant ou agrocarburant, est un carburant liquide issu de la transformation des matières végétales et organiques, non fossiles, produites par l'agriculture (betterave, blé, maïs, colza, tournesol, pomme de terre…) Ils sont assimilés à une source d’énergie renouvelable. Leur combustion ne produit que du CO2 et de la vapeur d'eau. Les biocarburants, aussi surprenant soit-il, existent depuis le berceau de l’industrie automobile. Le pétrole

volaille, maïs moulu, riz moulu, graisses animales, gluten de maïs, hydrolisat de protéine, chlorure de potassium, huile de poisson, chlorure de sodium, taurine, vitamines et oligo-éléments. poulet et de dinde déshydratées, maïs moulu, riz moulu, graisses animales, gluten de maïs, farine de thon (thon 8 % min.), hydrolisat de protéines, pulpe sèche de betterave, chlorure de potassium, huile de poisson, sulfate de calcium, chlorure de sodium, L-chlorhydrate de lysine, L-tryptophane. agneau (10 % au minimum)

gazole dans les moteurs diesel, il est produit à partir de plantes oléifères c’est-à-dire d’huile ou encore pour les plus scientifiques d’entre vous d’esters méthyliques d’huiles végétales (EMHV). Cette huile végétale provient exclusivement du colza, du tournesol, du soja, et le palmier à huile. D’un autre coté viens l’Ethanol qui est issu de la fermentation des sucres contenus dans les plantes dites sucrières, c'est-à-dire la betterave et la canne à sucre. Mais on utilise également des céréales

souhaité en fonction du goût de chacun, par exemple du sirop de grenadine. Mayonnaise traditionnelle Mayonnaise avec le blanc d’œuf Matériel 1 saladier 1 fouet 1 saladier 1 fouet Ingrédients Jaune d’œuf Huile de tournesol Vinaigre Sel, poivre Blanc d’œuf Huile de tournesol Vinaigre Sel, poivre          Photos des expériences : Mayonnaise traditionnelle Photographie Mayonnaise avec le blanc d'œuf Photographie n°17          Observation des résultats : Mayonnaise

non écrémés ; Les acides gras polyinsaturés d'origine végétale (huiles de tournesol, maïs, pépins de raisin, margarine de tournesol ou de maïs) sont responsables d'une baisse du LDL cholestérol et d'une diminution plus modérée du HDL cholestérol ; Les acides gras polyinsaturés provenant de la consommation de poissons sont responsables d'une baisse du cholestérol ; Les graisses mono-insaturés (huile d'olive et huile de noix) diminuent également le taux de LDL cholestérol sans modifier le taux