Hydroxyle

obtenue à partir des graines de ricin. Elle est incolore à jaune très clair. Les triglycérides (triples esters de glycérol et d'acides gras) dont elle est constituée comptent pour environ 90 % de ses acides gras un acide gras en C18, oméga-9 et hydroxylé : l'acide ricinoléique ou acide (R)-(+)-12-hydroxy-9Z-octadécénoïque. La saponification est, dans le cadre général, une réaction chimique transformant un ester en un ion carboxylate et un alcool. Il s'agit en fait de l'hydrolyse en milieu basique

éviter des 18 F 120mn radiations inutiles. 18 240 F est utilisable hors du domaine de production du radio-isotope. La synthèse doit être rapide Le principe de la synthèse est de remplacer un groupe hydroxyle par un groupe 18F sur C2 (voir figure). Les autres groupes hydroxyles doivent être "protégés" préalablement par un groupe acétyl (Ac). 245 On réalise une substitution nucléophile à partir du précurseur : tétraacétyl mannose triflate (Tf sur figure ci-dessous) que l'on trouve

groupement butyle secondaire - Il possède 2 carbones asymétriques - radical non polaire, hydrophobe 3S * +—CH NH3 —COO2S CH CH3 CH2 CH3 * Les acides aminés hydroxylés - Sérine, Ser, S - Il possède une fonction alcool primaire - radical polaire, hydrophile NH3+—CH —COOCH2 OH Les acides aminés hydroxylés - Thréonine, Thr, T -Il possède une fonction alcool secondaire - Il possède 2 carbones asymétriques - radical polaire, hydrophile 3R * +—CH NH3 —COO- 2S CH

3 La bande CPC (1 000 cm–1 ഛ σ ഛ 1 250 cm–1) a une très faible intensité, elle est donc difficilement repérable dans un spectre. – propanoate d’éthyle (H) : CH3PCH2PCOPOPCH2PCH3 groupe ester ; – pentan-1-ol (C) : CH3PCH2PCH2PCH2PCH2POH groupe hydroxyle ; – pentanal (D) : CH3PCH2PCH2PCH2PHCpO groupe carbonyle (aldéhyde) ; – pentan-3-one (E) : CH3PH2CPCOPCH2PCH3, groupe carbonyle (cétone) ; groupe carboxyle ; – pentan-1-amine (G) : CH3PCH2PCH2PCH2PCH2PNH2 groupe amine ; – pentanamide (I) : CH3PCH2PCH2PCH2PCOPNH2

chimiques des molécules organiques. Les 6 principaux groupements fonctionnels retrouvés chez le vivant sont hydrophiles (ils possèdent au moins une charge partielle qui les rend solubles dans l’eau). R: représente une chaîne carbonée Groupement hydroxyle (alcools) (R- OH) Groupement carbonyle (aldéhydes et cétones) (R-CO-H et R- CO-R) Groupement carboxyle (R-CO-OH) Groupement amine (R-NH2) Groupement thiol (R-SH) Groupement phosphate (R-PO4 - - ) 58 Blanche Nault 59 Les macromolécules résultent

toujours en position malonique (3C d’écart). Ac. arachidonique C20 : 4Δ5,8,11,15 (ou ω6) Ac. docosopentanoïque C22 : 5Δ7,10,13,16,19 (ou ω3) des huiles de poissons. Ac. G linoléïque (indispensable) C18 : 3Δ6,9,12 (ou ω6) 3. Autres acides gras Hydroxylés et Oxygénés : On les retrouve essentiellement dans le cerveau (ac. hydroxyliniocérique…). Ce sont des acides gras qui dérivent des saturés ou insaturés, sur lesquels se fixe un groupement cétone. Ils présentent une chaine d’acides gras avec des

En fait, la reaction se déroule en 4 étapes: 1) Protonation du groupe carbonyle 2) Attaque nucléophile de l’alcool sur le site électrophile formé par la protonation 3) Transfer du proton du groupe issu de l’alcool sur un des groupes hydroxyles 4) Départ d’une molécule d’eau 5) Déprotonation (restitution du catalyseur) Le problème pour synthétiser l’ester est que la réaction est très lente. Par ailleurs, elle est limitée par la réaction inverse, l'hydrolyse de l'ester, avec

questions : 1- A. L’acide lactique a pour formule semi-développée CH3-CHOH-COOH : * Les fonctions reconnait dans cette formule sont : L’acide lactique a pour formule brute C3H6O3 donc il contient deux fonctions, une hydroxyle et l'autre carboxyle qui sont liés au carbone fonctionnel C*, donc il est chirale sa masse molaire est : M = 90 g.mol-1. * Le nom de l’acide lactique dans la nomenclaofficielle c’est:

L’acide glycolique L'acide glycolique (ou acide hydroxyacétique) est le plus petit des acides α-hydroxylés (AHA ou acides de fruits). [pic] modèle 3D L'acide glycolique est obtenu à partir d'extrait de canne à sucre, de betteraves ou de raisin. Grâce à son excellente capacité à pénétrer la peau, l'acide glycolique est très utilisé dans les produits de soins pour la peau, le plus souvent dans les peelings. L'acide glycolique permet d'améliorer la texture et l'apparence de la peau. Il peut

expliquer en partie le choix des partenaires. Tryptophane : acide aminé, dans le code génétique, codé par le codon UGG. Il est essentiel à l’homme, il est apporté par alimentation. Il est aromatique, apolaire hydrophobe. Dans le cerveau il est hydroxylé par une enzyme et transformé en 5-hydroxytryptophane, puis décarboxylé pour donner de la sérotonine. Formule brute : C11 H12 N2 O2 Phénylalanine : acide aminé aromatique non polaire, il est essentiel à l’homme. La tyrosine en est issue et il