Hydroxyle

les températures nécessaires pour brûler la suie ne peuvent pas être justifiées par la seule réaction chimique simple : C+ O2 → CO2. Il apparaît aujourd’hui comme acquis que la postoxydation des suies est favorisée par l’intermédiaire du radical hydroxyle OH. Il en résulte les conséquences pratiques suivantes : - la quantité d’oxygène à mettre en oeuvre pour obtenir de faibles émissions de suies est importante (excès d’air minimaux). - la postoxydation des suies n’aura lieu que si la température est

macromolécules sont liées entre elles par des zones de jonction alors que d’autres parties de la macromolécule restent libres : une même macromolécule peut ainsi être liée à plusieurs autres (Figure 8). Les pectines peuvent gélifier grâce à leurs groupes hydroxyles et leurs fonctions tel-00351179, version 1 - 8 Jan 2009 acide qui leur permettent d’établir des liaisons hydrogènes ou ioniques. Les pectines de DM inférieur à 50 % (Low Methoxylated ou LM) gélifient en présence de cations alcalino-terreux comme

arrivent même jusqu'au derme. Ils détériorent l'ADN de façon indirecte. Au cœur de la cellule, plusieurs molécules absorbent les UVA, qui excitent leurs atomes d'oxygène, produisant ainsi des radicaux libres. Dotés d'un unique électron, ces radicaux hydroxyles (OH) cherchent désespérément à retrouver leur stabilité en s'appariant à d'autres atomes. Pour y parvenir, les radicaux libres se fixent n'importe où. De cette manière, ils cassent toutes les molécules qu'ils rencontrent, sans épargner l'ADN. «

s’ajouter des substances mineures, extractibles de nature organique et cendres. ■ La cellulose La cellulose est la molécule organique la plus abondante sur Terre. C’est un polymère linéaire d’unités de glucose cyclique de configuration β (le groupement hydroxyle fixé au premier atome de carbone, à l’endroit où le cycle se ferme, est situé au dessus du plan du cycle), reliées par des liaisons (1-4). L’amidon, qui est également un polymère de glucose, est constitué d’unités de glucose cyclique de configuration

usuelle, d'autant que le développement de phases stationnaires greffées peu polaires autorise l'emploi de phases mobiles aqueuses dans lesquelles le solvant organique est en faible proportion. Ces phases sont formées par silanisation des groupements hydroxyle de la silice. Dans ce cas la chromatographie est dite à polarité de phase inversée car plus le solvant est polaire (proportion élevée en eau), moins il entraîne les substances organiques peu polaires: Ces dernières sont davantage retenues par la

règles précoces ou des ménopauses tardives, c’est à dire celles dont il ya eu sécrétion d’œstrogène augmentée. De même l’ oestradiol peut être transformé par certaines enzymes en d’autres variétés, seulement en modifiant la position d’un groupe hydroxyle (- OH) soit en position 2 ou 16 : Le 16-  -hydrozyestrone serait un «  mauvais œstrogène » favorisant la prolifération cellulaire. Tandis que le 2- hydroxyestrone serait un «  bon œstrogène » ayant un rôle protecteur.  

Activités Glucose (origine végétale) : groupes carbonyle et hydroxyle; sucre employé dans l’industrie agro-alimentaire. Propanone (origine synthétique) : groupe carbonyle; solvant utilisé dans l’industrie et les cosmétiques (rouge à ongle). Citronnellal (origine végétale) : groupe carbonyle; insectifuge, anesthésique, antiseptique utilisée dans l’industrie pharmaceutique. Testostérone (hormone d’origine animale) : groupes carbonyle et hydroxyle; utilisé dans l’industrie pharmaceutique. Civettone (d’origine

mg/ml (mg. ml-1). * GABA Gamma-aminobutyrique. * Giga (G) 109 = 1000000000 * Glucides Les glucides sont une classe de molécules organiques contenant un groupement carbonyle (aldéhyde ou cétone) et plusieurs groupements hydroxyle (-OH). * Glycogène Le glycogène est un polymère de glucose semblable à l'amylopectine, présent dans les muscles (la viande) et le foie des animaux. * Glycolipides Sont des constituants en particulier des cellules nerveuses cérébrosides

physico-chimiques Il est à observer que le pH initial (5,8) du jus d’extraction, après précipitation de la chaux en excès par le gaz carbonique, a légèrement augmenté (6,2). Cette alcalinité résiduelle est provoquée par la libération des groupements hydroxyles après précipitation par la chaux des anions phosphates et sulfates sous forme de sels de potassium et surtout de sodium [3]. Les résultats d’analyses physico-chimiques du jus épuré sont résumés dans le tableau I. Tableau I.- Caractéristiques physico-chimiques

est transformé en calcifédiol ou 25-(OH)D3 qui passe dans la circulation. Cette hydroxylation nécessite de l'oxygène et du NADPH (nicotinamide adénine dinucléotide phosphate). Dans le rein, au niveau des cellules tubulaires, le calcifédiol est hydroxylé en calcitriol ou 1,25-(OH)2D3. Cette hydroxylation est assurée par un complexe enzymatique, cytochrome P-450-flavoprotéine-ferrodoxine, en présence d'oxygène et de NADPH. L'activité de ce complexe est régulée. Elle est augmentée quand la concentration