Hydroxyle

metalliques ou non, sur 1'eau : elles engendrent justement des ions hydronium, H3O+, ou hydroxyles, OH~. De ce fait, de telles substances imposent dans le milieu reactionnel des concentrations donnees de 1'un ou de 1'autre de ces ions. Le produit ionique de 1'eau etant constant, 1'autre ion issu de la dissociation de 1'eau voit sa concentration egalement imposee. II en resulte que les concentrations des ions hydronium ou hydroxyle, bien que faibles, peuvent varier dans des proportions tres importantes comme

Dextrogyre (+) liquide Erythrose CH2OH Levogyre (-) Solide Thréose 26 CHO H HO H H 2 3 4 5 OH H OH OH Série D CH2OH Convention de Fischer dans le cas des sucres la fonction la plus oxydée en haut sur la verticale le dernier C* portant un hydroxyle fixe la série Si OH à droite ⇒ série D Si OH à gauche ⇒ série L La série D ou L n’est pas liée au pouvoir rotatoire Convention D ou L applicable pour les sucres et les acides aminés Exemple : (L) Alanine COOH L H2N CH3 H Convention R et S -

l'origine de la cellulose. Les macromolécules de cellulose sont susceptibles de former de multiples liaisons hydrogène intramoléculaires, mais également intermoléculaires qui s'établissent d'une macromolécule à une autre, à partir des groupements hydroxyles. Les chaînes de cellulose peuvent donc s’associer et ainsi constituer des microfibrilles de taille variable, dans lesquelles certaines régions sont hautement ordonnées (zones cristallines) et d'autres moins (zones amorphes). La réunion de ces fibrilles

trouve un atome de cobalt, et d'une structure benzimidazole-ribose-acide phosphorique liée à ce noyau. L'ion cobalt situé au centre du noyau corrine peut fixer divers substituants : le cyanure, dans ce cas on obtient la cyanocobalamine le groupe hydroxyl, et on obtient l'hydroxocobalamine le groupe méthyl, et on obtient la méthylcobalamine un résidu adénosyl, le 5-déoxyadénosyl, et on obtient l'adénosylcobalamine. Le cobalt présent au centre du noyau trétrapyrrolique peut se trouver sous différents

vicinal, indiqué « vic » indiquent, respectivement, la localisation de deux atomes ou groupes identiques sur un même atome de carbone, et, sur deux atomes voisins, le plus souvent de carbone. Alcools (ROH) : le suffixe « ol » désigne le groupement hydroxyle OH (figure 2.8). Dans le nom de l’alcane dont il dérive, le « e » terminal est remplacé par le suffixe ol : méthanol, éthanol, propanol, butanol… La présence d’un groupe OH à l’intérieur d’une chaîne aliphatique nécessite d’indiquer le numéro du

O2 02-• ODF OFP OH-. P p4 PI P/V PAGE Pb PBS PFO PG PHE PVP Q R ROS rpm s OU sec S SD SDS SEM SOD Sp-Talp SPZ T TBS TCM-199 TLH TRP TYR v oxygène anion superoxide oviductal fluid oviductal fluid pro teins radical hydroxyl probabilité ou proline progesterone pH isoélectrique poids/volurne électrophorèse sur gel de poiyacryIamide paires de bases phosphate buffered saline protéines du fluide de l'oviducte prostaglandine phénylalanine polyvinylpyrolidone glutamine coefficient

unique de 400 mg. Répartition : Liaison aux protéines plasmatiques 20% Diffusion rapide dans tout l’organisme en particulier dans les tissus lipidiques dont le SNC. Demi-vie : de 6 à 17 heurs chez l’adulte Métabolisme : Transformation en un dérivé hydroxylé inactif, puis glycuroconjugaison hépatique Induction enzymatique au niveau de microsome hépatique : accélérant le métabolisme de nombreux médicamente son propre métabolisme. Élimination : Voie rénale : 90% de la dose administré sont éliminé dans

noyau stéroïde polycyclique issu de la condensation de quatre cycles et possédant un alcool secondaire. Figure 1 : représentation du cholestérol en structure plane. Cette molécule est composée de 4 cycles notés A, B, C et D, et possède une fonction hydroxyl (alcool). Cette fonction est importante car elle peut réagir avec des acides gras pour donner des esters de cholestérol. | L’alcool secondaire peut réagir avec l’acide carboxylique d’un acide gras pour donner un ester de cholestérol, formant

molécules de phophate inorganique Pi produite une réaction exergonique énergie. Antiparallèlité des 2 brins d’ADN : la brin d’ADN a une polarité. Les 5 carbones du désoxyribose de chaque brin sont numérotés de 1’ à 5’. A une extrémité 3’ : groupement hydroxyle. A l’autre extrémité 5’, squelette désoxyribose-phosphate, les 2 squelettes en tête-bêche. L’élongation du nouveau ADN se fait dans le sens 5’ -> 3’. Brin directeur : brin d’ADN synthétisé. l’élongation de l’autre brin d’ADN se fait différemment

raisin Fraise, framboise, mûres Coings, groseilles, prunes, cassis, abricots Citron, pommes, oranges, agrumes Formation de gels pectiques Les molécules d’eau contenues dans la confiture sont fixées par des liaisons hydrogène aux groupements hydroxyle de la chaîne polyméthylgalacturonique. En outre, les molécules pectiques portent des charges électriques négatives ce qui a pour effet, d’une part de les faire s’étirer et par la d’accroître la viscosité de la solution, d’autre part, de les faire