Ibis

Mais se découvre le derrière. Le hibou Mon pauvre cœur est un hibou Qu'on cloue, qu'on décloue, qu 'on recloue. De sang, d'ardeur, il est à bout. Tous ceux qui m'aiment, je les loue. Ibis Oui, j'irai dans l'ombre terreuse O mort certaine, ainsi soit-il ! Latin mortel, parole affreuse, Ibis, oiseau des bords du Nil. Le bœuf Ce chérubin dit la louange Du paradis, où, près des anges, Nous revivons, mes chers amis, Quand le bon Dieu l'aura permis.

I. Descriptif détaillé du travail * Décrocher avant la 3ème sonnerie. * Se présenter avec un message propre à l’hôtel (exemple : hôtel restaurant Ibis Toulouse centre, « votre prénom » bonjour). * Écouter la demande du client pour identifier clairement l’objet de son appel. * Obtenir le nom du client, de l’agence ou société. Ne pas hésiter à faire épeler si besoin. * Interroger avec courtoisie le client afin de connaître les informations nécessaires (dates de séjour, nombre

entamera en 2005 les travaux de construction d'une unité hôtelière de catégorie 4 étoiles dans le centre-ville de Tunis, moyennant 30 millions de dinars. De même, Accor prépare l'avenir en Chine, en étudiant la possibilité d'y implanter des hôtels Ibis sous une forme plus rustique qu'en Europe. Son objectif c'est de capter la clientèle "domestique" des grandes villes chinoises. De plus, ce groupe prend des positions importantes en Amérique du sud et en Afrique. 109 www.wold-tourism.org 110

services 11 2 Roue de Deming 24 3 Le diagramme causes-effet 26 4 Diagramme de Pareto 27 Liste des annexes : Annexe A : Questionnaire des clients P : 79 Annexe B : Guide d’entretien P : 82 Annexe C : Fiche de réclamations IBIS Moussafir Meknès P : 85 MGT 5 L’évaluation de la qualité et la gestion des plaintes touristiques Projet de fin d’études 2013/2014 SOMMAIRE : Introduction générale :......................................................................

vis à vis de cette espèce « sans papier »? Car l'Ibis sacré, lui aussi à sa façon, vient de loin! A nouveau, rappelons quelques éléments simples. Dans les années 1970 et 1980, le zoo morbihannais de Branféré se procure quelques exemplaires de cet ibis dont on dit l'espèce en danger sur ses terres africaines d'origine, le bassin du Nil. En réalité, l'espèce se répartit sur quasiment l'ensemble de l'Afrique sub-saharienne et les premiers individus reçus à Branféré provenaient du Kenya et ... du parc

concurrentiel. Les seuls vecteurs de développement étant la montée en volume et l’élargissement de la gamme, Accor a utilisé les deux voies possibles en multipliant assez rapidement les implantations Novotel (y compris à l’étranger dès 1972) et en créant Ibis, un deuxième produit plutôt orienté milieu/bas de gamme toujours sur le mode d’hôtels formatés. Les avantages de la croissance interne sont : un développement progressif et mieux maîtrisé, la valorisation de l’expérience acquise, le renforcement de

Environnement ■ 2005 : Contrat VIE (Volontariat International Entreprise) Afrique de l’Ouest ■ Aujourd’hui : Accor Siège, France - Chargé de mission Développement Durable ■ Charlotte 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis Portsmouth, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Formation Master Management Hôtelier - France ■ ■ Nadia 1997 : Accor Hôtellerie, France - Agent de Réservation ■ 2005 : Novotel Londres Waterloo, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui

mercatique de produit en proposant de façon massive des services hôtelier basique et pratique destiné à une clientèle « affaires et loisirs ». Par la suite le groupe adopta une mercatique segmentée orientée client, notamment en créent la chaine d’hôtels IBIS qui offre des services deux étoiles, ces services cibles une clientèle plus aisé ou simplement plus sensible au confort. Enfin, toujours dans le cadre d’une mercatique segmentée, le groupe acquière les hôtels de luxe Sofitel, offrant des services

hôtelier, qui n’a cessé de s’agrandir en rachetant des chaînes hôtelières existantes telles que : * Mercure (en 1975), Sofitel (1980), Motel 6 (1990) et Red Roof Inn (1999). * Le groupe a également bâti ses propres enseignes comme Novotel, Ibis (1974), Formule 1 (1985), Etap hôtel (1991) et Suite hôtel (2001). En rachetant des groupes comme Jacques Borel International (1982), cela permet au groupe d’étendre Ses parts de marché, mais aussi ses domaines d’activités, puisqu’il se positionne

de la compétence opérationnelle décrite : Pôle Compétences Compétences opérationnelles  pôle 1 C1.3 : cuisiner C115 : optimiser l’organisation de la production  Le contexte de réalisation de la situation professionnelle Hôtel Ibis Style 2968 avenue de l’Amandier Avignon sud Dans le cadre de mon second stage en entreprise, j’ai travaillé comme commis de cuisine (voir annexe 4). Pour commencer, j’ai travaillé au chaud, puis vers la moitié du stage, aux entrées et aux desserts