Introduction Rapport De Stage Plonge Patisserie

profonde reconnaissance va en premier lieu à Monsieur Denis ZOUNGRANA mon Directeur de Rapport pour le temps qu’il m’a consacré et son soutien durant ma rédaction. Son savoir, ses conseils et idées m’ont permis d’avancer et de parfaire ma compréhension de l’importance de l’accueil et de la qualité du service à l’hôtel. L’aboutissement de ce travail de recherche et l’élaboration de ce rapport de stage n’auraient été possibles, sans la participation des personnes que je tiens vivement et

Sommaire Introduction 2 I. Stage n°1 : Fondation Orient Occident, Rabat, Maroc 3 I. Présentation de la structure d’accueil et du contexte du stage 3 A. Contexte du stage : le Maroc, Rabat et les réfugiés 3 B. La Fondation Orient-Occident : historique et généralités 6 C. Les professionnels 8 D. La communication interne 9 E. Les partenaires 9 II. Retour sur les activités réalisées 10 A. L’observation participante 10 B. Le diagnostic social sur les mineurs réfugiés isolés 11 C

Sciences Economiques Licence Professionnelle Management de la Restauration Commerciale et Collective Année 2009/2010 MEMOIRE DE STAGE Entreprise : 2ème Régiment d’Infanterie de Marine (Sarthe) Mémoire préparé sous la direction de l’Adjudant Chef DELEGLISE, Directeur du Cercle Mess Présenté et soutenu publiquement le 30 juin 2010 SOMMAIRE Introduction page 1 Partie 1 : l’entreprise I/ L’armée de Terre page 2 II/ Présentation du cercle mess page 3 II/ L’activité

professionnelle de logistique hospitalière Quentin NICOLAS Mémoire de fin d’étude : La gestion des flux dans les établissements de santé [pic] [pic] Année universitaire : 2008 / 2009 Sommaire : Sommaire : 2 Remerciements : 4 Introduction : 5 Chapitre I – La logistique en amont de l’établissement de santé 7 Section 1 : La blanchisserie, une activité nécessaire au fonctionnement des centres hospitaliers 7 1.1 – Faire ou faire faire ? 7 1.1.1 – Faire : avantages

 PARTIE I - STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE …............................ page 4 à 19 I. Le secteur primaire : Cuisine collective de l'école primaire Anne Frank du 21 mai au 8 juin 2012 ... page 4 à 11 II. Stage en restauration pour adultes : ICAM école supérieure d'ingénieurs du 11 juin au 29 juin 2012 ... page 12 à 19 ANNEXES : Plan de la cuisine Anne Frank page A1 Définition des besoins pour les enfants de 6 à 9ans

Croteau Présenté à : Sébastien Giroux Le 25 Janvier 2013 La Cité collégiale Table des matières Suis-je vraiment prête? Est-ce vraiment ce que je désire? .............................................................................. 4 Introduction ................................................................................................................................................. 4 Étape 1 : ..................................................................................

 RÉALISÉ PAR :  ENCADRÉ PAR : Amine EL AROUSY Étudiant en 4e année ENCG Agadir Option Gestion Financière et Comptable Dr. Aziz SAIR Stage effectué du 01 au 30 juin 2012 APPRÉCIATION DU CONTRÔLE INTERNE - CYCLE ACHATS/FOURNISSEURS REMERCIEMENTS RAPPORT DE STAGE 1 Amine EL AROUSY – ENCG AGADIR APPRÉCIATION DU CONTRÔLE INTERNE - CYCLE ACHATS/FOURNISSEURS AVANT PROPOS L’École Nationale de Commerce et de Gestion d’Agadir (ENCG), a été créée en 1994 avec pour mission la formation de futurs

INTRODUCTION En raison de l’augmentation de l’obésité et des problèmes de santé, l’alimentation est devenue un véritable enjeu de santé publique. L’évolution de nos modes de vie, le développement de la publicité, les conditions de production (progrès de l’industrie agroalimentaire) et de distribution (grandes surfaces), sont autant de facteurs responsables de notre façon de manger. Plusieurs études prouvent que l’équilibre alimentaire contribue à une bonne santé. Or lors de mon stage de 2ème

Remerciements A l’issu de ces deux mois de stage au sein de l’Agence immobilière Puyo, mes remerciements les plus sincères s’adressent à Yannick Sallaberry, mon maître de stage. Parce qu’il a toujours eu la patience et la gentillesse de prendre sur son temps de travail pour m’expliquer les moindres détails de ses façons de faire, pour répondre à chacune de mes questions tout en essayant de me transmettre sa passion du métier, c’est non seulement un agent commercial compétent et formateur qui m’a

INTRODUCTION GENERALE Depuis un siècle, le tourisme en général et l’hôtellerie en particulier sont devenus une industrie des plus aptes à offrir des services de qualité. Ce secteur a bâti sa réputation sur plusieurs atouts. Parmi ces atouts, on retrouve l’accueil. En effet, l’essor et la réputation de certains hôtels (Chaînes hôtelières en l’occurrence) ne sont pas le fait du hasard ; Mais bien plus le résultat d’une série d’efforts et de techniques mises sur pieds pour atteindre l’objectif fixé