Introduction Rapport De Stage Plonge Patisserie

MALATRAIT Justine Promotion 2011 Spécialisation ALD Stage « mission » Responsable Qualité et Seconde de rayon Auchan Plaisir (78 - Yvelines) Du 24 Mai au 31 décembre 2010 (7 mois) SOMMAIRE Synthèse page 3 Introduction page 6 I. Présentation du groupe Auchan page 7 ❖ Historique du groupe page 7 ❖ Activités principales et chiffres clés page 8 ❖ Implantation page 8 II. Mes missions page 9 A. Responsable qualité page 9 ❖ Les audits qualité

Institut Spécialise en Hôtellerie et Restauration raport de stage Réception d’hôtel | Réaliser par AMINE EL BAHIJ | Encadrer par : Mr. IMAD BLHABCHIYA group : b Période de Stage : Mois 10/12/02/04 2012-2013 Etablissement d’accueille : hôtel Riad Jnane Fedala annee scolaire : 2012-2013 ------------------------------------------------- Dédicace Avant tous je dédicacé ce rapport a mes parents, mon formateur, les personnels d’hôtel Riad Jnane

 Contenu Introduction Actuellement étudiant en première année de Bachelor Hôtellerie et Management à l'institut VATEL PARIS, j'ai eu le privilège d'effectuer mon stage de fin d'année dans un très bel établissement du sud de la France, l'hôtel 5* Palace LE BYBLOS de Saint Tropez.Il m’a permis de compléter mon expérience à la fois pratique et théorique fourni par l’école Vatel. C’était une opportunité que j’ai beaucoup appréciée. J’ai travaillé dans cette maison pendant 4 mois (du

Rapport d’étonnement Stage réalisé au sein de : D’hôtel Timoulay and Spa Réalisé par : didi cop Sommaire * Remerciements * Introduction * Première partie : bilan de stage A. Description de l’entreprise B. Présentation du quotidien C. L’apport de stage * Deuxième partie : l’étonnement A. Etude du problème B. Problématique C. Recommandations et solutions

Sommaire Remerciements Dédicace Introduction ………..……………………………………………………5 Première partie : Présentation d'hôtel Fiche technique…………………………………………………………..8 Présentations des différents services 1/ Département d'hébergement……………………………………….…15 2/ Département de restauration et banquets……………………….…….16 3/ département financier………………………………………………….18 4/ département commercial…..…………………………………………...19 5/ Département des ressources humains ………………………………….20 6/ Département technique…………………………

Sommaire Dédicace Remerciements Sommaire 3 Introduction 4 1ère Partie : Présentation du Secteur touristique et de l’établissement. Chapitre I : Généralité sur le Secteur touristique au Maroc ➢ La Présentation du secteur touristique 5 ➢ La situation du secteur touristique dans la ville d’Agadir. 6 Chapitre II : Présentation de l’Hôtel Atlantic Palace ➢ L’Historique. 7 ➢ Le rôle économique de l’hôtel. 8 ➢ La

Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène en Pâtisserie Réalisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française et par la Confédération Nationale de la Pâtisserie-Confiserie-Chocolaterie-Glacerie de France Validé par décision du 19 décembre 1997 SOMMAIRE – – – – – Editorial de Jean Millet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Editorial de Jean Cabut . . . . . . . . . . . . . . . . .

; • des schémas portant sur le processus d’acquisition d’une compétence; • le rôle et les fonctions des formateurs. La deuxième partie du guide propose des suggestions pédagogiques pour chacun des modules du programme de formation : • une introduction au module et le contexte de réalisation; • des suggestions sur les stratégies, les moyens d’apprentissage, l’évaluation formative, le matériel suggéré et les références; • un tableau présentant une organisation structurée des objectifs et des

RAPPORT DE STAGE Chambre de Commerce de Craiova Du 11 Mai au 11 Juillet Tuteur : Danny Lapostolle | Qualité : enseignant IUT Le Creusot | Maitre de Stage : Gheorge Dumitru | Qualité : Directeur service | Valentin ChevalierLaurent Jean-Gabriel | IUTLe Creusot | 20/07/2011 | 2011 Laurent Jean-Gabriel Valentin Chevalier 20/06/2011 SOMMAIRE Remerciements3 Prélude4 Introduction6 Plan7 I) Cadre du stage à la Chambre de Commerce8 1) La Roumanie8 a) L’activité économique

Rapport de stage niveau bac+ 2 chambre de commerce By gabouf | Studymode.com RAPPORT DE STAGE Chambre de Commerce de Craiova Du 11 Mai au 11 Juillet Tuteur : Danny Lapostolle | Qualité : enseignant IUT Le Creusot | Maitre de Stage : Gheorge Dumitru | Qualité : Directeur service | Valentin ChevalierLaurent Jean-Gabriel | IUTLe Creusot | 20/07/2011 | 2011 Laurent Jean-Gabriel Valentin Chevalier 20/06/2011 SOMMAIRE Remerciements3 Prélude4 Introduction6 Plan7 I) Cadre du stage à la Chambre de Commerce8