La Biscuit St Michel

« Super créma Ferrero » dans un pot de verre fermé par un couvercle en plastique. Après sa mort en 1949, son fils Michèle Ferrero continue l'affaire et renomme la Supercrema en « Tartinoise ». En 1964, la marque « Nutella » est inventée en associant le terme anglais « nut » (noisette) et en l'italianisant avec le terme « ella » une terminaison féminine italienne. Après la retraite de Michele Ferrero en 1997, ses fils Pietro Ferrero et Giovanni Ferrero prennent la direction de la société. Après la mort

ses adhérents. Il ne peut être utilisé dans un autre établissement sans autorisation écrite de la Centrale ou de son auteur. Centrale de Formation et Médias Pédagogiques des Instituts Universitaires de Technologie IUT –Place du 8 Mai 1945 – 93206 St-Denis Cedex 01 – Tel : 01 49 40 61 23 – Télécopie : 01 49 40 62 67 Htpp://www.centrale-iut.org – e-mail : maryse.pages@centrale-iut.org SOMMAIRE I – LE MARCHE DE LA CONFISERIE DE SUCRE 1 – Le marché p3 1-1 Un décrochage des ventes

s’installe dans une petite maison de Landerneau. Pendant qu’il fait le tour de la ville et de ses environs au volant d’une vieille camionnette pour écouler sa marchandise de porte en porte, sa femme sert au « magasin ». On y trouve essentiellement des biscuits, des bonbons, de l’huile et du savon. Du chocolat aussi mais il est stocké sous le lit. Les clients, d’abord timides, se font rapidement plus nombreux. L’affaire prend de l’ampleur au point que, En 1953, Edouard Leclerc transfère sa petite boutique

01 44 07 39 07 www.marcolini.be Spécialité : Câlin Fondant : praliné aux amandes et dentelle de Quimper, caramel à la vanille de Tahiti. Son talent n’est plus à démontrer. Il montre encore son originalité avec des mélanges craquants et bien dosés. MICHEL CHAUDUN 149, rue de l’Université 75007 Paris - 01 47 53 74 40 Spécialité : Cerriba. Une nouveauté de plus à inscrire au crédit d’un chocolatier en quête permanente de mélanges subtils, plus ou moins réussis. CHAPON 69, rue du Bac - 75007 Paris 01

Buttes Chaumont. De La Gare St Lazare SI VOUS VENEZ EN VOITURE Vous pourrez vous garer dans le parking de l’hôtel ou dans notre parking privé. Métro ligne 13, direction Gabriel Péri / Asnières-Gennevilliers ou Saint-Denis Basilique. Changement à la station Place de Clichy. Puis ligne 2, direction Nation, descendre à la Station Stalingrad. Puis ligne 5, direction Bobigny, descendre à la station Ourcq. Vous mettrez 30 minutes environ. OU RER Eole de Hausmann St-Lazare à Magenta. Puis ligne

juridiques | Chocolaterie, confiserie18 Rue Jacques Monod - 76130 MONT ST AIGNANSIRET : 60201889700168SA : responsabilité des actionnaires limitéeCapital social : 15.394.608,00 EURO | Dirigeants | PCA M. VANOLI AntonioDG M. CAPURSO MarcoAdministrateur M. FERRUA FilippoAdministrateur M. FERRERO GiovanniAdministrateur M. FASSINOTTI Antonio | Etablissements | Activité Entreposage non frigorifiqueAdresse : Avenue de Bonport 76320 ST Pierre Les ElbeufActivité Entreposage frigorifiqueAdresse : Avenue Eugène

|Centre Multimarchandises ZI | |Avenue de l'Amiral Chauvin |B.P. 495 | |49130 Les Ponts de CE |76807 St Etienne du Rouvray cedex | |France |France | |Tél : +33 (0)2 41 79 28 92 |Tél : +33 (0)2 35 66 02

tous ceux dont l’existence dépend de la mer à quelque titre que ce soit : ceux qui construisent et équipent les navires comme ceux qui pratiquent l’art et la science de la navigation, ceux qui, en ville et à la campagne travaillent pour la mer […]». Michel Mollat du Jourdin choisit une acceptation large : « tous ceux qui travaillent pour et par la mer ». Aux XVIIème et XVIIIème siècle, sous les règnes de Louis XIII, Louis XIV, Louis XV et Louis XVI, à l’époque où la France, comme d’autres pays

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Hotel Chocolat is better still – although HC has become a big company too, with getting on for 1,000 employees and 100 shops, co-founder and boss Angus Thirlwell keeps his creation close to his cocoa-enthusiast roots, proudly growing its own beans in St Lucia and championing small growers elsewhere. The filled, “box of chocs”-type chocolate is another area where British artisan producers are forging ahead. While stalwarts such as Prestat (suppliers to the Royal household) and Rococo reinvent themselves