La Biscuit St Michel

d'origine africaine. Bamboula fut aussi une marque de biscuits au chocolat de la Biscuiterie Saint-Michel, qui avait pour mascotte un petit garçon africain vivant dans un monde imaginaire appelé Bambouland, cette marque ayant disparu au début des années 1990 à la suite de problèmes juridiques avec des associations tel que SOS Racisme. Après une quinzaine d'années d'interruption, l'entreprise St-Michel a relancé la confection de ces biscuits, commercialisés sous le nom « Sablé de Retz au chocolat

ETUDE DU MARCHE DE CHOCOLATERIES, CONFISERIES, BISCUITERIES Introduction Produits et services L’entreprise d’accueil, Kambly France, est spécialisée en vente en gros de chocolats, confiseries et biscuits. Code NAF : 4638B Nature Le commerce de gros consiste en la revente, sans transformation, de produits à des détaillants, à des collectivités, à d'autres grossistes... Mode de distribution : Gammes représentées : Les segments sont différents mais complémentaires - Gamme salée

LE MARCHE DES BISCUITS EN FRANCE Le biscuit est un aliment céréalier familier. En effet, le biscuit fait partie de notre patrimoine alimentaire depuis le Moyen-Age. Très recherché à l’arrivée de Catherine de Médicis à la cour de France en 1533, il s’est depuis démocratisé : cela fait plus de 150 ans que les biscuits offrent aux consommateurs une large gamme de biscuits puisant leurs recettes dans la tradition culinaire, et les adaptant aux nouvelles attentes et modes de vie des consommateurs.

 Milupa Nutricia Milupa, Nutricia   Nestlé Guigoz (Evolia, lait 1er âge, lait 1er âge confort,lait 2e âge confort, lait 2e âge, lait de croissance), Mon potager, Ma première céréale, Céréale infantile, Ptit Duo, Sélection du verger, Ptit Menu, Ptit Biscuit...  Produits diététiques   Distriborg Gayelord Hauser, Pleniday   Gerlinéa Gerlinéa   Nutrition & Santé Céréal, Gerblé   Unilever Bestfoods Slim Fast   Weight Watchers Weight Watcher  Aliments pour animaux de compagnie  Affinity Petcare

Garreau Flore Galland Simon Launay TC 22 – Année 2011/2012 Sommaire I. Introduction………………………………………………..………………………… p. 1 II. Caractéristiques du marché cible…………………………………………… p.2 A. Données générales…………………………………………………….……………………p.2 B. La demande des biscuits aux Etats-Unis…………………………………………..p.2 1. Les habitudes de consommations américaines……………………………………… p.2 2. Les dépenses alimentaires des américains…………………………..……………….. p.2 3. Les nouvelles tendances alimentaires américaines……………….………………. p.2 C. L’offre…………………………………………………

& analyse de la success-story Michel & Augustin Nous avons choisi de présenter la marque Michel & Augustin car c’est une marque jeune, dynamique et innovante. De plus les co-fondateurs sont décalés et proposent des produits attirants. Michel & Augustin est une marque connue et appréciée. Elle a en effet su conquérir ses clients en proposant des produits bons qui plaisent aux enfants comme aux adultes. Nous nous sommes demandées comment Michel & Augustin a su s’implanter

distribution) Données générales sur le marché et son évolution CA des biscuits en GMS : 1,43 milliard d’euros à la fin 2007, + 3 % en volume, + 1,7 % en valeur. (Note : le texte « LU met le turbio » parle d’un marché de 2,1 milliards en 2008.) En hausse sur 2008 en valeur mais baisse en volume alors que baisses sur 2007 et 2006. Taux de pénétration : 95 %, c’est-à-dire que 95 % des consommateurs potentiels consomment des biscuits. Beaucoup de nouveautés : portions en sachets fraîcheurs, goûts fruits…

biscuiterie sucrée : Le petit déjeuner : Biscuits petit-déjeuner : biscuits secs Gouters et biscuits : - Assortiments et biscuits fins : gaufrettes, tuiles, crêpes, meringues, boudoirs, croustillants, sablés fourrés, sablés enrobés, feuilletés - Biscuits aux fruits : croquants, génoises, biscuits fourrés, tartelettes, gaufrettes, biscuits pâtissiers. - Biscuits fourrés : biscuits croustillants, génoises, sablés, cookies, gaufres sèches croustillantes. - Biscuits au beurre : sablés, galettes, palets,

Garreau Flore Galland Simon Launay TC 22 – Année 2011/2012 Sommaire I. Introduction………………………………………………..………………………… p. 1 II. Caractéristiques du marché cible…………………………………………… p.2 A. Données générales…………………………………………………….……………………p.2 B. La demande des biscuits aux Etats-Unis…………………………………………..p.2 1. Les habitudes de consommations américaines……………………………………… p.2 2. Les dépenses alimentaires des américains…………………………..……………….. p.2 3. Les nouvelles tendances alimentaires américaines……………….………………. p.2 C. L’offre…………………………………………………

en porcelaine), qui permet de désigner le « roi » de la fête ; * la galette de blé noir, ou galette de sarrasin, fine galette à base de farine de blé noir ; * la galette de St Michel et la galette de Pont-Aven, des biscuits secs ; Le terme galette est également utilisé par les marins pour désigner le biscuit de mer, sorte de pain desséché emporté lors des longs voyages. La galette est également (dans le Nord de la France et en Belgique) une sorte de gaufre rectangulaire qui n'est pas molle