La Commercialisation Des Produits Surgelé

principaux partenaires .................... 11 2.2 Benchmarking international relatif au secteur agro-alimentaire ............................. 14 2.2.1 Evolution de la structure des exportations en produits agricoles frais et transformés .................. 14 2.2.2 Evolution des parts de marché de produits agro-alimentaires dans les importations de l’Union européenne ...................................................................................................................... 21 3 Stratégie

appartient a McCormick. Je vais donc commencer par présenté le plus gros, c'est-à-dire Mc McCormick. 1. Mc McCormick : McCormick est le numéro 1 mondial de la fabrication, commercialisation et distribution d’épices, de condiments et d’arômes. Cette entreprise, présente dans plus de 30 pays, commercialise ses produits dans plus de 100 pays, avec deux activités, l’une servant le grand public, et l’autre les industriels de l’agro-alimentaire. Avec environ 7500 salariés dans le monde, 3200 en Europe

au détail des pains, de la viennoiserie et des pâtisseries fraîches . Il se décompose en 3 activités : ›› la fabrication et la vente de pains frais et de viennoiserie ; ›› la fabrication et la vente de pâtisseries fraîches ; ›› la revente de produits des industries agro- alimentaires tels que les confiseries, le chocolat, etc… Quelles sont les conditions d’accès à la profession ? ❚ L’accès à la profession est soumis à des conditions de diplôme technique (CAP minimum) ou d’expérience professionnelle

d'aliments Les achats Présence d'animaux : comment limiter les risques de contamination des aliments Principe général de la chaine du froid et de la liaison chaude Les produits laitiers Les œufs et ovoproduits Les viandes et charcuteries Les produits de la mer Les plats cuisinés réfrigérés Les produits congelés ou surgelés Les conserves Les fruits et légumes Eaux destinées à la consommation humaine Les autres boissons Fiche 7 Fiche 8 Fiche 9 Fiche 10 Fiche 11 Fiche 12 Fiche 13

afficheurs proposent des réseaux de panneaux de 7 jours, 10 jours, 14 jours en réseau ou à l’unité. AGENCE DE PUBLICITÉ - Société spécialisée dans l’élaboration de campagne de communication. AGENT ÉCONOMIQUE - Acteur de la vie économique qui consomme, produit, épargne (ex : ménages, entreprises, administrations...). AGUICHAGE (définition du J.O.) -TEASING - Procédé publicitaire qui utilise l'aguiche. AGUICHE (définition du J.O.) - Phase initiale d'une campagne publicitaire se présentant sous forme d'énigme

Menaces p.6 B) Les circuits de distributions p.8 1) Les GMS p.9 2) L’Export p.9 3) La RHD p.10 4) Les industriels p.10 5) Les artisans bouchers charcutiers et grossistes p.10 C) Les produits du Groupe Bigard p.11 1) Les produits élaborés p.11 2) Le Traiteur p.12 3) Le rayon boucherie p.12 4) Les produits Halal p.13 II. La demande p.14 A) Analyse de la demande nationale p.14 1) Importations p.15 2) Exportations p.15 3) Volumes de production p.16 III. L’environnement p.17 A) PESTEL

2.2Politique de commerce- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -22 2.2.1 Le positionnement- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 22 2.2.2 Le produit offre - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -23 2.2.3 Polituque de marque- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -25 2.2.4 Communication- - - - - - - - - -

théorique de celle-ci. Mes sincères gratitudes et ma reconnaissance sont témoignées tout particulièrement aux personnes suivantes, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont fait vivre durant ce mois au sein de l’Office de Commercialisation et d’Exportation. • Monsieur Youssef Hassani pour l’aide et les conseils concernant les missions évoquées dans ce rapport, qu’il m’a apporté lors des différents suivis. • Monsieur Benmakhlouf, responsable des relations publiques avec les coopératives

Marché des pâtes 23 D- Marché des Box 25 E- Besoins des consommateurs 27 III- L’offre concurrente 30 A- Les produits 30 B- Conclusion 41 IV- Analyse des choix stratégiques 43 A- Positionnement 43 B-Ciblage 45 C- Segmentation 47 V- Le Plan Mix 49 A- Produit 49 B- Promotion 51 C-Prix 56 D Distribution 57 VI Conclusion 58 Intro : Des produits plus sains, plus gourmands et moins ordinaires : telles sont les tendances d’innovation en snacking. Face

7 1.7 Produits 7 1.8 Equipement informatique en lien avec le contrôle de gestion 8 1.9 Détail du parc machine 8 1.10 Processus de fabrication des produits 9 Chapitre 2 : Présentation des objectifs stratégiques 10 2.1 Analyse SWOT 10 2.2 Chaîne de valeur 11 2.3 Identification des compétences clefs 13 2.4 Analyse des défis stratégiques 14 2.5 Piloter la stratégie 14 2.6 Points d’attention 17 2.7 Pilotage (indicateurs stratégiques) 17 Chapitre 3 : Présentation des produits 18 3