La Segmentation Des Boissons Gazeuses

de Marché U U U 2.1 Marché de référence 2.2 Analyse de la demande 2.3 Analyse de l’offre U 10 10 10 10 Chapitre 3. Planification stratégique U 3.1 Mission U 11 11 2 Stratégie Marketing Chapitre 4. Segmentation 4.1 Critères de segmentation U U U U 3.2 Objectifs U 12 13 4.1.1 Age 4.1.2 Religion 4.1.3 Avantage recherché 4.1.4 Situation de consommation U U 13 14 15 15 13 13 Chapitre 5 Ciblage U 16 17 18 18 18 19 19 19 20 20 21 23 24 26 27 30

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15
 LA
SEGMENTATION
ET
LE
CIBLAGE
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16
 
 DEFINITION
DES
MARCHES
DE
REFERENCE
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16
 
 CRITERES
DE
SEGMENTATION
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 1)
Segmentation
clients
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de frites Nos Desserts Glace 2 ou 3 boules Crème caramel ou brûlée Café ou chocolat Liégeois Mousse au chocolat Compote de pomme/poire Salades de fruits variés (au choix) Tarte fine aux fruits Supplément chantilly Fromage Nos boissons Eau plate ou gazeuse Boissons gazeuses (Coca-cola, Sprite, Pom’s..) Jus de fruits naturels (au choix) 9 A TABLE EXPRESS ! RESTAURANT TRADITIONNEL & RAPIDE Un menu complet Salade verte + Garniture au choix (tomates, oignons maïs, thon, sardines..) Salade de riz

produits (tels les véhicules de tourisme) ou du type de produits (comme les monospaces). On analysera le marché sous les principaux aspects suivants : - le volume des ventes, ventilé le cas échéant par types de produits ou niveaux de qualité ; - la segmentation « produits » sur le marché ; - les tendances d'évolution du marché global et de ses principaux segments ; - les tendances d'évolution des prix ; - le cycle de vie de la catégorie de produits (introduction, croissance, développement, maturité, déclin

universitaire : 2010/2011 Introduction I- Analyse externe 1) Présentation du marché a. L’offre b. La demande c. La distribution 3 4 4 4 6 7 9 12 15 18 2) Analyse du macro-environnement : PESTEL 3) Analyse concurrentiel : Porter 4) Segmentation 5) Opportunités et menaces II- Analyse interne 1) Présentation de Kronenbourg 2) Marketing Mix a. Produit b. Promotion c. Prix d. Distribution 19 19 20 20 21 22 23 24 26 26 3) Positionnement et ciblage 4) Forces et faiblesses III-

placement). La mise en œuvre du marketing mix doit permettre d’atteindre les objectifs découlant de la stratégie marketing . Les décisions prises au sein des différentes variables sont interdépendantes. A-La Segmentation du marché et le choix des cibles : 1-Une démarche en trois temps : Segmentation : Découper le marché en sous-ensembles homogènes significatifs et accessibles à une action marketing spécifique ; identifier alors les critères selon lesquels le marché sera analysé et étudier les profils

 Qu’est-ce qu’une boisson rafraîchissante ? Une Boisson Rafraîchissante Sans Alcool (BRSA) est une boisson contenant essentiellement de l’eau mais aussi des extraits de végétaux, du jus de fruits, du sucre ou des édulcorants, des arômes avec ou sans bulles. On distingue les boissons pétillantes (78% du marché) des boissons plates (22%) ainsi que les boissons sucrées de celles dites « sans sucres ajoutés ». Le diagnostic externe Le marché

conséquent, le marketing ethnique tend à considérer les différentes ethnies présentes au sein d’une même population, comme une cible spécifique. Lorsqu’elles représentent des sous-ensembles homogènes suffisamment importants pour donner lieu à une segmentation du marché, elles justifient une modification ou une adaptation des caractéristiques du produit, de sa distribution et/ou de sa communication. Poser l’ethnique dans une stratégie marketing ouvre nécessairement à la désignation de l’autre comme

suivants: finances, personnel, chaîne d’approvisionnement, recherche & développement et communications. Activité de l’entreprise : Fabrication et commercialisation des produits de grande consommation ; qui sont regroupés en quatre grandes catégories : Boissons et glaces Alimentaire Soin de la personne Entretien de la maison Son positionnement : Unilever est le deuxième groupe mondial de produits de grande consommation. Il est leader mondial dans : - les crèmes glacées - Les soins capillaires (à l’exception

Caractéristiques de sa pérennité : Décisif, Défendable, Durable, , -3- 33 La Segmentation du Marché • Définir un segment du marché c’est découper g p le marché en groupes de clientèles: – – – – – Identifiables, Mesurables de Tailles significatives Economiquement accessibles, Répondant au modèle de l’entreprise p p 31 3-1- La Segmentation du marché ( ex: le secteur des télécom en Tsie) L’Entreprise : Segmentation Stratégique Téléphonie fixe Segments marché Grand Entreprise Fixe Public P bli