La Ségmentation Sur Le Marché Des Complément Alimentaires

CUISINÉS APPERTISÉS Données 2010 SOMMAIRE 1. INTRODUCTION ...............................................................................................................................................................................9 Le marché des plats cuisinés appertisés ...................................................................................................................9 1.1 Contexte d’analyse du secteur .................................................................

production de masse commerciale Recherche nouveaux procédés fabrication 2 fonctions dans l'E =production + financement (recherche de capital) Evolution de la 1852: création du 1er grand magasin à Paris par Aristide BOUCICAUT: "Le Bon distribution Marché" (vente de produits à marge réduite, volume, affichage prix, promotions, soldes…) Comportement des Il vit exclusivement dans son milieu social consomme selon son pouvoir d'achat consommateurs Habitudes rigides et traditionnelles Optique PRODUCTION:

révolution logistique. Cependant, les petites et moyennes entreprises sont en pleine mutation. Les enjeux sont importants. Il en va de la survie et du développement des petites et moyennes industries en proie à l’asphyxie face aux exigences des marchés et à l’envolée des cours des matières premières et de l’énergie. Faisant le lien entre l’offre et la demande, la logistique offre plusieurs leviers de croissance, de réduction des coûts et de mutualisation des ressources. Jusqu’alors méconnus par

besoins de consommateur ». (Ivan Illich, Le travail fantôme, Fayard, 2005) « Jusqu’à nos jours, le développement économique a toujours signifié que les gens, au lieu de faire une chose, seraient désormais en mesure de l’acheter. Les valeurs d’usage hors marché sont remplacées par des marchandises. Le développement économique signifie également qu’au bout d’un moment il faut que les gens achètent la marchandise, parce que les conditions qui leur permettaient de vivre sans elle ont disparu de leur environnement

marketing stratégique et opérationnel du marketing à l’orientation-marché 7e édition Jean-Jacques Lambin Chantal de Moerloose Marketing stratégique et opérationnel Maketing stratégique et opérationnel Du marketing à l’orientation-marché Jean-Jacques Lambin Chantal de Moerloose 7e édition © Dunod, Paris, 2008 ISBN 978-2-10-053858-4 TABLE DES MATIÈRES Introduction 1 PREMIÈRE PARTIE LE NOUVEAU RÔLE DU MARKETING 1 LE MARKETING DANS L’ENTREPRISE ET DANS L’ÉCONOMIE 1

à la production du service, c’est tout ce qui est back office. Toute modification de l’une ou de l’autre de ses composantes peut influer sur un système. Le positionnement : C’est l’établissement et le maintien d’une classe distinctive sur le marché. Comment distinguer une marque de ses concurrents ? Il repose sur trois principes : • Une entreprise doit établir une position dans l’esprit des consommateurs et cette position doit être singulière avec un message simple et cohérent.

marque d’enseigne, comparativement à la marque de fabricant. Pour préciser les leviers de la relation de confiance entre le consommateur et la marque, ils se basent sur la valeur perçue des marques. Leur analyse, sur deux catégories de produits alimentaires, montre que les marques d’enseigne peuvent rivaliser avec les marques de fabricant sur d’autres aspects que le rapport qualité-prix. Les résultats montrent notamment les forces des marques d’enseigne sur les dimensions expérientielle et symbolique

objectifs et les réalisations 2. les problèmes de la non-réalisation des objectifs a. coté client b. coté ONCF Section 3 : analyse de la problématique   1. Le déchargement lent des clients 1.1 Cadence de déchargement des clients 1.2 Part de marché 1.3 Cadence de déchargement moyenne 1.4 Les problèmes de déchargements (brainstorming) 1.5 Le diagramme causes-effet 2. Le retard d’acheminement des trémies a. Diagramme de Pareto b. Régularité des trains c. Calcule de temps moyen de retard

technologiques, de son environnement. Compétences attendues — Identifier les étapes de la démarche stratégique d’une entreprise donnée. — Analyser les déterminants de cette démarche. — Repérer les domaines d’activité stratégique (DAS) et les critères de la segmentation stratégique. Mots clés Analyse stratégique – Avantage concurrentiel – Démarche stratégique – Diagnostic stratégique – Domaine d’activité stratégique (DAS) – Facteur clé de succès (FCS) – Modèle LCAG – Objectif – Objectifs opérationnels – Objectifs

ESPRIT ET DÉMARCHE MERCATIQUE ........................................................ 146 A. L’ESPRIT MERCATIQUE............................................................................................................... 148 1. Historique du marché .................................................................................................................. 148 2. Définition et état d’esprit de la mercatique ...............................................................................