Label d'agriculture biologique

mots et comment s’y retrouver parmi la multiplication des labels ? Le bio certifie une méthode de production où les produits chimiques sont remplacés par des produits naturels. Le bio exclut l’usage d’engrais chimique, de pesticides de synthèses et d’OGM. Un produit bio est un produit issu de l’agriculture biologique. Depuis 2006, la réglementation interdit la mention « bio » pour des produits non issus de l’agriculture biologique. (Application du Règlement CE n° 1804/99) On se souvient

III) Les associations: A-Fairtrade/Max Havelaar: L'association Fairtrade/Max Havelaar a été créée en 1988 aux Pays-Bas. L'association est arrivée en France en 1992. C'est un label internationnal regroupant les ONG et les représentants de producteurs. Le but de cette organisation est d'utiliser le commerce pour donner à des paysans et à des employés de l'hémisphère sud , les moyens de lutter contre la pauvreté. Fairtrade est aussi un défi au niveau internationnal. Pour changer la donne

| |Café Lazzatte | |Commerce équitable, produit de l’agriculture biologique | | | Sommaire I. Présentation de l’entreprise Lazzatte 2 1.1. Organigramme

BIO-TEC SOMMAIRE : INTRODUCTION A. Bilan de l’entreprise Bio-Tec et du marché des produits à base de céréales biologiques 1.analyse des forces et faiblesse de Bio-Tec : 2.analyse des opportunités et menaces du marché : B. L’étude de marché : 1.Les sources d’informations accessible en marketing : 2.Les études qualitatives et les études quantitatives : 3.La méthode d’échantillonnage : 4. L’élaboration du questionnaire d’enquête :

de la cuisson. L’idéal est donc de le consommer cru, fondu sur les aliments ou dans des préparations. 3) Les beurres labellisé Le beurre peut obtenir un label «Agriculture biologique» et des appellations d’origine contrôlée (AOC). Le beurre bio (agriculture biologique) Les beurres issus de l’agriculture biologique proposés dans le commerce ou sur les marchés ne garantissent pas une qualité de gout spécifique. Ils ne garantissent pas non plus un avantage nutritionnel particulier

Qu'est-ce que l'alimentation biologique ? Légalement, un produit biologique est un produit issu d'un mode de culture ou d'élevage n'ayant pas recours aux produits chimiques de synthèse, ou un un produit transformé dont 95% au moins des ingrédients répondent à ces critères. Trois grands principes régissent(controlent) l'agriculture biologique : le respect de la terre à travers la rotation des cultures, le choix des semences adaptées au climat et au terrain, l'interdiction d'utiliser des produits

rencontrent jamais. Les acheteurs ignorent qui a cultivé les produits qu'ils achètent et il est donc impossible d'être au courant de leurs conditions de travail... Le fait de n'avoir aucun intermédiaire entre le producteur et le consommateur (hors mis les labels, Max Havelaar par exemple), les producteurs font prendre conscience de leur dur labeur et peuvent alors mériter leur juste rémunération. - Relations commerciales : Dans le commerce équitable les relations entre importateurs et les producteurs sont

l’agriculture doit à la fois assurer la sécurité alimentaire de tous, respecter l’environnement et assurer des revenus suffisants aux agriculteurs. 1) Remplacer l’agriculture productiviste par l’agriculture biologique ? En Europe, une demande est née dans les années 1980-1990 pour les produits biologiques, c’est-à-dire cultivés ou élevés seulement avec des engrais, ou des aliments, et des produits d’origine naturelle. Cette demande résulte de la prise de conscience des impacts de l’agriculture productiviste

grande distribution ne pouvait rester insensible. Un chevelu en sandales, cigarette douteuse au bec, habitant dans le Vercors... Voilà ce qu'évoquait l'agriculture biologique aux distributeurs au début des années 90. Aujourd'hui, ils auraient plutôt tendance à faire rimer bio avec euros. Pour cause, le marché des produits biologiques a dégagé en 2007 un chiffre d'affaires de 2 Mrds E, soit environ 1,5 % des ventes des produits de grande consommation (PGC) selon l'Agence Bio. Et il affiche une progression

et des rivières, 1% avec les produits surgelés. Les Français ont une image de plus en plus positive des produits bio D’après le baromètre CSA/Agence BIO de perception et de consommation des produits biologiques réalisé en octobre 2009, 77% des Français estiment que l’agriculture biologique est une voie d’avenir face aux problèmes environnementaux et 84% souhaitent son développement. Plus d’1 Français sur 4 consomme un ou plusieurs produits bio régulièrement. • 46% au moins une fois par