Laissez-passer

précédemment donnés, jusqu'à obtention d' une boule molle. Laissez de côté. Dans une grande terrine, versez la semoule, le sel. Mélangez. Faire une fontaine et versez le beurre clarifié fondu. Mélangez bien afin que le beurre soit bien absorbé par la semoule. Laissez reposer . Mouillez avec de l'eau de fleur d'oranger et de l'eau, et mélangez sans travailler du bout de vos doigts et sans pétrir. Une fois que vous avez une boule compacte, laissez de cote, et bien couvrir avec un film alimentaire. prenez

Mouillez votre brosse à dents. Saupoudrez celle-ci de quelques pincées bicarbonate de soude. Frottez délicatement vos bijoux, rincez-les et essuyez-les. Astuce n°3 : Le vinaigre blanc Laissez tremper vos bijoux en argent dans un verre rempli de vinaigre blanc pendant 2 h. Rincez-les et essuyez-les. Astuce n°4 : La bière Laissez tremper les bijoux toute une nuit dans un bol rempli de bière. Le lendemain, rincez-les et essuyez-les avec un chiffon. Astuce n°5 : Le dentifrice Mettez une petite dose de dentifrice

porc,. Saupoudrez chacune des viandes de 2 c. à soupe, plus 1/2 c. à café de sel. Remuez, afin que le sel soit bien réparti. Laissez reposer au frais (non au froid) pendant 24 heures. Mettez 3 feuilles, de 1,50 m chaque, d'enveloppe de boyau de saucisse de porc dans une autre terrine, versez par-dessus assez d'eau chaude pour le recouvrir d'au moins 2 cm et laissez tremper 2 à 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit souple. Passez le porc au hachoir, ou au moulin, muni de sa plus grosse grille, une

ajoutez le sucre, le sel. Mélangez la farine et la levure et ajoutez petit à petit en pluie fine tout en continuant de fouetter le lait. Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les délicatement au mélange précèdent . Laissez reposer 15 à 20 minutes le temps de préparer la sauce au caramel. Faites fondre à sec (sans eau) une petite quantité de sucre dans une casserole, quand il commence à suer puis colorer ajoutez le restant de sucre petit à petit, en mélangeant doucement

dans une cocotte avec la margarine. 2. Ajoutez le rôti (piqué à l’aide d’une fourchette) et laissez-le cuire 30 min à feu doux.1 3. Déglacez ensuite le jus de cuisson avec le vin blanc, ajoutez la crème liquide et laissez chauffer quelques min. 4. Cuisez les asperges si elles sont fraîches, si elles sont en conserve, ce n’est pas la peine. 5. Rajoutez les pointes d’asperges à la dernière minute. 6. Laissez cuire quelques min et servez. NB Verrines d'asperges a la crème mousseline Quantité 6

marinade. Laissez mariner pendant 24 heures.2. Faites quelques découpes à l’intérieur de chaque lasagne, de 1 cm de large sur 2 cm de long. Faites frire les lasagnes ainsi découpées, une par une afin qu’elles se déploient en éventail. Retirez-les dès qu’elles sont dorées. 3. Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez l’ail et les champignons, faites frire pendant 3 minutes jusqu’à ce que les champignons soient tendres et dorés. Retirez du feu, ajoutez les échalotes et la ciboulette. Laissez cuire

viande de mouton. Mettez le tout dans la marmite du couscoussier et couvrez d’eau froide. Portez à ébullition en écumant fréquemment. Epluchez, parez et coupez tous les légumes. Après 20 mn de cuisson des viandes, ajoutez-les dans la marmite et laissez encore cuire 45 mn. Goûtez et assaisonnez. Réchauffez à part les pois chiches et les fèves dans un peu de bouillon prélevé. Pour cuisiner la semoule : Versez la semoule dans un grand plat. Enduisez vos mains d’huile d’arachide, et travaillez la semoule

poêle et ajoutez-y le cresson et les épinards. Salez, poivrez et poudrez de muscade. Laissez cuire pendant 5 min. • Coupez la tige du fenouil, faites-le blanchir 5 min à l'eau bouillante salée et rafraîchir à l'eau froide, puis épongez-le sur du papier absorbant. • Faites chauffer 25 g de beurre avec 1 cuillerée à soupe d'eau, déposez le fenouil coupé en morceaux, ajoutez le sel, le poivre, le sésame et laissez mijoter à feu doux pendant 15 min. • Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs

CHARLOTTE: Je voudrais... DOM JUAN, bas, à Charlotte: Elle est obstinée comme tous les diables. MATHURINE: Vraiment. DOM JUAN, bas, à Mathurine: Ne lui dites rien, c'est une folle. CHARLOTTE: Je pense... DOM JUAN, bas, à Charlotte: Laissez-la là, c'est une extravagante. MATHURINE: Non, non: il faut que je lui parle. CHARLOTTE: Je veux voir un peu ses raisons. MATHURINE: Quoi? DOM JUAN, bas, à Mathurine: Je gage qu'elle va vous dire que je lui ai promis de l'épouser. CHARLOTTE:

la préparation de rondelles de pommes de terre en prenant soin de bien les chevaucher. Tasser légèrement afin de bien faire adhérer les rondelles de pommes de terre entre elles. Enfournez 20 à 25 min. Sortez-les du four une fois bien dorées, laissez refroidir 10 minutes avant de les démouler. Servez accompagné d'une salade verte. Ingrédients 80g de farine, 80g de sucre, 3 œufs, 2 jaunes, 125g de chocolat noir, 125g de beurre, 4 petits œufs en chocolat (lait, blanc, fourrés