Lapin de Pâques

rurales de Valence, entre le XVème et le XVIème siècles, pour que les paysans et les bergers puissent cuisiner un plat facile à préparer et à transporter, avec des ingrédients disponibles sous la main. Au début, ces ingrédients étaient des oiseaux, du lapin ou du lièvre, des légumes frais, du riz, du safran et de l’huile d’olive, qui se mélangeaient avec l’eau à feu doux, au-dessus d’un feu qui brûlait des morceaux de bois d’oranger pour donner un supplément d’arôme. Il n’existe pas de documents historiques

principales cibles sont : - les enfants de 4 à 14 ans, leur cœur de cible - les adolescents de 14 à 18 ans - les jeunes adultes de 19 à 24 ans La base de la communication d’Haribo est celle de la fête : qu’il s’agisse de fêtes traditionnelles (Carnaval, Pâques, les vacances, la rentrée, Halloween, Noël,…) ou de fêtes du sport (Tour de France, jeux Olympiques…). Haribo utilise aussi des partenariats publicitaires tel que le Club Med ou le Parc Astérix, ce qui renforce également sa renommée. Haribo a réellement

chocolat se retrouve dans de nombreux desserts tels que les confiseries, biscuits, gâteaux, glaces, tartes, boissons. Offrir du chocolat, moulé de différentes manières, est devenu traditionnel lors de certaines festivités : œufs, lapins, poules et cloches à Pâques, pièces de monnaie pour Hanoucca et Noël, cœurs pour la Saint-Valentin, ou les traditionnelles marmites de la fête de l'Escalade en Suisse dans le canton de Genève. Les effets du chocolat sur la santé sont ambigus. Il est très apprécié

(chocolat chaud). Le chocolat se retrouve dans de nombreux desserts tels que les confiseries, biscuits, gâteaux, glaces, tartes. Offrir du chocolat, moulé de différentes manières, est devenu traditionnel lors de certaines festivités : œufs, lapins et cloches à Pâques, pièces de monnaie pour Hanoucca et Noëlet cœurs pour la Saint-Valentin. Les effets du chocolat sur la santé sont ambigus. Il est très apprécié des gourmets et une publication démontrant un effet bénéfique en favoriserait les ventes ; pourtant

ses produits), et son savoir-être (l'amabilité et la politesse avec les clients, les conseils donnés par les vendeuses, etc. - Quels sont vos temps forts durant lesquels vous réalisez le plus de vente ? - Durant les périodes de fêtes, comme Pâques, Noël, etc. Mais cela n'est plus aussi rentable qu'avant, notamment du fait de la crise, les clients achètent de moins en moins même lors de ces périodes. - Vendez-vous autant de pâtisseries qu’avant ? - Non, avec la baisse du pouvoir d’achat

pâte à modeler, un atelier semoule (remplace le bac à sable) …. Tous les jours 1 ou 2 de ces ateliers était mis en place. Durant ce stage j’ai pu mettre en place et animer un atelier peinture, pour la préparation de Pâques. J’ai préalablement dessiné et découpé des œufs, des lapins, des poussins et des cloches. Les enfants devaient dans un premier temps peindre une grande fresque en vert, puis peintre les personnages que j’avais découpé, ensuite une fois sec ils devaient les coller sur la fresque

Sud!Ouest!:!sols,!cépages,! AOC,!sous7régions! Eaux!de!vie! de!vin! Pays!Nantais7Anjou!et! Saumur!:!sols,!cépages,! AOC! Touraine!et!Centre!:!sols,! cépages,!AOC! Centre!:!sols,!cépages,!AOC! Rhum! Gin! Calvados! Cidre! Liqueurs! Vacances&de&Pâques&du&25/04&au&10/05&inclus& ! % ! Lycée!Alexandre!Dumas!7!Illkirch!7!Pascal!OBRECHT! ! Page!4! ANNÉE%SCOLAIRE%201402015! UNIFORMISATION%DES%SOURCES%POUR%LES%RECHERCHES% 1!–!SPÉCIALITÉS!RÉGIONALES! ! Les!2!livres!de!technologie!de!restaurant!

vacances vacances d’été vacances de Noël vacances de Pâques =vacances de mi-trimestre (cf novembre / février) HOLIDAYS & FESTIVITIES New Year’s Eve New Year’s Day Valentine’s Day St Patrick’s Day (Ir &US) April Fool’s Day Easter 4th of July / Independence Day (US) Halloween Thanksgiving (US) Christmas Eve Christmas Day JOURS FERIES & FETES la Saint Sylvestre le jour de l’an le Saint Valentin le Saint Patrick le premier avril Pâques le 4 juillet (fête nationale aux USA) Halloween = 4ème

d'origine ecclésiastique. Écrits en latin vers 1300, on trouve environ 80 recettes, réparties en 5 chapitres. Certaines recettes sont très détaillées, avec temps de cuisson et description précise du processus de préparation du plat (cf II.11, recette de lapins et lièvres...). - Enfin, le plus ancien recueil de cuisine en langue française trouvé à ce jour est connu sous le nom de Petit Traité de 1306. Il contient une collection très limitée de recettes. Le second manuscrit, appelé Le Manuscrit de Sion

de l'émail cloisonné, que l’on obtient en versant la pâte vitreuse fondue dans des alvéoles délimités par des fils de métal, ces cloisons de métal sont rapportées sur le fond et soudées ou collées (avec de la colle de pépin, de coing ou de peau de lapin). L'adhérence se fait au moment de la fusion de la pâte de verre, au four. Les cloisons, épaisses ou fines, sont rapportées selon les techniques du plein émail ou de l'émail enfoncé. Dans ce dernier cas, la plaque de métal est préalablement creusée