Le Fait Alimentaire

Les comportements alimentaires sont souvent influencés par les habitudes. Avoir du plaisir en mangeant, est important pour nous, à part le fait de satisfaire sa faim. Il arrive à n'importe quelle personne de faire des excès, ou, au contraire de diminuer la quantité de nourriture. Cependant, cela peut parfois aboutir à un grave trouble de comportement alimentaire. Ces troubles apparaissent sous plusieurs formes. Les plus connues sont l'anorexie mentale et la boulimie. L'anorexie existe depuis bien

Présentation du problème. Selon le site français, anorexieboulimie (2011) «A la période médiévale, particulièrement entre les années 1200 et 1500, les chroniques de cette période parlent de plusieurs saintes au comportement alimentaire surprenant. La plus connue [de tous, est certes] Ste Catherine de Sienne (1347-1380) [qui] ne se nourrissait que d'une « poignée d'herbes »  (c’est à dire de légumes selon la terminologie de l’époque) et se faisait vomir si elle avait été forcée

faim et 826 millions d’individus sont actuellement gravement sous-alimentés. Comment se fait-il qu’en dépit de nos prouesses technologiques nous ne soyons pas en mesure de répondre à notre besoin le plus vital ? Pourquoi à l’ère de la surconsommation et du superflu, la perspective d’une pénurie alimentaire mondiale n’a-t-elle jamais été aussi proche ? Que faire pour reconquérir notre sécurité alimentaire ? En résumé, la faim dans le monde : n’est due ni à une fatalité, ni à une situation géographique

RAPPORT DE STAGE : Département de Sécurité alimentaire et environnementale Avril-Mai 2009 INTRODUCTION Les micro-organismes (bactéries, champignons, levures…) jouent un rôle important dans l’équilibre des écosystèmes sur notre immense planète. Les bactéries existant dans le tube digestif facilitent la digestion en secrétant des enzymes et des substances qui participent dans la dégradation des liquides, des protides et des glucides. Et dans l’environnement, elles provoquent la fertilisation de

atomes : hydrogène, oxygène, carbone, azote Autres atomes : calcium, phosphore La composition des aliments transformés par l’industrie agroalimentaire est indiquée sur le conditionnement du produit. C les glucides 1 les principaux glucides alimentaires Les guides sont formés par : &les sucres simples ou composés : ce sont les « maillons unitaires »servant à former sous les glucides ; &les glucides complexes : ils sont formés de plusieurs oses (de deux à plusieurs milliers) attachés par des liaisons

du Conseil, du 27 Juillet 1976, concernant le rapprochement des législations des états membres relatives aux produits cosmétiques). Afin de répondre au mieux aux progrès techniques et scientifiques, mais aussi aux exigences de sécurité, cette loi a fait l’objet de plusieurs modifications dont la dernière date de la loi n°2011-12 du 5 janvier 2011 - art. 8 du C SP. Cette Directive est transposée en droit français dans le Code de la Santé Publique dans les articles L5131-1 à L5131-11 qui définissent

qui sous-entend l'intégration de codes sociaux) par lequel consommer permet d'être accepter et de s'intégrer à un groupe. Question 2 : L'utilisation du terme de « dématérialisation » est de plus en plus récurrent, de nos jours. C'est donc le fait de remplacer les supports d'informations matériels par des documents numériques et des fichiers informatiques (notes, factures, brochures, documents administratifs, etc.) pour une entreprise ou une organisation. Elle regroupe toutes les techniques

versement d'une pension alimentaire au sein d'un couple divorcé. En l'espèce, Monsieur M et Madame de C se sont séparés le 12 mars 1994. Suite à cette séparation, ils ont repris leur vie commune en 1988, pour finalement se séparer à nouveau en 1996. Dès lors à compter de cette séparation, Monsieur M versement une somme de 3 000 F à son ex-épouse jusqu'en mai 1997. Par conséquent,l'obligation naturelle s'éteint et son ex-épouse ne percevra plus de pension alimentaire. Par conséquent

Ration alimentaire : ensemble des aliments et boissons ingérés par un individu en un jour Métabolisme de base : dépense énergétique minimale d’un individu. Elle permet le maintien des fonctions vitales d’un individu. La ration alimentaire doit couvrir la dépense énergétique du métabolisme de base. 421 GPL = besoins qualitatifs Carences alimentaires – qualitatives : carences en nutriment (vitamine, fer) - quantitatives : carence globale en tous les aliments Une chaîne alimentaire est une

satisfaction des besoins alimentaires. • La caricature de Plantu montre un homme blanc, gros, attablé (qui représente les habitants des pays développés) qui s’adresse à un squelette noir (qui symbolise les populations frappées par la famine en Afrique) pour l’empêcher de manger sa cuisse de poulet sous prétexte qu’elle contient des OGM, des prions, de la listeria, des dioxines… Le document met donc en évidence les inégalités alimentaires et soulève aussi le problème de la qualité alimentaire. Etude de cas :