Le Marché Des Boissons Chaudes Au Maroc

Introduction …………………………………………………...2  Première partie : présentation de CBGN Le siècle de coca……………………………………………. 4 L’histoire de CBGN au Maroc …………………………………. 6 L’organisation de CBGN………………………………………. 8 La description de l’usine………………………………………...10 Deuxième partie : processus de fabrication Préparation des boissons gazeuses………………………………17 Traitement d’eau La siroperie

CHAPITRE 2 : LA RESTAURATION COLLECTIVE METIER EN PLEIN ESSOR AU MAROC : UN NOUVEAU Introduction 17 2.1- La restauration collective : une activité liée à tous les secteurs économiques : 2.1.1- B & I (Business and Industry) 2.1.2- Secteur hospitalier 2.1.3- Secteur scolaire 18 19 20 2.2 - Un secteur dominé par Eurest 21 ISCAE, Mémoire du CSG, M. ELHILALI et M. METOUJNI 1 2.3 - Sodexho : Deuxième acteur du marché 22 CHAPITRE 3 : LA GESTION DU COUT MATIERE DANS LA RESTAURATION

Introduction Le Maroc est parmi les pays qui ont conclu un contrat de franchise avec le grand monstre coca cola pour cela sept sociétés d’embouteillages ont été fonde sur le territoire afin de parvenir aux besoins du consommateur. Parmi ces sociétés : la société centrale des boissons gazeuses à Salé. En effet Depuis sa création, le management de la Société des Boissons Gazeuses de Salé SCBG a connu plusieurs améliorations et la société a pu réaliser un développement important d’une part par

rouge de Roussillon le bergeron le luizet… Utilisations : Cru => dessert. Cuit => beignets, confiture, tarte, confits et au sirop. Glace et sorbet. Boissons => liqueur et crème. L’avocat (toute l'année) : Il appartient à la famille des lauracées et c'est un fruit exotique cultivé dans tous les pays chauds. Utilisations : Cru => à la vinaigrette et en sauce cocktail avec crevettes ou langoustines. Cuit => mousses, purées et crèmes. Les cerises (de mai à août

marketing de la restauration rapide au Maroc Management d’entreprise. Option marketing Remerciements  Je tiens à remercier Dieu le tout puissant, le miséricordieux, qui nous donne la force et la patience pour accomplir nos projet dans la vie. SOMMAIRE Le concept Résumé Abstract (traduction du résumé en anglais) Introduction Problématique  Première partie : Analyse marketing de la restauration rapide au Maroc 1. Analyse de l’offre 2. Analyse

désormais une expérience du terrain qui me donne des pistes pour m’améliorer.SOMMAIRE :   Remerciement……………………………………………………………………………………….2 Sommaire……………………………………………………………………………………………..3 Introduction…………………………………………………………………………………………4 Coca-Cola MAROC………………………………………………………………………5 Première partie : Représentation de la société ……………………………….8 o Historique de la SBGS …………………………………………..9 o Fiche technique …………………………………………………….12 o Produits …………………………………………………………………13 o Organigramme …………………………………………………………

L’étude de Marché/Produit  A- La Demande, le Consommateur Le Thé est très apprécié par les marocains, pour les classes populaires, il se boit durant l’après-midi entre hommes, c’est l’occasion pour eux de se retrouver. Mais ce mode de consommation n’est pas féminin, il est très rare de trouver des femmes dans les cafés, mis à part des occidentales. Le marché sur lequel nous nous positionnons, dans un premier temps, est donc celui de la consommation domestique, s’adressant ainsi aux deux

choix de secteur 1.2 L’idée de projet. 1.3 Les fondateurs 1.4 Les compétences et les expériences des créateurs associés 1.5 Le responsable d'exploitation : 1.6 L’adéquation homme/projet 2. Statut juridique II. Etude de Marché 2.1 Le marché 2.2 La clientèle 2.3 Segmentation de la clientèle 2.4 Le choix du local 2.5 L’environnement concurrentiel 2.6 La concurrence directe 2.7 Le schéma de porter et le tableau d’intensité concurrentiel III. Etude Financière

0535527004/0535436306 FAX: 0535436304 Société Agro Juice Processing.(AJP) Résid.Nouria Immb. D N°26,lot.la Patrouilleuse 50020 Meknès, Maroc Ilhambouhjar@gmail.co m TEL: 0615336185 BOUHJAR Ilhame naima.ressourceshumaine s@gmail.com TEL : 0535726832/ 0535726083 Société SOCONARJISS- Fès Adresse : Z.I. Bensouda Ennamae, lot 355 30000 Fès - Maroc zineb.chahbar@gmail.co m TEL: 0618199410 CHAHBAR Zineb TEL : +212 522 529 250 FAX :+212 522 525 309 Azaghar fruit damohyounes@gmail

Développement Pme Alger, Juin 2005 Analyse Filière BOISSONS Rapport Général APAB / EDPme 2 juin 2005 Allocution d'ouverture de la réunion de présentation du rapport Par le Président de l'Association des Producteurs Algériens de Boissons Monsiieur Slliim OTHMANII Mons eur S m OTHMAN Je me réjouis d’avoir l’honneur et le privilège du mot d’ouverture de cette rencontre pour présenter cet important document qu’est " l’étude de la filière boisson ". Avant tout, je tenais à remercier toute l’équipe