Le Marché Du Chocolat Au Japon

com/visa-investor-business-manager-au-japon Lorsqu’on associe les mots « Japon » et « mini chocolat », on serait tenté de penser à « kawaii » (i.e. mignon, féminin, enfantin, ou tout en même temps), ou « takai ! » (i.e. cher)comme tous les produits importés, dont les chocolats de chocolatiers réputés à 6 euros le carré ! donc là encore, petite quantité oblige. Et bien non ! Ni l’un ni l’autre ! Il est possible d’acheter à des prix raisonnables en supermarché ou « convenience store », sa dose de chocolat journalière entre

La consommation des sucreries tend à augmenter aujourd’hui au Japon. Depuis que les Japonais ont appris que le chocolat était bénéfique pour la santé, ils en dégustent davantage. La Maison du Chocolat qui existe depuis 1977, connaît aujourd’hui un grand succès en France et de plus en plus à l’étranger (Etats-Unis, Tokyo) grâce à son savoir faire, ses valeurs traditionnelles, la qualité de ses produits, la variété de ses chocolats. Elle possède actuellement 5 boutiques en France, 1 boutique à New

médaille d’or au Concours international des jeunes pâtissiers confiseurs et glaciers. La réputation de Pierre Ledent est depuis lors bien ancrée au Japon où il écoule 30% de sa production. En faisant une simple recherche sur internet, on peut trouver son site depuis un hébergement japonais > http://www.pierreledent.jp/.30% c’est aussi la part du marché allemand, français et suisse alors que les 40% restants sont distribués en Belgique. Pierre Ledent est aussi présent en Chine, en Australie, en Thaïlande

LE CHOCOLAT L : Le bilan de l’entreprise est négatif ! Il faut se diversifier et sauver l’entreprise. Eh, êtes vous au courant, l’action Kraft Food à gagné deux point à la fermeture de la bourse hier ! E : Oui j’en ai également entendu parler, leur secteur lié au chocolat est en pleine expansion ! L : j’ai une idée, pourquoi ne pas se lancer dans ce secteur pour sauver l’entre ? Tout le monde aime le chocolat non ? M : Je ne suis pas convaincue par ce projet. Je n’ai jamais vraiment aimé le

Rapport Ouverture Culture 1 Stage à la Maison du Chocolat 2010/2011 Table des matières paginées  Introduction 4 1. Diagnostic de l’identité de l’entreprise 5 A. Présentation de la Maison du Chocolat 5 1. Présentation de l’entreprise 5 2. Présentation des produits et segmentation de la clientèle 6 B. Analyse de l’environnement 7 1. Analyse de Porter 7 2. Analyse stratégique de l’entreprise : SWOT 9

de l’entreprise Créée en 1969 par Monsieur François Doucet confiseur, l’entreprise François Doucet SA est une entreprise familiale dont le savoir faire se transmet depuis sept générations de confiseurs. Photo n°1 : Bâtiment Nord, usine de Chocolat François Doucet Confiseur, source : Interne L’installation de la société à Oraison « Alpes de Hautes Provence » n’est pas due au hasard. Elle est motivée par la volonté du dirigeant de débuter son activité au cœur même de l’amanderaie provençale

consommation du chocolat varie en fonction des périodes de l’année, en effet pâques Noel sont des périodes de forte consommation. La consommation du chocolat est en fonction de trois facteurs : les habitudes alimentaires, les conditions climatiques et l’environnement économique. 1) Les aspects quantitatifs de la demande : Tout d’abord les ventes en volumes ont diminué en 2007 – 3% contrairement aux ventes en valeurs qui ont augmenté de 0.7%. En général beaucoup de personnes consomment du chocolat, par

EX/130/10 Page 1 ETUDE DE MARCHE SUR LE CACAO BIOLOGIQUE INTRODUCTION 1. Le marché des produits alimentaires biologiques certifiés a connu un grand essor ces dernières années. D’après Datamonitor, le marché des produits alimentaires et des boissons biologiques a représenté en 2005 une valeur estimée à 18 milliards $EU aux Etats-Unis, 5,4 milliards $EU en Allemagne et 4,1 milliards $EU au Royaume-Uni, ces deux derniers étant les principaux marchés de produits biologiques en Europe. La forte croissance

multiples dont celles de générer des parts de marché plus importantes et/ou de pénétrer rapidement et à moindre frais le marché étranger en évitant les problèmes promotionnels. Exemple : Galler, the Belgian Chocolate En 1981, au début de son exportation, Galler a exporté ses produits sous une marque de distributeur, Harrod’s. Stratégie Galler Jean Galler veut créer de la marge grâce à la qualité de sa marque. Il ne souhaite donc pas livrer du chocolat aux grands magasins sous marque de distributeur

Intro : - Le profil du consommateur japonais La population du japon est de 127,7 millions d’habitants. 48,9% des habitants sont des hommes, contre 51,1% de femmes. Les japonais se répartissent sur le territoire à 66,3% dans les zones urbaines et à 33,7% en milieu rural. Traditionnellement, le consommateur japonais était très sensible à la qualité des produits et à la marque. Mais dans un contexte économique de plus en plus difficile, il se réfère des plus en plus au prix ainsi qu’au service