Le Marché Du Fromage En Grande Distribution

l’industrie de la distribution alimentaire   Au cours des dernières décennies, le monde de la distribution alimentaire a connu une vague de consolidation très importante •  Le chiffre d’affaire moyen par entreprise est passé de 4 à 11 milliards $   Il y a dix ans, on dénombrait 45 entreprises publiques dans le secteur de la distribution d’aliments en Amérique du Nord •  Il n’en reste qu’un peu plus d’une vingtaine actuellement Trois distributeurs règnent sur le marché québécois de la

à : - MATRICE BCG : taux de croissance du DAS // parts de marché relative de l’entreprise // CA Parts de marche relative tx VEDETTES DILEMME croiss Leader: investir pour le rester Investir ou laisser mais concurrence du Rentabilité faible march VACHE A LAIT POIDS MORT Il faut prendre sans investir car Arrêter tout, ne plus investir marché en fin de vie leader pas leader - MATRICE MCKINSEY :

les instances compétentes. o L'existence de sanctions dissuasives en cas d'infraction. D. TRAÇABILITE Définition : C’est la procédure qui permet d’identifier l’origine de fabrication d’un produit ainsi que le circuit de distribution de ce produit. Objectif de la traçabilité: Dans le cadre de la sécurité des aliments, la traçabilité a pour objectif, en cas d'incident, de circonscrire le problème (l'organisation d'un retrait d'un produit qui aurait été vendu…) et/ou

Etude de marché pour la création de chambres d’hôtes, projet d’implantation dans l’Indre Création de Chambres d’Hôtes de Charme en milieu rural _____________________________________________________________________________________________________ Etude de marché pour une implantation dans l’Indre _____________________________________________________________________________________________________

- 1.2 Présenter les fonctions, les différents services et les activités de l’établissement……………………………………………………P  2.Expliquer le fonctionnement du service d’affectation - 2.1 Présentation du rayon…………………………………………………P - 2.2 Les activités de distribution au rayon……………………P - 2.3 Analyse de la gestion du rayon………………………...……...P   3. Analyser des activités professionnelles - 3.1 Faire l’analyse d’une activité professionnelle…………P - 3.2Décrire et analyser ses propres activités ………………P INTRODUCTION

1 : Les circuits de distribution. D° = cheminement entre le moment où le produit est fabriqué et où il arrive chez le consommateur. I- Le canal de distribution. A- Définition. C'est une des catégories intermédiaires de même nature par lequel va passer le produit, c'est une des composantes du circuit de distribution. Il participe à la distribution du produit. B- Classification. 5 grands intermédiaires : détaillants (dont grossistes indépendants) grands magasins (approvisionnés

étapes clés : Quelle est ma situation sur le marché ? Comment mieux satisfaire le consommateur que les concurrents ? Quelles actions concrètes entreprendre ? ETAPE 1: Marketing Etude ETAPE 2 : Marketing Stratégique ETAPE 3: Marketing opérationnel 2 23/01/2012 ETAPE 2: LE MARKETING STRATÉGIQUE  Segmentation/ ciblage / positionnement  Les 3 composantes du marketing stratégique Quelle est ma situation sur le marché ? Comment mieux satisfaire le consommateur

Rapport Etude de Marché Atelier Etudes de Marché Réalisé par: Encadré par : Niveau : 3 emeannée MNG Année universitaire : 2014/2015 Sommaire Partie 1 : théorique Chapitre 1 : présentation du secteur d’industrie laitière Le secteur de l'industrie laitière occupe de plus en plus une place jugée appréciable dans l'industrie alimentaire du fait de l'importance de ses produits dans l'équilibre nutritionnel de la population. Le lait et ses dérivés constituent pour l'homme l'aliment de base de

Chapitre 3 : Le marché INTRODUCTION : Le marché est un concept en lien avec des notions économiques. C’est le lieu de rencontre entre l’offre et la demande dans un système économique libéral ou capitaliste. Ce système s’est opposé pendant très longtemps à un autre système, le socialisme, où la notion de marché est alors définie par un système régi par l’état qui produit et distribue les richesses d’un pays selon la proposition de l’état. C’est l’état qui régit la production et la distribution des richesses

(Washington) (États-Unis) | |Direction |Howard Schultz (président actuel) | |Activité |Café (distribution et restauration) | |Produits |Starbucks Coffee | |