Le Marché Du Macaron

Fauchon » Stratégie Marketing Lancement d’un produit apéritif Introduction Auguste Fauchon, jeune normand né en 1856, est le fondateur du Groupe Fauchon. En 1885, il vient tenter sa chance à Paris en s’installant sur le marché de la Madeleine où il vendra des fruits et des légumes venus de sa région natale. Plus tard, il ouvrira une épicerie fine place de la Madeleine qui connaitre un succès fulgurant. Très rapidement, l’entreprise va s’agrandir et se diversifier en proposant

Marché de l'épicerie fine & du luxe alimentaire: Analyse concurrentielle Sommaire 1) Le marché de l'épicerie fine 2) La cible 3) Analyse des 3 marques 4) Projets de marques Analyse du marché Produits alimentaires haut de gamme: un marché épargné par la crise Le regain de la cuisine à domicile, de l’art de recevoir chez soi, un souci prononcé du «mieux-manger» (succès des émissions cuisine...) Un chiffre d’affaires estimé à 5,1 milliards d’euros en 2011. Le marché de l’épicerie fine et

390 Croissant au beurre 400 Pain au chocolat 400 Brioche 410 Chantilly 450 Macaron 450 Nutella 530 Alcools Kcalories pour verre standard Rappel : Eau 0 Vodka 100 Vin 100 Calvados 100 Champagne 80 à 120 Bière 140 Cognac 200 Martini 210 Whisky 380 Activité vie quotidienne Calories perdues par heure Prendre les escaliers au lieu des escalators 600 Marcher rapidement 500 Jardiner 400 Faire ses courses 250 à 350 Passer l’aspirateur 200

proposons une « Sole de Dieppe sur son lit de riz créole vapeur » ou des « Trippes à la mode Caen » ou des « Artichauts Breton à la chair de crabe ». Et en desserts le client à le choix entre un « Far Breton et sa crème de Baileys », un « Panaché de macarons d’Amiens » ou un « Délicieux cannelés de Bordeaux ». Si le client choisit les spécialités du Nord-Est, nous proposons en entrée des « Ravioles de foie gras d’oie » ou un « Suprême de charcuterie et toast variés » ou un « Pavé de lotte vapeur douce »

- Aller marcher dehors, dans la journée, pour faire le plein de lumière. - Se fixer un objectif réalisable pour voir un peu plus loin et ressentir l’adrénaline des défis (avoir 100 euros d’argent de baby-sitting d’ici mai, parler à cette fille avant la fin du trimestre…) - Manger des trucs qui nous rappellent notre enfance. - Apprendre à sa mère comment on se sert de Facebook et à son père ce que c’est qu’une tablette tactile. - Leur demander de nous apprendre à faire des macarons, ou à changer

Synthese étude snacking http://www.eurostaf.fr/fr/catalogue/etudes/sectorielles/agroalimentaire/snacking1.html Le snacking, un marché toujours en forte croissance qui se joue de la crise L’innovation reste la clé de voute du développement du marché Le marché du snacking poursuit sa croissance, dynamisé par la conquête de nouveaux territoires produits (les plats cuisinés avec les box par exemple) et par l’essor, en termes de moments de consommation, de nouvelles convivialités (apéritif dînatoire

LIKIA Nom : Déshabillez Moi Le plateau du centre du podium se relève Medley de plusieurs danse : tango , classique, hip hop, rock Sur remix de DIM Slide 7 COCKTAIL : Début à 20h45 Titre Cocktail DIMatoire Cocktail dinatoire salé puis sucré avec macaron DIM de différents gouts Musique d’ambiance : DJ DIMMI Animations Slide 8 Animations : Do It Myself Atelier de customisation : couture ou feutres indélébile. Objectifs : customiser son boxer ou sa culotte ou ses chaussettes DIM pour pouvoir repartir

Correction du partiel Etude de cas Yves rocher Annonce presse a la française Media presse écrite Ressemble a une note intra-paginal avec textuel et le macaron : recherche de synergie entre le support media et annonceur -> partenariat Communication institutionnelle Concerne aussi la com interne : staff… Communication multi cible : interne, externe, grd public, institutionnelle Joue sur la création On défini le media et l’annonceur et les mots clés 05/03/2012 Annonce plus métaphorique

|pomme ou de pruneaux | |-Piment d'espelette | | | |et fini a couvert. Servie avec une sauce | |-Macaron de St-Emilion | | | | | |au vin | |

Grâce à vous, j’ai pu vivre une expérience formidable où j’ai pu m’épanouir Introduction Le Mas du Langoustier, situé sur l’île de Porquerolles, offre cet avantage d’être un hôtel possédant à son actif quatre étoiles et un restaurant, un macaron au guide Michelin. Ceci lui permet d’offrir des services de qualités, donc d’acquérir une richesse de différents savoirs ainsi que une expérience accrue. Ce sont pour ses raisons que j’ai choisi Le Mas du Langoustier comme lieu de stage puisqu’il