Le Marché Du Macaron

macro-environnement 5 2) Le micro-environnement 7 3) Les consommateurs : analyse du marché 10 4) Analyse SWOT 15 5) Conclusion 15 6) Bibliographie 16 7) Annexes : 17 Executive summary 1) Problématique : Notre travail consiste en la mise sur le marché d’un nouveau produit innovant. Ce produit allie déjà deux produits existants sur le marché : d’une part la pâte à tartiner, et de l’autre les macarons. 2) Objectifs : • Analyser le macro-environnement des deux types de produits. •

Marketing DOSSIER DE MARKETING ANALYSE DES MACARONS DE LA DUREE DUT SRC 2ème année Année 2011-2012 1 Dossier d'analyse d'un produit - Marketing SOMMAIRE I. Présentation général du produit …...................................................................................... 3 a) Histoire de la maison La Durée …................................................................................... 3 b) Le lancement des macarons La Durée …........................................

SWOT MACARONS !!! le macaron une douceur de luxe IL NE FAUT PARLER UNIQUEMENT DU MACARON !!!!! donc qu’un swot et les 4P que un pour toutes les entrprises mais ciblé sur le macarons Forces : On retrouve le goût d’époque et les valeurs d’antan. Le regard et l’odorat sont séduits. Efficacité de la force de vente. Prise en main du client, conseils de qualités. Oligopole sur le marché seulement 4 entreprises se partagent le marché (laduré 17 ,5 millions vendu par an, Dalloyeu 10 millions, Pierre

relatif au secteur Le macaron est devenu l'axe marketing privilégié des grands chefs pâtissiers, Ladurée en tête. La maison parisienne en a fait son emblème. Elle en vend 12.000 par jour et réalise 70 % du chiffre d'affaires de la vente à emporter des quatre boutiques parisiennes avec ce produit (plus de 25 % du chiffre d'affaires global) * Le marché du macaron n’a pas un degré de concentration très élevé. En effet, il y a une situation de quasi oligopole sur le marché avec seulement 4 entreprises

http://daniel-mercier.com/ La maison Mercier fabrique des macarons sucrés surgelés pour les particuliers, tandis que la vente des macarons salés en France va débuter en Mars 2011. Pour la première fois l’entreprise a participé au SIAL à Paris en Octobre 2010 pour présenter notamment son macaron salé, qui a reçu le prix « Tendance et Innovation ». Objectif de l’étude Suite à la réalisation d’une étude de marché concernant le marché du macaron salé aux Etats-Unis, j’ai réalisé un diagnostic export

l’entreprise : La maison des Sœurs Macarons est une maison spécialisée dans la confiserie Lorraine. Elle est la seule dépositaire du fameux secret de la recette des Sœurs Macarons, recette inégalée depuis plus de 200 ans. Ce sont les sœurs Marguerite et Marie-Elisabeth qui commercialisèrent le macaron. En 1952, la ville de Nancy a honoré les Sœurs en donnant leur nom à la partie de la rue de la Hache où prit naissance la fabrication du Véritable Macaron de Nancy. L’entreprise propose aussi d’autres

pourquoi cette décision peut être qualifiée de stratégique. Les décisions stratégiques sont prises dans un contexte d’information imparfaite 6. Quelles sont les informations principales recherchées par la Biscuiterie Mercier avant de lancer les macarons salés ? En quoi ces informations sont-elles indispensables à la prise de décision stratégique ? 7. Expliquez pourquoi ces informations ne suffisent pas à garantir le succès du nouveau produit. 8. Qu’appelle-ton une information imparfaite lors d’une

 Expliquez pourquoi cette décision peut être qualifiée de stratégique.     Les décisions stratégiques sont prises dans un contexte d’information imparfaite    ​ 6. Quelles sont les informations principales recherchées par la Biscuiterie Mercier avant de  lancer les macarons salés ? En quoi ces informations sont­elles indispensables à la prise de  décision stratégique ?  7. Expliquez pourquoi ces informations ne suffisent pas à garantir le succès du nouveau  produit.  8. Qu’appelle­ton une information imparfaite lors d’une prise de décision stratégique 

luxe Poster un commentaire S'abonner aux commentaires Marché du luxe amérique latine FLUPA UX-Day 2012 - Luxe et e- http://fr.slideshare.net/Christophe_btz/leg3-2012-ladure[05.11.2012 19:55:48] Leg3 2012 ladurée commerce : quelle expérience utilisateur ? par Fr... Leg3 2012 ladurée — Document Transcript 1. Licence Sciences De Gestion – Cours Nouvelles formes de marketing – 2012 Etude de cas LADUREE : ET APRES LE MACARON ? BOUCHHAIB Sofya - 29014168 JEANNIN Kévin - 29003043 PLASSAIS

par le PDG et de se lancer dans la production de macarons salés. Question 4 : Au début cette décision fut difficile à prendre car c’était la première fois depuis la création de l’entreprise en 1920 que la Biscuiterie Mercier décidait de se lancer dans la production de biscuits salés, habituellement cette entreprise ne propose que des produits sucrés. Mais cette décision fut un franc succès car la Biscuiterie Mercier était la seule sur le marché à proposer ce type de produits qui fut une véritable