Légume sec

emploie environ 86% de la population active (CORAF, 2007). Il s’agit avant tout d’une agriculture céréalière de subsistance basée principalement sur le mil, le sorgho, le maïs et le riz, représentant 80% des surfaces cultivées, puis les fruits et légumes, les tubercules, les oléagineux, les légumineux, les cultures de rente et les produits de cueillette. Malgré les efforts, la production reste insuffisante pour satisfaire les besoins alimentaires des populations, contraignant le pays aux importations

terre + farine de tapioca + agents levants. Le tapioca, seul, est un bon produit liant, comme l'agar-agar. Boulettes de lentilles 100g de lentilles rouges (ou corail), 200mL de bouillon de légumes, 1 oignon émincé, 1 gousse d’ail hachée, persil, sel, poivre, chapelure, huile de friture. Porter le bouillon de légumes à ébullition, y jeter les lentilles (après les avoir soigneusement rincées et triées) puis laisser mijoter entre 15 et 20 min, jusqu’à ce que les lentilles soient cuites, en remuant régulièrement

chariot et Mm.Reugnet sort sa liste de courses : * Tomates * Prunes * Bœuf * Thon * Orange * Emmental * Parmesans * Carotte * Poireaux * Bougies * Pâtes Alors ont se dirige vers le rayon des fruits et légumes, puis la poissonnerie, la boucherie, la crémerie et enfin la caisse. Je mets toute les courses dans son petit sac cabas et en route vers la maison de Mm.Reugnet. Arrivées chez Mm.Reugnet je prépare le déjeuner, c’est-à-dire ‘’Spaghetti Bolo’’ l’une

complet 2.3 Les autres - complet 2.4 Les jeux 2.5 Coin déguisements 2.6 Coin bricolage 2.7 Coin garage-train 2.8 Dans la salle de jeux 2.9 Dans la cour 3 La cuisine, la nourriture 3.1 Gâteaux, crêpes 3.2 Salade de fruits 3.3 Soupe aux légumes 3.4 À la cantine 4 Les animaux 4.1 L’animal domestique 4.2 À la ferme 4.3 Au zoo 5 La fête 5.1 Le carnaval 5.2 La fête de l’école 6 Le temps 6.1 L’heure, le calendrier 6.2 La météo 7 À la maison 7.1 La cuisine 7.2 La chambre 7.3

CENTRE NATIONAL DE RECHERCHE AGRONOMIQUE Bien cultiver le piment en Côte d’Ivoire Plant de piment variété PM17/04A Introduction Par son goût généralement épicé, le piment est bien apprécié dans l’alimentation humaine. C’est un légume très riche en vitamine C. En fonction des variétés, le piment est plus ou moins fort. Le piment est adapté aux conditions tropicales et subtropicales. Il tolère bien la chaleur. Le piment se cultive toute l’année, mais l’irrigation est nécessaire

réaliser un menu complet. Les produits de l’agro-alimentaire seront utilisés pour répondre à l’objectif fixé. Compléter le tableau Citer le produit correspondant de l’agroalimentaire et préciser la gamme : pour la quiche aux légumes pâte brisée salée réalisée « maison » Légumes frais non épluchés taillés en julienne Appareil à crème prise salé classique Escalope de saumon sauce vin blanc flan de courgette Charlotte aux fraises Nord Pas de Calais et Picardie : une entrée + descriptif Italie :

du fourrage, le déchargement des wagons de foin et d'empilage du foin dans les granges. Les travaux des champs est varié selon la capacité. Elle comprend certains de compensation, la pulvérisation amendements liquide, la diffusion des amendements à sec, l'ensemencement et la fenaison. Ont également pris des échantillons de sol et de surveillance de la croissance et la diversité des plantes dans les pâturages et les champs de foin. MOUTON Les stagiaires apprennent tous les aspects de l'élevage

quelques minutes. Au moment de servir, garnir les assiettes de pistaches concassées et d’amandes grillées. Accompagner de riz ou de blé. TARTES FINES A L’AGNEAU ET AUX LEGUMES 1 pâte brisée 300g d’épaule d’agneau 3 carottes 50g de pois gourmands ½ cube de bouillon aux épices 250ml d’eau 1 petit oignon 50g de raisin sec 1 cuillère à café de cassonade 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre SUGGESTION : Vous pouvez remplacer l’agneau par 300g de blanc de poulet. Préchauffez

MOUSSE DE THON pour 8 à 10 personnes 1 paquet de gelée Maggi - 1/4 de litre de vin blanc sec - 1 boite de thon naturel (425g) - 1 c à soupe de moutarde -50 ml de vinaigre - 50 ml de persil haché - du sel - du poivre - 100 g de fromage blanc. Préparez la gelée suivant le mode d'emploi mais en mettant moitié eau moitié vin blanc. Battre le thon égoutté avec le sel + le poivre + le vinaigre. Quand la gelée est presque froide mais encore liquide, ajoutez la au thon. Mélangez. Ajoutez le fromage blanc

grignotés généralement fournissent un nombre de calories important. La faim : En cas de faim on peut avoir recours aux yaourts nature et fromage blanc à 0% ou 20% de matières grasses, que l’on agrémente avec un édulcorant. On peut aussi consommer des légumes crus (mais cela n’est pas très agréable). Le verre d’eau peut aussi calmer la faim. L’équilibre du repas : Il est fondamental de consommer à chaque repas protides, lipides, glucides, vitamines et calcium. C’est à cette condition que l’on pourra perdre