Les Concurrents De La Restauration Rapide

la structure concurrentielle (qui positionne une entreprise sur son marché vis-à-vis de ses concurrents) : le pouvoir de négociation des clients, la menace d'entrants potentiels, le pouvoir de négociation des fournisseurs, la menace des produits de substitution et l'intensité de la rivalité entre les concurrents. L’entreprise « les Secret de mamie » est sur le marché de la restauration rapide. En effet, ce marché est très concurrentiel car il est déjà exploité par de grandes firmes

chiffres du cabinet Gira Conseil, le marché de la restauration rapide (désormais appelée Vente au Comptoir, VAC) était en progression en 2013 avec un chiffre d’affaires de 45,86 milliards d’euros soit + 1,78% par rapport à 2012. Cette progression a fait passer la Vente au Comptoir au-dessus de la restauration commerciale servie à table. Désormais, plus d'un repas sur deux (52,05%) consommés hors domicile en France est pris dans un restaurant rapide. En 2013, le seul marché du sandwich en France affiche

2 INTRODUCTION 3 A. ENVIRONNEMENT ÉCONOMIQUE DU STAGE  4-7 I. SECTEUR 1. PRÉSENTATION 2. MARCHÉ 3. CHIFFRES CLÉS DE LA RESTAURATION EN 2009 II. PRÉSENTATION DE L’ENTREPRISE 1. FICHE D'IDENTITÉ DE L'ENTREPRISE 2. HISTORIQUE DE L'ENTREPRISE  3. EVÈNEMENTS LES PLUS MARQUANTS  4. PRÉSENTATION DE L'IMPLANTATION GÉOGRAPHIQUE  5. EFFECTIFS EN PERSONNEL 

fast food bio Recherche : Mots clés : fast food, restauration rapide, malbouffe. Problématique : COMMENT AVOIR UNE ALIMENTATION EQUILIBREE TOUT EN SE FAISANT PLAISIR EN MANGEANT AUX FAST FOOD? Public ciblé : La nouvelle génération fast food et les consommateurs (réguliers ou non). Mots clés : Fast food, santé, aliments, restauration rapide, malbouffe. Outils de recherche : Google: Fast Food, malbouffe, restauration rapide. Wikipedia: Fast Food, malbouffe. Sources: 1 film :

se placer sur un marché de la restauration moyenne, et à ne pas tomber dans la restauration bas de gamme. Le design est donc étudié en fonction de l’environnement et de la clientèle visée et nous allons détailler par la suite la stratégie de rénovation d’un restaurant McDonald’s. Concernant les concurrents de McDonald’s, le plus évident est Quick, la chaîne de restauration rapide d’origine belge qui se place sur le même marché que McDonald’s. Mais des concurrents moins évidents se positionnent

entreprises du secteur : L’entreprise doit faire face à un développement de formules concurrentes toujours plus agressives au niveau des prix - Menace de nouveaux entrants : Les entreprises de restauration rapide prennent leur essor sur ce type de marché. Cependant, plus le nombre d’entrants augmentera, plus la concurrence sera forte. - Menace de produits de substitution : Les autres restaurants de restaurant rapide peuvent posséder les mêmes produits de substitution. - Pouvoir de négociation des

travail constituera un support d’informations, de réflexion et d’orientation stratégique pour l’entreprise.   I- Le Macro-environnement a- Facteurs Politiques Bon nombre de lois et de normes existent dans le domaine Alimentaire et de la restauration rapide. Elles peuvent être internationales, nationales ou bien communautaires (Union européenne).Elles permettent d'encadrer de manière stricte, les manœuvres des entreprises, dans un but précis: Assurer la sécurité alimentaire des consommateurs. Cependant

social de Promodès, à Mondeville, devient le siège comptable de Carrefour France. Implantée en France depuis 1965, 2e enseigne Cash and Carry en France, Promocash est l’enseigne de proximité en libre-service de gros dédié aux professionnels de la restauration et de l’alimentation du groupe Carrefour. Avec une forte présence au niveau national – plus de 129 magasins répartis partout en France – Promocash offre à ses clients une large gamme de choix de produits (7 000 à 12 000 références) que cela soit

possède un ordinateur. … et plus de 50% des foyers d’internautes sont connectés au haut débit. 2006: McDonald’s met en place des étiquettes permettant de connaître les informations nutritionnelles de ses produits. Grande première dans la restauration rapide : McDonald’s lance un système d’information nutritionnelle en Europe. Sur les emballages de chaque produit, des étiquettes apparaissent pour indiquer les informations nutritionnelles. Claires et accessibles à tous, elles s’inscrivent dans la

2008/2009 Sommaire INTRODUCTION 1. L’ENTREPRISE 1.1. LA CREATION DE « STARBUCKS COFFEE COMPANY » 1.2. LE TROISIEME LIEU 1.3. STARBUCKS CORPORATION DANS LE MONDE 2. LA CONCURRENCE 2.1. LE CONCURRENT PRINCIPAL AU NIVEAU MONDIAL : MCDONALD AVEC MCCAFES 2.2. LES AUTRES CONCURRENTS DANS LE DOMAINE DE LA RESTAURATION 2.3. LE DEVELOPPEMENT DES MACHINES A CAFE 3. L’ENVIRONNEMENT ECONOMIQUE 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5. LES FOURNISSEURS, UN ELEMENT CLE DE LA QUALITE. LES ENSEIGNES STARBUCKS A TRAVERS LE MONDE