Rapport fast food

3654 mots 15 pages

Duvignau Thomas Téjédor Jérémy

Les Fast Food

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BTSA Technico-Commercial 2009-2011
Boissons, Vins et Spiritueux
Sommaire

Fiche problématique Erreur ! Signet non défini.
Journal de bord Erreur ! Signet non défini.
Le rapport documentaire Erreur ! Signet non défini.
Introduction Erreur ! Signet non défini. Partie 1 Erreur ! Signet non défini. Partie 2 Erreur ! Signet non défini. Partie 3 Erreur ! Signet non défini.
Conclusion Erreur ! Signet non défini.
Une bibliographie Erreur ! Signet non défini.
Annexes Erreur ! Signet non défini.

Fiche problématique

Comment avoir une alimentation équilibrée tout en se faisant plaisir en mangeant aux fast-food ?

On a choisi cette problématique car c’est un sujet d’actualité et qui concerne beaucoup de personnes.

Au cours de ces dernières années, la côte des fast food a tendance à baisser car ils sont directement liés à un phénomène de société qui est la « malbouffe ». Beaucoup de personnes ont pris conscience que la course principale de la malbouffe est les fast food.

Pour répondre aux attentes des consommateurs, certains fast food ont modifiés leurs menus ( Mac Donald, Quick… ) en intégrant des salades et d’autres ont fait leur apparition, favorisent l’alimentation biologique ( Crocq bio à Bordeaux par exemple ).

A travers cette problématique, nous verrons comment il est possible d’avoir une alimentation équilibrée tout en se faisant plaisir en mangeant dans les fast food.

Journal de bord

Le sujet :
La malbouffe liée aux fast food.

Eléments développés dans le rapport :
-Histoire
-Dessous d’un phénomène connu de tous
-Les fast food sont ancrés dans la culture
-Les fast food ont un impact négatif sur la santé
-Caractéristiques d’un menu

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