Les Maladies Nutritionnelles Et Certains Cancers

[pic] L’obesité [pic] Qu’est ce que l’obésité Du point de vue médical, l’obésité est un excès de masse grasse ayant des conséquences sur la santé. L’excès de poids entraîne un risque accru de maladies métaboliques (diabète), cardiaques, respiratoires, articulaires et de cancer. L’indice de masse corporelle (IMC) permet une estimation de l’importance de la masse grasse. Les causes Les origines de l’obésité et du surpoids sont multiples. L’excès d’apport énergétique par l’alimentation et l’insuffisance

Monde rural/ monde urbain: le contraste épidémiologique 2) Les inégalités homme/ femme II. Le bilan de santé A- Un problème de santé publique : la pollution 1) Les pollutions domestiques 2) Les pollutions industrielles et agricoles B- Un bilan nutritionnel très contrasté; révélateur des inégalités C- Travail et santé III. Des crises révélatrices des dysfonctionnements du système de santé A- L’État face aux crises sanitaires et environnementales B- La santé publique et ses difficultés C- Le VIH/SIDA

grave, dans la population infantile. Le sommaire : I- Apparition des problèmes alimentaires A- Depuis quand ? B- Pourquoi II- Les déséquilibres alimentaires A- Sous-nutrition B- Malnutrition III- Les troubles alimentaires A- Les maladies psychologiques B- Les maladies physiologiques IV- Les repas équilibrés I- Apparition des problèmes alimentaires A- Depuis quand ? L’apparition des problème alimentaires s’est observée au moment de l’après-guerre. Plus précisément, lors de la fin de la seconde

DES MALADIES CHRONIQUES La Consultation d’experts OMS/FAO sur l’alimentation, la nutrition et la prévention des maladies chroniques qui s’est tenue à Genève du 28 janvier au 1e février 2003 a porté sur les bases scientifiques de la relation qui existe entre l’alimentation et la pratique d’une activité physique et les principales maladies chroniques liées à la nutrition. Les experts ont formulé des recommandations pour aider à prévenir les décès et les incapacités dues aux principales maladies chroniques

est constituée d’acides gras saturés - essentiellement de l’acide palmitique (acide gras saturé à chaîne longue). Selon quelques études, les personnes qui ont des taux élevés d’acide palmitique dans le corps auraient un risque accru de maladie coronarienne, de cancer de la prostate, de déclin plus rapide de la mémoire avec l’âge. Mais les taux d’acide palmitique dans le corps ne reflètent pas fidèlement la consommation alimentaire. Le corps sait en fabriquer à partir des sucres et de nombreuses graisses

Dans un premier temps, il faut savoir que l'obésité est une maladie , une vraie maladie.L'obésité se défini comme étant est un excès de masse grasse qui a des conséquences néfastes sur la santé et est également défini par la quantité de graisse présente dans le corps . En France, près de 30 % des adultes sont en surpoids, 12 % souffrent d'obésité. En cause surtout : la "malbouffe", l’inactivité et l’hérédité.Pour affirmer que le poids est problématique, les scientifiques ont défini un outil précis

TPE anorexie II) LES CAUSES b) Maladies Les troubles alimentaires peuvent également relever de multiples causes organiques. Tout d’abord, l’anorexie accompagne fréquemment certains cancers, à cause de la modification de l’appétit suivi d’un amaigrissement important. Elle est liée à la maladie tumorale mais aussi à différents traitements dont la radiothérapie et la chimiothérapie, qui génère la douleur et l’obstruction gastro-intestinale à la suite des radiations et substances chimiques subies

Il s'agit en fait d'une mesure de santé publique qui vise à sensibiliser le public, en particulier les enfants, et à leur donner des repères nutritionnels. Cette mesure a pour but de contribuer à la prévention des maladies liées à une alimentation déséquilibrée et une mauvaise hygiène de vie (diabète, obésité, maladies cardio-vasculaires, certains cancers…). Pour cet exposé, nous avons donc choisi de vous présenter le message sanitaire «  Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré

CDU_Chap07.fm Page 1 Jeudi, 30. avril 2009 4:11 16 B Item 110 – Besoins I nutritionnels et apports alimentaires de l’adulte. Évaluation de l’état nutritionnel. Dénutrition I. BESOINS NUTRITIONNELS II. ÉVALUATION DE L’ÉTAT NUTRITIONNEL CHEZ L’ADULTE III. DÉNUTRITION 7 Objectifs pédagogiques Q Exposer les besoins nutritionnels de l’adulte, de la personne âgée, de la femme enceinte. Q Évaluer l’état nutritionnel d’un adulte sain et d’un adulte malade. Q Mener une enquête alimentaire et prescrire

lactosérum et sels insolubles associés aux caséines. (Kleinberg, 1983). Les protéines laitières sont probablement les mieux caractérisées de toutes les protéines alimentaires. Elles sont uniques par leur multifonctionnalité, dotées d’une bonne valeur nutritionnelle et multiples propriétés texturantes, émulsifiantes, moussantes qui les rendent incontournables comme ingrédient dans la nutrition infantile, Mais aussi dans de très nombreux produits alimentaires. Elles sont représentées par deux catégories, les