Les Mdd Sur Le Marché Du Bio

Cas SOLIFRUIT : corrigé 1/ Repérez, en utilisant la méthode Pestel, les composantes de l’environnement qui constituent une opportunité pour l'entreprise Solifruit sur le marché des jus de fruits frais (3 points) La méthode Pestel est un outil d’analyse du macro-environnement de l’entreprise à utiliser avant l’élaboration de la stratégie ou pour positionner l’entreprise dans son environnement. Cette grille d’analyse permet de structurer l’étude de l’environnement en six grands pôles et, pour chacun

économique L’emballage ne présente pas de caractéritique particulière • Aucune recherche d’innovation • Objectif est d’économiser III- Des marchés saturés et une confusion de l’offre Marché de la grande consommation s’uniformise A cause de la saturation, il apparait une forme d’uniformisation en linéaire • Linéaire : 2 Grandes marques + MDD Travail de globalisation Rechercher le plus petit dénominateur commun des packagings • Les rendre planétaires • Rentable mais appauvrissement

LE MARCHE EUROPEEN DES PRODUITS BIOLOGIQUES 1 – Peut-on parler d'un marché biologique ? 11 - Qu'est ce qu'un produit biologique ? La définition d'un produit alimentaire biologique est harmonisée depuis 19911 entre les membres de l'Union Européenne rendant le marché des produits biologiques clair, contrôlé et chiffrable. Le marché des produits biologiques était il y a encore peu de temps considéré comme un marché alternatif à la consommation de masse par un réseau de production, de distribution et

différentes filières sensées être garants de la qualité irréprochable des produits. Ainsi chez Carrefour ont été développé des marques comme Carrefour Bio, les filières de qualité Carrefour, ils se sont associés avec prés de 35000 producteurs pour garantir des produits sains. Chez Leclerc aussi des mesures ont été prises pour rassurer les clients, les marchés bios en sont la concrétisation. Dans toutes les enseignes l’aspect qualitatif des produits est aujourd’hui mis en avant pour rassurer les consommateurs

 7 ème rang des pays européens consommateurs de chocolat  En 2007 : Production en volume : 368 300 tonnes Production en valeur : 2 700 millions d’euros  56 entreprises représentant 90% de la production  Dont 7 « majors » pour plus de 85% du marché  12 300 salariés Les principaux types de cacaoyers Le Criollo Le Forastero (80% de la production mondiale) Le Trinitario Cabosses de cacao Fèves de cacao dans leur cabosse Fèves séchées •Les pays producteurs de cacao Pays Production

=> promesse santé du smoothies (PNNS) => soutien la consommation de fruits- Produit à forte valeur ajoutée- Pas de définition légale : nombreuses recettes et adaptations possibles | - Arrivée sur le marché de grands groupes multinationaux (Pepsico, Danone)- Arrivée sur le marché des MDD (risque de baisse des prix)- Pas de définition légale du produit : utilisation du nom pour des produits moins qualitatifs- Crise économique : le consommateur se recentre sur des produits de base et moins chers

pléthorique qui doit répondre à toutes les consommatrices, sans oublier les hommes. 1,46 milliard € Le marché total de la beauté en CAM au 29 août 2010 + 1,3 % L'évolution par rapport à la période précédente Source : SymphonyIRI 449,9 millions € Le marché du maquillage en CAM au 29 août 2010 + 4,5 % L'évolution versus pér. précédente Source : SymphonyIRI 274,4 millions € Le marché des soins pour le visage en CAM au 29 août 2010 - 2 % L'évolution versus pér. précédente Source : SymphonyIRI

macarons : « partenariats agricoles », « pêche côtière » et « le local a du bon ».
 3. Rapport avec le distributeur: 4,3 milliards d’euros en 2013, croissance de +26%, plus de 800 000 clients par jour. Plus de 300 références disponibles dans la gamme bio vendus dans 300 magasins Monoprix. Les forces et faiblesses de l'enseigne : Forces : - Fort attachement du consommateur à l'enseigne - Relation de confiance entre l'enseigne et le consommateur - Diversité d'activités : Monop', Monop'Beauty, Naturalia

du chiffre d’affaires de 11%, alors que la part de marché de Super U a franchi les 10%, ce qui permet de conforter sa place de 4ème enseigne de distribution alimentaire en France. Grâce à ses performances, la part de client s’accroit d’années en années. Au 31 décembre 2012, le groupe comptait 1 504 points de vente sur l’ensemble de la France. Passons maintenant à Intermarché, son objectif premier en 2013 était d’obtenir 15% de part de marché. Intermarché est le 5ème groupe de distribution européenne

gamme de produits tout en conservant les mêmes clients, le même marché notamment avec la mise en place du lait en poudre. Produit : La gamme Eveil de Lactel est composée de 4 produits, c’est-à-dire, l’Eveil classique, l’Eveil Nature, l’Eveil Bio destinés aux enfants de 10 mois à 36 mois et l’Eveil 2ième âge réservé aux enfants de 6 à 12 mois. « En 2010, le marché du lait enregistre une légère progression. Il est dominé par les MDD et deux marques nationales, Candia et Lactel. Pour la première