Lipide

dépensions les 30 premières secondes des molécules en réserves dans les muscles et de 0 sec à 100 secs on dépense de l’oxydation des glucides, la dépense est plus importante vers la 30e seconde. A partir de la 10e seconde la dépense d’oxydation des lipides et des protides augmente rapidement, atteint son maximum vers la 20e seconde. 2) Dans le premier tableau est représenté le nombre d’O2 et de CO2 qu’un individu consomme quand il est au repos, travail physique d’intensité moyenne et travail physique

ration) ◦ réduction des sucres simples et de l’alcool ◦ réduction des graisses saturées qui favorisent l’athérosclérose 79 L’alimentation doit apporter :  50 à 55 % de glucides (la moitié de la ration journalière)  30 à 35 % de lipides maximum  15 % environ de protides 80 1. Manger des glucides : indispensable • • • Principal source d’énergie ils comblent la faim ils contribuent au bon contrôle du diabète. SOUS QUELLES FORMES ? Féculents : pâtes, riz, semoule

|Proteina | |Orice substanta formata din holoproteine |Bejenaru, G., Bejenaru, F., Nastase, F., Dictionar explicativ francez- roman de medicina si biologie, Dosoftei, Iasi, 2003 | |16. |Lipoprotéine | |Substance constituée d’une protéine et d’un lipide |Le petit larousse, 2003, éditions Larousse, Paris, 2002 |Lipoproteina | |Proteina a carei molecula este asociata prin legaturi fizice sau chimice cu lipidele |Bejenaru, G., Bejenaru, F., Nastase, F., Dictionar explicativ francez- roman de medicina

équilibrée, non carencée et qui correspond à notre physiologie (âge, sexe et activité physique). L’équilibre alimentaire repose sur plusieurs principes : - la bonne répartition des protéines (environ 20%), des glucides (environ 50%) et des lipides (environ 30%) au niveau de l'alimentation. - il faut qu’il y ait un rapport égal entre les apports caloriques et les dépenses énergétiques (une personne qui consomment plus qu’elle ne dépense va prendre du poids). - il faut absolument faire

protéines et les glucides apportent 4 calories par gramme, les lipides 9 calories. Il vaut donc mieux réduire les lipides, mais on ne descendra pas en dessous de 15% de l’apport calorique. Les protéines qui servent a conserver votre masse maigre ne devront bien évidemment pas diminuer. Restez sur une base de 2g de protéines par kg de poids du corps. Les glucides resteront le facteur le plus modulable vu qu’on ne peut plus trop toucher aux lipides déjà bien bas et qu’il faut maintenir un apport constant

nutriments essentiels dans six catégories : – les protéines – les lipides – les glucides – les vitamines – les minéraux – l’eau En forme et en santé, 4e édition © Groupe Modulo inc., 2011 Les recommandations pour une alimentation saine et équilibrée (suite) • Parmi les nutriments essentiels, seules les trois catégories suivantes sont des sources d’énergie : – les protéines fournissent 4 Cal/g – les glucides fournissent 4 Cal/g – les lipides fournissent 9 Cal/g • L’alcool, bien qu’il ne soit pas un nutriment

dopage avec la hGH pour un certain temps dans des doses élevées augmente le risque de diabète, d'hypertension, de dommages musculaires du cœur, d'ostéoporose, d'irrégularités menstruelles, d'impotence et de changements défavorables du profil des lipides dans le sang. Puisque la hGH doit être injectée, il y a un risque d'infections telles que le HIV/SIDA et l'hépatite si les seringues ne sont pas stériles ou sont contaminées. On craint l'utilisation du GH cadavérique en raison du risque de développer

l'hyperglycémie. Ceci peut entrainer des problèmes cardio-vasculaires. La rétine peut même en être affecté et cela peut aller jusqu'à la cécité. Au bout d'un moment, l'insulino-résistance devient trop forte et le pancréas n'arrive plus à suivre L'excès de lipide peut détériorer l'action de l'insuline Il y a glucotoxicité lorsque les cellules β meurt Lorsqu'il y a diminution de la capacité à la sécrétion d'insuline, on parle de lipotoxicité L'obésité favorise l'insulino-résistance et constitue un facteur

la fabrication de la membrane cellulaire. - La teneur en fibres des insectes est plus élevée que celle contenue dans la viande traditionnelle et comparable à celle des légumineuses. Les chairs des sauterelles, criquets ou fourmis ont des taux de lipides inférieurs à 5% et des teneurs en protéines très élevées. B. Qualités écologiques : Comme l’exprime la FAO (l'Organisation des Nations-Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture) depuis plusieurs années, les insectes comestibles représentent une formidable

céréales. Les aliments énergétiques Les aliments énergétiques doivent fournir au corps l’énergie dont il a besoin ; il s’agit essentiellement des sucres (ou glucides) et des graisses (ou lipides). Les glucides sont apportés par les céréales, les pommes de terre, les pâtes, les aliments sucrés ; les lipides sont apportés par le beurre, l’huile, les aliments gras. Les aliments fonctionnels Les aliments fonctionnels doivent apporter au corps ce dont il a besoin pour fonctionner correctement ; il